Alan uutiset
-
Mitä eroa on kiertoilmauunilla ja liesituulettimella?
Pyörivät uunit ja kansiuunit ovat kaksi yleistä uunityyppiä, joita käytetään leipomoissa ja ravintoloissa. Vaikka molempia uunityyppejä käytetään leivontaan, niiden välillä on perustavanlaatuinen ero. Tässä artikkelissa vertailemme ja erotamme pyörtäviä uuneja ja kansiuuneja ja korostamme niiden tärkeimpiä etuja ja haittoja...Lue lisää -
Mitä eroa on avonaisella ja painekeittimellä?
Open Fryer Factory on tunnettu avo- ja painekeittimien valmistaja. Näitä kahta rasvakeitintyyppiä käytetään yleisesti ravintoloissa, pikaruokaketjuissa ja muissa kaupallisissa laitoksissa, jotka vaativat laajamittaista paistamista. Vaikka molemmat rasvakeitintyypit ...Lue lisää -
Kaupallisen uppopaistinpannun osto- ja käyttöopas
Mitä kahta paistamistapaa on olemassa? 1. Painekeitin: Ruoanlaitossa painekeitin on painekypsennyksen muunnelma, jossa liha ja ruokaöljy kuumennetaan korkeisiin lämpötiloihin samalla kun paine pidetään riittävän korkeana, jotta ruoka kypsyy nopeammin. Tämä tekee lihasta erittäin kuumaa ja mehukasta. Astiassa käytetään...Lue lisää -
Mikä uuni sopii parhaiten kaupalliseen leivontaan?
Pyörivä uuni on uunityyppi, jossa käytetään pyörivää ritilää leivän, leivonnaisten ja muiden leivonnaisten paistamiseen. Ritilä pyörii jatkuvasti uunin sisällä, jolloin leivonnaisten kaikki sivut ovat lämmönlähteen vaikutuksen alaisina. Tämä auttaa varmistamaan tasaisen paiston ja poistaa uunin manuaalisen pyörittämisen tarpeen...Lue lisää -
Kuinka käyttää erilaisia friteerauskeittimiä ja mitkä ruoat sopivat kypsentämiseen
Avoin rasvakeitin on eräänlainen kaupallinen keittiölaite, jota käytetään esimerkiksi ranskalaisten perunoiden, kanansiipien ja sipulirenkaiden paistamiseen. Se koostuu tyypillisesti syvästä, kapeasta säiliöstä tai altaasta, jota lämmitetään kaasulla tai sähköllä, sekä korista tai telineestä ruoan säilyttämistä varten...Lue lisää -
Varusta yrityksesi ruoanlaittotarpeisiisi parhaiten sopivalla uunilla
Ammattikäyttöön tarkoitettu uuni on välttämätön kypsennysyksikkö missä tahansa elintarvikeliikkeessä. Oikean mallin avulla ravintolaasi, leipomoasi, lähikauppaasi, savustamoasi tai voileipäkahvilaasi voit valmistaa alkupalasi, lisukkeesi ja pääruoasi tehokkaammin. Valitse pöytä- ja lattiauuneista...Lue lisää -
Kana on maailman yleisin siipikarjan laji. Toreilla myytävää kanaa kuvataan kolmella yleisellä termillä.
