Новини
-
Фритюрниця під тиском LPG: що вона робить і навіщо вона вам потрібна
Якщо ви працюєте в харчовій промисловості або любите смажити їжу вдома, ви, ймовірно, знайомі з фритюрницями під тиском. Смаження під тиском – це метод приготування їжі за допомогою вищого нагріву та тиску, щоб зберегти соки та смаки їжі. Фритюрниця під тиском на зрідженому паливі – це фритюрниця під тиском, що працює на зрідженому нафтовому паливі...Читати далі -
Переваги використання роторної печі
Ви шукаєте способи оптимізувати свої виробничі процеси в хлібопекарській промисловості? Розгляньте можливість інвестування в роторну піч. Це інноваційне хлібопекарське обладнання має численні переваги, які роблять його чудовим вибором для комерційних хлібопекарських підприємств. По-перше, роторна піч ...Читати далі -
Знайте різницю між духовкою та жаровнею, а також які дека використовувати для випікання
Коли справа доходить до приготування їжі та випічки, вкрай важливо мати правильні інструменти для роботи. Два поширені кухонні прилади – це духовки та духовки, які часто використовуються як взаємозамінні. Однак вони служать різним цілям, і знання їхніх відмінностей може покращити ваше приготування їжі....Читати далі -
Яка різниця між роторною піччю та подовою піччю?
Ротаційні печі та подові печі – це два поширені типи печей, що використовуються в пекарнях та ресторанах. Хоча обидва типи печей використовуються для випікання, між ними є принципова різниця. У цій статті ми порівняємо та зіставимо роторні печі та подові печі, а також виділимо ключові переваги та недоліки...Читати далі -
Яка різниця між відкритою фритюрницею та фритюрницею під тиском?
«Open Fryer Factory» – відомий виробник відкритих фритюрниць та фритюрниць під тиском. Ці два типи фритюрниць зазвичай використовуються в ресторанах, мережах швидкого харчування та інших комерційних закладах, які потребують великомасштабного смаження. Хоча обидва типи фритюрниць...Читати далі -
Посібник з купівлі та використання комерційної фритюрниці
Які 2 типи смаження існують? 1. Фритюрниця під тиском: У кулінарії смаження під тиском – це різновид приготування під тиском, коли м’ясо та олія для смаження нагріваються до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим для швидшого приготування їжі. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Посуд, що використовується...Читати далі -
Яка піч найкраще підходить для промислового випікання?
Ротаційна піч – це тип печі, в якій для випікання хліба, тістечок та інших хлібобулочних виробів використовується обертова решітка. Решітка безперервно обертається всередині духовки, піддаючи всі сторони випічки впливу джерела тепла. Це допомагає забезпечити рівномірне випікання та усуває необхідність ручного обертання решітки...Читати далі -
Як користуватися різними фритюрницями та які продукти підходять для приготування їжі
Фритюрниця відкритого типу — це тип комерційного кухонного обладнання, яке використовується для смаження таких продуктів, як картопля фрі, курячі крильця та цибулеві кільця. Зазвичай вона складається з глибокого вузького резервуара або чана, що нагрівається газом або електрикою, та кошика або решітки для зберігання їжі як ...Читати далі -
Обладнайте свій заклад комерційною піччю, яка найкраще відповідає вашим кулінарним потребам
Промислова піч – це незамінний кухонний прилад для будь-якого закладу громадського харчування. Маючи правильну модель для вашого ресторану, пекарні, магазину, коптильні чи сендвіч-бару, ви можете ефективніше готувати закуски, гарніри та основні страви. Вибирайте між настільними та підлоговими піч...Читати далі -
Курка – найпоширеніший вид птиці у світі. Існує три поширені терміни, що використовуються для опису виду курки, що продається на ринках.
Типові ринкові кури 1. Бройлер — усі кури, яких розводять та вирощують спеціально для виробництва м’яса. Термін «бройлер» здебільшого використовується для позначення молодого курчати віком від 6 до 10 тижнів, він є взаємозамінним, а іноді й у поєднанні з терміном «фритюрниця», наприклад, «...Читати далі -
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Як вибрати. Як вибрати, слідкуйте за мною
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Вибір правильного обладнання може бути ВЕЛИКИМ (стільки варіантів!!) і ВАЖКИМ (…стільки варіантів…). Фритюрниця – це критично важливий елемент обладнання, який часто ставить операторів у глухий кут і викликає наступне питання: «Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском?». ЩО РІЗНИЦЯ? Пр...Читати далі -
Глобальний ринок фритюрниць під тиском 2021 за виробниками, регіонами, типом та застосуванням, прогноз до 2026 року
Звіт про ринок фритюрниць під тиском містить детальний аналіз розміру світового ринку, розміру ринку на регіональному та національному рівнях, зростання сегментованого ринку, частки ринку, конкурентного середовища, аналізу продажів, впливу внутрішніх та світових гравців ринку, оптимізації ланцюжка створення вартості, торговельного регулювання, ...Читати далі -
Повне відновлення Шанхаю з 00:00 1 червня
Громадський транспорт усередині міста, включаючи автобуси та метро, буде повністю відновлено з 1 червня, оскільки спалах пандемії COVID-19 у Шанхаї фактично взято під контроль, оголосила муніципальна влада в понеділок. Усі мешканці районів, окрім районів із середнім та високим ризиком, лок...Читати далі -
Як відрізнити електричні нагрівальні трубки фритюрниці
Різниця у використанні круглого та плоского нагрівача у фритюрниці/відкритій фритюрниці: Плоский нагрівач має велику площу контакту та високу теплову ефективність. Плоский нагрівач такого ж розміру має менше поверхневе навантаження, ніж круглий нагрівач. (Маленький...Читати далі -
Смаження під тиском – це варіація приготування під тиском.
Смаження під тиском – це різновид приготування під тиском, коли м’ясо та олію для смаження нагрівають до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим для швидшого приготування їжі. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Цей процес найбільш відомий завдяки його використанню в приготуванні смаженої курки в ...Читати далі -
Розуміння фритюрниць під тиском
Що таке фритюрниця під тиском? Як випливає з назви, смаження під тиском схоже на смаження на відкритому повітрі, але з однією важливою відмінністю. Коли ви кладете продукти у фритюрницю, ви закриваєте кришку каструлі, герметично створюючи тиск у середовищі для приготування. Смаження під тиском значно швидше, ніж будь-яке інше...Читати далі
