Industriako Berriak
-
Janari azkarra berrasmatzen: nola eraldatzen ari den frijigailu ireki modernoak sukaldeko ekipamenduen estandarrak
Gaur egungo ostalaritza-industria lehiakorrean, abiadura eta kalitatea ez dira nahikoa; sukalde bat benetan bereizten duena berrikuntza da. Kontsumitzaileen itxaropenak handitzen eta menuak dibertsifikatzen diren heinean, sukaldariek eta jatetxeen jabeek erabiltzen dituzten tresnak birplanteatzen ari dira. Apal baina indartsu bat...Irakurri gehiago -
Izenburua: Kurruskari perfekzioa askatzen – Zergatik sukalde komertzial gehiagok aukeratzen dituzte presioko eta frijigailu irekiak
Sukalde komertzialen mundu bizkorrean, eraginkortasuna, koherentzia eta zaporea dira gakoa. Janari lasterreko jatetxe jendetsu bat edo bolumen handiko catering zerbitzua izan, ekipamendu egokia edukitzeak afari-esperientzia ona edo txarra izan dezake. Horregatik, presio-frijigailuak...Irakurri gehiago -
Frijitu irekiaren 5 onura nagusiak
Janari goxo, kurruskari eta urre-koloreko frijituak prestatzeko orduan, sukaldaritza-metodo gutxik konpara daitezke frijitu irekiarekin. Janari azkarreko kateetan, jatetxeetan edo catering zerbitzuetan izan, frijitu irekiak ezinbestekoak dira sukaldean zaporea, ehundura eta koherentzia emateko. Aurrez prestatutako bitartean...Irakurri gehiago -
Nola trebatzen zaituen OFE serieko frijigailu ireki berriak eta nola eboluzionatzen duen zure sukaldea
Sukalde komertzialen paisaia azkar eboluzionatzen ari da, eta ez ditu ekipamendu aurreratuak bakarrik eskatzen, baita taldeak ahalduntzen eta eragiketak errazten dituzten irtenbide intuitiboak ere. Sukaldeko teknologia premium diseinatzen aitzindari gisa, pozik gaude OFG Serieko Frijigailu Irekia aurkezteaz...Irakurri gehiago -
"Erretzea" vs. presio bidezko frijitzea: Zein da aldea?
Sukalde komertzialen mundu bizkorrean, frijitzeko metodo egokia aukeratzeak eraginkortasun operatiboa, janariaren kalitatea eta bezeroen gogobetetasuna hobetu edo hondatu ditzake. Bi terminok nahasmena sortzen dute askotan: erregosi eta presio bidezko frijitzea. Bi teknikek kalitatea lortzea dute helburu...Irakurri gehiago -
Sei modu zure ostalaritza-eragiketako onuragarriak izan litezkeen
Sukalde komertzialetarako, eraginkortasuna, koherentzia eta moldagarritasuna dira arrakastaren oinarriak. Zerbitzu azkarragoaren eta kalitate handiagoko plateren eskaria hazten den heinean, ekipamendu egokietan inbertitzeak —frijigailu irekiak eta presio-frijigailuak, adibidez— iraultza eragin dezake zure eragiketan...Irakurri gehiago -
Minewe Berrikuntzak distira egiten du HOTELEX Shanghai 2025ean: Sukalde Komertzial Adimentsu eta Jasangarrien Soluzio Aitzindariak
Shanghai, Txina – 2025eko apirilaren 18a – Minewe, errendimendu handiko sukaldeko ekipamendu komertzialen fabrikatzaile eta hornitzaile nagusiak, harro iragarri du martxoaren 30etik apirilaren 2ra bitartean egingo den 2025eko HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo-n parte hartuko duela...Irakurri gehiago -
Sukaldeko eraginkortasuna hobetzeko 5 modu
Sukalde komertzialak presio handiko inguruneak dira, non eraginkortasunak zuzenean eragiten duen errentagarritasunean, bezeroen gogobetetasunean eta eragiketa-arrakastan. Jatetxe jendetsu bat, catering zerbitzu bat edo hotel sukalde bat kudeatzen ari zaren ala ez, lan-fluxuak eta ekipamendua optimizatzea...Irakurri gehiago -
