ઉદ્યોગ સમાચાર
-
ફાસ્ટ ફૂડનું પુનઃશોધ: આધુનિક ઓપન ફ્રાયર રસોડાના સાધનોના ધોરણોને કેવી રીતે બદલી રહ્યું છે
આજના સ્પર્ધાત્મક ખાદ્ય સેવા ઉદ્યોગમાં, ગતિ અને ગુણવત્તા હવે પૂરતા નથી - રસોડાને ખરેખર અલગ પાડતી વસ્તુ નવીનતા છે. જેમ જેમ ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ વધે છે અને મેનુમાં વૈવિધ્ય આવે છે, તેમ તેમ રસોઇયા અને રેસ્ટોરન્ટ માલિકો તેઓ કયા સાધનો પર આધાર રાખે છે તેના પર પુનર્વિચાર કરી રહ્યા છે. એક નમ્ર છતાં શક્તિશાળી...વધુ વાંચો -
શીર્ષક: ક્રિસ્પી પરફેક્શન ખોલવું - શા માટે વધુ કોમર્શિયલ રસોડા પ્રેશર અને ઓપન ફ્રાયર્સ પસંદ કરી રહ્યા છે
વ્યાપારી રસોડાના ઝડપી ગતિવાળા વિશ્વમાં, કાર્યક્ષમતા, સુસંગતતા અને સ્વાદ એ બધું જ છે. ભલે તે વ્યસ્ત ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ હોય કે મોટા પ્રમાણમાં કેટરિંગ સેવા, યોગ્ય સાધનો રાખવાથી ભોજનનો અનુભવ સારો થઈ શકે છે અથવા ખરાબ થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે પ્રેશર ફ્રાયર્સ...વધુ વાંચો -
ખુલ્લા તળવાના ટોચના 5 ફાયદા
જ્યારે સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન-ફ્રાઇડ ફૂડ બનાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે ઓપન ફ્રાઈંગની સરખામણીમાં બહુ ઓછી રસોઈ પદ્ધતિઓ હોય છે. ફાસ્ટ ફૂડ ચેઈન, રેસ્ટોરન્ટ કે કેટરિંગ સેવાઓમાં, ઓપન ફ્રાયર્સ સ્વાદ, પોત અને સુસંગતતા પહોંચાડવા માટે જરૂરી રસોડું છે. જ્યારે પૂર્વ...વધુ વાંચો -
નવી OFE સિરીઝ ઓપન ફ્રાયર તમને કેવી રીતે તાલીમ આપે છે અને તમારા રસોડાને કેવી રીતે વિકસિત કરે છે
કોમર્શિયલ કિચન લેન્ડસ્કેપ ઝડપથી વિકસી રહ્યું છે, જેમાં ફક્ત અદ્યતન સાધનોની જ નહીં પરંતુ ટીમોને સશક્ત બનાવવા અને કામગીરીને સુવ્યવસ્થિત કરવા માટે સાહજિક ઉકેલોની પણ માંગ છે. પ્રીમિયમ કિચન ટેકનોલોજી ડિઝાઇન કરવામાં અગ્રણી તરીકે, અમે OFG સિરીઝ ઓપન ફ્રાયર - એક બી...નું અનાવરણ કરવા માટે ઉત્સાહિત છીએ.વધુ વાંચો -
"બ્રોસ્ટિંગ" વિરુદ્ધ પ્રેશર ફ્રાઈંગ: શું તફાવત છે?