Tyypillisiä markkinakanoja 1. Broileri — Kaikki kanat, joita kasvatetaan erityisesti lihantuotantoa varten. Termiä "broileri" käytetään enimmäkseen nuoresta, 6–10 viikon ikäisestä kanasta, ja se on keskenään vaihdettavissa ja joskus käytetään yhdessä termin "paistokana" kanssa, esimerkiksi "...Lue lisää -
Avoin vai painekeitin? Kuinka valita. Kuinka valita, seuraa minua
Avoin vai painekeitin? Oikeiden laitteiden ostaminen voi olla HYVÄÄ (niin paljon vaihtoehtoja!!) ja VAIKEAA (…niin paljon vaihtoehtoja…). Rasvakeitin on tärkeä laite, joka usein heittää käyttäjät pulaan ja herättää kysymyksen: "Avoin vai painekeitin?". MITÄ EROA ON? Pr...Lue lisää -
Globaalit painekeittimien markkinat 2021 valmistajien, alueiden, tyypin ja sovelluksen mukaan, ennuste vuoteen 2026 asti
Painekeittimien markkinaraportti tarjoaa yksityiskohtaisen analyysin globaalien markkinoiden koosta, alueellisesta ja maakohtaisesta markkinakoosta, segmentoidusta markkinoiden kasvusta, markkinaosuudesta, kilpailutilanteesta, myyntianalyysistä, kotimaisten ja globaalien markkinatoimijoiden vaikutuksesta, arvoketjun optimoinnista, kaupan sääntelystä, ...Lue lisää -
Kuinka erottaa rasvakeittimen sähkölämmitysputket
Pyöreän ja litteän lämmittimen käyttöero uppopaistin-/avonaisessa uppopaistinpannussa: Litteällä lämmittimellä on suuri kosketuspinta-ala ja korkea lämpötehokkuus. Saman kokoinen litteä lämmitin on pinta-alaltaan pienempi kuin pyöreä lämmitin. (Pieni...Lue lisää -
Painepaistaminen on muunnelma painekypsennyksestä
Painepaistaminen on painekypsennyksen muunnelma, jossa liha ja ruokaöljy kuumennetaan korkeisiin lämpötiloihin samalla kun paine pidetään riittävän korkeana ruoan nopeamman kypsennyksen takaamiseksi. Tämä jättää lihan erittäin kuumaksi ja mehukkaaksi. Menetelmä on tunnettu erityisesti paistetun kanan valmistuksesta ...Lue lisää -
Painekeittimien ymmärtäminen
Mikä on painekeitin? Kuten nimestä voi päätellä, painepaistaminen on samanlaista kuin avopaistaminen yhdellä merkittävällä erolla. Kun laitat ruoan paistinpannuun, suljet keittoastian kannen ja tiivistät sen luoden paineistetun kypsennysympäristön. Painepaistaminen on huomattavasti nopeampaa kuin mikään muu...Lue lisää -
Kuinka uppopaistaa turvallisesti
Kuuman öljyn kanssa työskentely voi olla pelottavaa, mutta jos noudatat parhaita vinkkejämme turvalliseen uppopaistamiseen, voit välttää onnettomuuksia keittiössä. Vaikka uppopaistettu ruoka on aina suosittua, tällä menetelmällä ruoanlaitto jättää tilaa virheille, jotka voivat olla kohtalokkaita. Noudattamalla muutamia ...Lue lisää -
MIJIAGAO 8 litran sähköinen uppopaistin automaattisella nostolla
Uppopaistinpannut antavat ruoalle kullanruskean ja rapean pinnan, mikä sopii erinomaisesti kaikenlaiseen kypsentämiseen ranskalaisista churroihin. Jos aiot valmistaa uppopaistettua ruokaa suurissa erissä, olipa kyseessä sitten illallisjuhlat tai yritysjuhlat, 8-litrainen sähkökäyttöinen uppopaistinpannu on erinomainen valinta. Tämä on ainoa testaamamme uppopaistin...Lue lisää -
kustannustehokkain saatavilla oleva keskikokoinen painekeitin
PFE/PFG-sarjan kanan painekeitin Kustannustehokkain saatavilla oleva keskikokoinen painekeitin. Kompakti, luotettava ja helppokäyttöinen. ● Mureampaa, mehukkaampaa ja maukkaampaa ruokaa ● Vähemmän öljyn imeytymistä ja pienempi öljyn kokonaiskulutus ● Suurempi ruokatuotanto konetta kohden ja enemmän energiansäästöä. ...Lue lisää -
Uusimmat suosituimmuuskäytännöt kolmelle rasvakeitinmallille, painekeittimelle, uppopaistinkeittimelle ja kanankeittimelle
Hyvät ostajat, Singaporen näyttely oli alun perin suunniteltu maaliskuulle 2020. Epidemian vuoksi järjestäjän oli keskeytettävä näyttely kahdesti. Yrityksemme on tehnyt täysimääräisiä valmisteluja tätä näyttelyä varten. Vuoden 2019 loppuun mennessä yrityksemme oli lähettänyt kolme edustavaa rasvakeitintä (uppopaistin, p...Lue lisää