MJG frijigailu irekiaren geldialdi moduaren abantailak
MJG frijigailu irekia azkar bihurtzen ari da jatetxe askotan gogokoena. Bere ezaugarri nabarmenetako bat Inaktibo Modua da. Funtzio adimendun honek energia aurrezten du, olioaren bizitza luzatzen du eta ordu puntatik kanpo eragiketak errazten ditu. Ostalaritza-ingurune bizkor batean, dolar bakoitzak balio du, eta Inaktibo Modua...Irakurri gehiago -
Zergatik behar duen zure jatetxeak oilasko frijigailu bat
Oilasko frijituaren erakargarritasun unibertsala kanpoalde kurruskariaren eta haragi mamitsu eta samurraren konbinazio goxoan datza. Hala ere, eskala handian perfekzioa lortzea ez da lan makala. Eskuzko frijitzeko metodoek askotan inkoherentziak, osagaiak alferrik galtzea eta oztopoak sortzen dituzte puntako garaian...Irakurri gehiago -
Nola olio-bolumen txikiko frijigailu batek milaka euro aurreztu diezazkizukeen zure jatetxean sukaldeko olioaren kostuetan
Gaur egungo jatetxeen industria lehiakorrean, kostuak kontrolatzea ezinbestekoa da errentagarritasuna mantentzeko. Askotan ahaztutako gastu bat? Sukaldeko olioa. Frijigailu-olioaren prezioak gora egiten ari direnez eta jasangarritasuna lehentasun bihurtzen ari denez, operadore askok hondakinak murrizteko moduak bilatzen ari dira...Irakurri gehiago -
Sukaldaritza esperientzia iraultzen MINEWE-n
Sukaldaritza berrikuntzaren munduan, MINEWEk aurrerapauso handia eman du sukaldaritza ekipamendu aurreratuak aurkeztuz, bai sukaldari profesionalentzat bai etxeko sukaldarientzat egokiak direnak. MINEWE lerroko bi tresna berritzaileenak frijigailu irekia eta presio...Irakurri gehiago -
3 modu frijigailu komertzialek jatetxeei janariaren kalitatea mantentzen laguntzen dietenak
Elikagaien industriaren mundu lehiakorrean, janariaren kalitate koherentea mantentzea ezinbestekoa da edozein jatetxeren arrakastarako. Hori lortzeko tresnarik kritikoenetako bat frijigailu komertziala da. Establezimendu askoren aukerarik onenen artean MJG oilasko-presorea dago...Irakurri gehiago -
Zure frijigailu komertziala erretiratu edo berritu nahi duzu? Irakurri gida hau: "Frijigailu ireki egokia aukeratzea".
Sukalde komertzial arrakastatsu bat kudeatzeko orduan, ekipamendu egokia aukeratzea funtsezkoa da eraginkortasuna eta kalitate handiko janari-ekoizpena lortzeko. Jatetxe, kafetegi eta janari azkarreko establezimenduetan, frijigailu irekia izaten da sukaldaritza-eragiketaren erdigunea. Noiz...Irakurri gehiago -
Langile gutxi? MJG frijigailu irekiak zure taldea askatzeko lau modu
Gaur egungo ostalaritza-industria bizkorrean, langileen eskasia etengabeko erronka bihurtu da. Jatetxeek, janari azkarreko kateek eta baita ostalaritza-zerbitzuek ere zailagoa dute langileak kontratatu eta atxikitzea, eta horrek presioa areagotzen du dauden taldekideengan. Ondorioz, fi...Irakurri gehiago -
Oilasko Frijitu Jatetxeen Ekipamendua: Sukalde Komertzialetako Gida
Oilasko frijitu jatetxe bat kudeatzeko errezeta bikain bat baino gehiago behar da; ekipamendu egokia ezinbestekoa da oilasko frijitu kurruskaria eta mamitsua modu koherentean ekoizteko. Frijigailuetatik hasi eta hozkailura arte, sukalde komertzial bateko ekipamendua kalitate handikoa, iraunkorra eta... izan behar da.Irakurri gehiago