વ્યાપારી રસોડાના ઝડપી ગતિવાળા વિશ્વમાં, યોગ્ય ફ્રાઈંગ પદ્ધતિ પસંદ કરવાથી તમારી કાર્યક્ષમતા, ખોરાકની ગુણવત્તા અને ગ્રાહક સંતોષ બંનેમાં સુધારો થઈ શકે છે અથવા તોડી શકાય છે. બે શબ્દો ઘણીવાર મૂંઝવણ પેદા કરે છે: બ્રોસ્ટિંગ અને પ્રેશર ફ્રાઈંગ. જ્યારે બંને તકનીકોનો હેતુ...વધુ વાંચો -
તમારા ફૂડ સર્વિસ ઓપરેશનને ફાયદો પહોંચાડવાની છ રીતો
વાણિજ્યિક રસોડા માટે, કાર્યક્ષમતા, સુસંગતતા અને અનુકૂલનક્ષમતા સફળતાના પાયાના પથ્થરો છે. જેમ જેમ ઝડપી સેવા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વાનગીઓની માંગ વધે છે, તેમ તેમ યોગ્ય સાધનોમાં રોકાણ - જેમ કે ઓપન ફ્રાયર્સ અને પ્રેશર ફ્રાયર્સ - તમારા સંચાલનમાં ક્રાંતિ લાવી શકે છે...વધુ વાંચો -
HOTELEX શાંઘાઈ 2025 માં માઈનવે ઈનોવેશન્સ ચમકશે: સ્માર્ટ અને સસ્ટેનેબલ કોમર્શિયલ કિચન સોલ્યુશન્સમાં અગ્રણી
શાંઘાઈ, ચીન - ૧૮ એપ્રિલ, ૨૦૨૫ - ઉચ્ચ-પ્રદર્શન વાણિજ્યિક રસોડાના સાધનોના અગ્રણી ઉત્પાદક અને સપ્લાયર, માઈનવે, ૩૦ માર્ચથી ૨ એપ્રિલ દરમિયાન ... ખાતે યોજાનાર ૨૦૨૫ HOTELEX શાંઘાઈ ઇન્ટરનેશનલ હોટેલ અને કેટરિંગ એક્સ્પોમાં પોતાની ભાગીદારીની જાહેરાત કરતા ગર્વ અનુભવે છે.વધુ વાંચો -
રસોડાની કાર્યક્ષમતા વધારવાની 5 રીતો
વાણિજ્યિક રસોડા એ ઉચ્ચ-દબાણવાળા વાતાવરણ છે જ્યાં કાર્યક્ષમતા સીધી નફાકારકતા, ગ્રાહક સંતોષ અને કાર્યકારી સફળતાને અસર કરે છે. ભલે તમે ધમધમતું રેસ્ટોરન્ટ ચલાવી રહ્યા હોવ, કેટરિંગ સેવા ચલાવી રહ્યા હોવ, વર્કફ્લો અને સાધનોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવું એ...વધુ વાંચો -
MJG ઓપન ફ્રાયર આઇડલ મોડના ફાયદા
MJG ઓપન ફ્રાયર ઝડપથી ઘણા રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં પ્રિય બની રહ્યું છે. તેની એક અદભુત વિશેષતા આઇડલ મોડ છે. આ સ્માર્ટ ફંક્શન ઊર્જા બચાવે છે, તેલનું જીવન લંબાવે છે અને ઑફ-પીક અવર્સ દરમિયાન કામગીરીને સરળ બનાવે છે. ઝડપી ગતિવાળા ફૂડ સર્વિસ વાતાવરણમાં, દરેક ડોલર ગણાય છે—અને આઇડલ મોડ...વધુ વાંચો -
તમારા રેસ્ટોરન્ટને ચિકન ફ્રાયરની કેમ જરૂર છે
ફ્રાઇડ ચિકનનું સાર્વત્રિક આકર્ષણ તેના ક્રિસ્પી બાહ્ય અને રસદાર, કોમળ માંસના તૃષ્ણાજનક સંયોજનમાં રહેલું છે. જોકે, મોટા પાયે સંપૂર્ણતા પ્રાપ્ત કરવી એ કોઈ નાની સિદ્ધિ નથી. મેન્યુઅલ ફ્રાઈંગ પદ્ધતિઓ ઘણીવાર પીક દરમિયાન અસંગતતાઓ, બગાડેલા ઘટકો અને અવરોધો તરફ દોરી જાય છે...વધુ વાંચો -
ઓછા તેલવાળા ફ્રાયર તમારા રેસ્ટોરન્ટના રસોઈ તેલના ખર્ચમાં હજારો રૂપિયા કેવી રીતે બચાવી શકે છે
આજના સ્પર્ધાત્મક રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં, નફાકારકતા જાળવવા માટે ખર્ચને નિયંત્રિત કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણીવાર અવગણવામાં આવતો ખર્ચ? રસોઈ તેલ. ફ્રાયર તેલના ભાવમાં વધારો અને ટકાઉપણું પ્રાથમિકતા બની રહ્યું હોવાથી, ઘણા ઓપરેટરો... ને બલિદાન આપ્યા વિના કચરો ઘટાડવાના રસ્તાઓ શોધી રહ્યા છે.વધુ વાંચો -
MINEWE માં તમારા રસોઈના અનુભવમાં ક્રાંતિ લાવવી
રાંધણકળામાં નવીનતાની દુનિયામાં, MINEWE એ અદ્યતન રસોઈ સાધનો રજૂ કરીને એક મોટી છલાંગ લગાવી છે જે વ્યાવસાયિક રસોઇયા અને ઘરના રસોઈયા બંને માટે યોગ્ય છે. MINEWE લાઇનઅપમાં બે સૌથી અદ્યતન સાધનો ઓપન ફ્રાયર અને પ્રેશર... છે.વધુ વાંચો -
3 રીતો જે વાણિજ્યિક ફ્રાયર્સ રેસ્ટોરન્ટ્સને ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરે છે
ખાદ્ય ઉદ્યોગની સ્પર્ધાત્મક દુનિયામાં, કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટની સફળતા માટે સતત ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવી રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ હાંસલ કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સાધનોમાંનું એક કોમર્શિયલ ફ્રાયર છે. ઘણી સંસ્થાઓ માટે ટોચની પસંદગીઓમાં MJG ચિકન પ્રેસ... છે.વધુ વાંચો -
શું તમે તમારા કોમર્શિયલ ડીપ ફ્રાયરને નિવૃત્ત કરવા અથવા અપગ્રેડ કરવા માંગો છો? આ માર્ગદર્શિકા વાંચો: "યોગ્ય ઓપન ફ્રાયર પસંદ કરી રહ્યા છો".
જ્યારે સફળ વ્યાપારી રસોડું ચલાવવાની વાત આવે છે, ત્યારે યોગ્ય સાધનો પસંદ કરવા એ કાર્યક્ષમતા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનું ઉત્પાદન બંને પ્રાપ્ત કરવાની ચાવી છે. રેસ્ટોરાં, કાફે અને ફાસ્ટ ફૂડ આઉટલેટ્સ માટે, ઓપન ફ્રાયર ઘણીવાર તેમના રસોઈ કાર્યનું કેન્દ્રબિંદુ હોય છે. જ્યારે...વધુ વાંચો -
સ્ટાફની અછત? MJG ઓપન ફ્રાયર તમારી ટીમને મુક્ત કરી શકે તેવી ચાર રીતો
આજના ઝડપી ગતિવાળા ફૂડ સર્વિસ ઉદ્યોગમાં, મજૂરોની અછત એક સતત પડકાર બની ગઈ છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ, ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન્સ અને કેટરિંગ સેવાઓને પણ સ્ટાફ રાખવા અને જાળવી રાખવાનું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે, જેના કારણે હાલના ટીમના સભ્યો પર દબાણ વધી રહ્યું છે. પરિણામે, ફાઇ...વધુ વાંચો -
ફ્રાઇડ ચિકન રેસ્ટોરન્ટ સાધનો: વાણિજ્યિક રસોડા માટે માર્ગદર્શિકા
ફ્રાઈડ ચિકન રેસ્ટોરન્ટ ચલાવવા માટે માત્ર એક ઉત્તમ રેસીપી કરતાં વધુ જરૂરી છે; ક્રિસ્પી, રસદાર ફ્રાઈડ ચિકનનું સતત ઉત્પાદન કરવા માટે યોગ્ય સાધનો જરૂરી છે. ફ્રાયર્સથી લઈને રેફ્રિજરેશન સુધી, કોમર્શિયલ રસોડામાં સાધનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, ટકાઉ અને... હોવા જોઈએ.વધુ વાંચો
