Fréttir af iðnaðinum
-
Hver er munurinn á snúningsofni og þilfarsofni?
Snúningsofnar og þilfarsofnar eru tvær algengar gerðir ofna sem notaðir eru í bakaríum og veitingastöðum. Þó að báðar gerðir ofna séu notaðar til baksturs er grundvallarmunur á þeim. Í þessari grein munum við bera saman og andstæða snúningsofna og þilfarsofna og varpa ljósi á helstu kosti og galla...Lesa meira -
Hver er munurinn á opnum friturum og þrýstifriturum?
Open Fryer Factory er þekktur framleiðandi opinna og þrýstisteikingarpotta. Þessar tvær gerðir af steikingarpottum eru almennt notaðar á veitingastöðum, skyndibitastöðum og öðrum atvinnuhúsnæði sem krefjast stórfelldrar steikingar. Þó að báðar gerðir af steikingarpottum ...Lesa meira -
Leiðbeiningar um kaup og notkun á djúpsteikingarpotti fyrir atvinnunotkun
Hvaða tvær gerðir af steikingu eru til? 1. Þrýstisteikingarpottur: Í matargerð er þrýstisteiking afbrigði af þrýstieldun þar sem kjöt og matarolía eru hituð upp í hátt hitastig á meðan þrýstingurinn er haldið nógu háum til að elda matinn hraðar. Þetta gerir kjötið mjög heitt og safaríkt. Ílát sem notað er...Lesa meira -
Hvaða ofn er bestur fyrir atvinnubakstur?
Snúningsofn er tegund ofns sem notar snúningsgrind til að baka brauð, smákökur og aðrar bakkelsi. Grindin snýst stöðugt inni í ofninum og ber þannig í sér hitagjafann á öllum hliðum bakstursins. Þetta hjálpar til við að tryggja jafna bakstur og útrýmir þörfinni á að snúa brauðinu handvirkt...Lesa meira -
Hvernig á að nota mismunandi steikingarpotta og hvaða matvæli henta til eldunar
Opinn friturpottur er tegund af eldhúsbúnaði sem notaður er til að steikja matvæli eins og franskar kartöflur, kjúklingavængi og laukhringi. Hann samanstendur venjulega af djúpum, þröngum tanki eða íláti sem er hitað með gasi eða rafmagni, og körfu eða grind til að geyma matinn eins og ...Lesa meira -
Útbúið fyrirtækið ykkar með ofni sem hentar best fyrir eldunarþarfir ykkar.
Ofn í atvinnuskyni er nauðsynlegur eldunarbúnaður fyrir allar veitingastofnanir. Með því að eiga rétta gerðina fyrir veitingastaðinn þinn, bakaríið, sjoppuna, reykhúsið eða samlokubúðina geturðu útbúið forrétti, meðlæti og aðalrétti á skilvirkari hátt. Veldu úr borðplötu- og gólfofni...Lesa meira -
Kjúklingur er algengasta tegund alifugla í heiminum. Þrjú algeng hugtök eru notuð til að lýsa þeirri tegund kjúklinga sem seld er á mörkuðum.
Dæmigerðar markaðskjúklingar 1. Broiler — Allir kjúklingar sem eru ræktaðir og alnir upp sérstaklega til kjötframleiðslu. Hugtakið „broiler“ er aðallega notað um unga kjúklinga, 6 til 10 vikna gamla, og er stundum notað í tengslum við hugtakið „steikingarpottur“, til dæmis „...Lesa meira -
Opinn friturpottur eða þrýstifriturpottur? Hvernig á að velja. Hvernig á að velja, fylgdu mér
Opinn friturpottur eða þrýstifritur? Að kaupa rétta búnaðinn getur verið FRÁBÆRT (svo margir möguleikar!!) og ERFITT (...svo margir möguleikar...). Friturpotturinn er mikilvægur búnaður sem kemur oft rekstraraðilum í opna skjöldu og vekur upp spurninguna: „Opinn friturpottur eða þrýstifritur?“. HVAÐ ER MUNURINN? Pr...Lesa meira -
Alþjóðlegur markaður fyrir þrýstifritunarpotta 2021 eftir framleiðendum, svæðum, gerð og notkun, spá til 2026
Skýrslan um markaðinn fyrir þrýstifritara veitir ítarlega greiningu á stærð alþjóðlegs markaðar, stærð markaðarins á svæðisbundnum og landsvísu, vexti markaðarins í skiptingu, markaðshlutdeild, samkeppnislandslagi, sölugreiningu, áhrifum innlendra og alþjóðlegra markaðsaðila, hagræðingu virðiskeðjunnar, viðskiptareglum, ...Lesa meira -
Hvernig á að greina á milli rafmagnshitunarröra í friturpotti
Munurinn á notkun hringlaga hitara og flatra hitara í djúpsteikingarpotti/opnum steikingarpotti: Flatur hitari hefur stórt snertiflötur og mikla varmanýtingu. Flatur hitari af sömu stærð er minni en yfirborðsálagið en hringlaga hitari. (Smá...Lesa meira -
Þrýstisteiking er afbrigði af þrýstieldun
Þrýstisteiking er afbrigði af þrýstieldun þar sem kjöt og matarolía eru hituð upp í hátt hitastig á meðan þrýstingur er haldið nógu háum til að elda matinn hraðar. Þetta gerir kjötið mjög heitt og safaríkt. Ferlið er þekktast fyrir notkun þess við matreiðslu á steiktum kjúklingi í ...Lesa meira -
Að skilja þrýstisteikingarpotta
Hvað er þrýstisteikingarpottur? Eins og nafnið gefur til kynna er þrýstisteiking svipuð opinni steikingu með einum stórum mun. Þegar þú setur matinn í þrýstipottinn lokar þú lokinu á pottinum og innsiglar hann til að búa til þrýstieldunarumhverfi. Þrýstisteiking er mun hraðari en nokkur önnur...Lesa meira -
Hvernig á að djúpsteikja á öruggan hátt
Það getur verið yfirþyrmandi að vinna með heita olíu, en ef þú fylgir okkar bestu ráðum um örugga djúpsteikingu geturðu forðast slys í eldhúsinu. Þótt djúpsteiktur matur sé alltaf vinsæll, þá skilur þessi aðferð eftir svigrúm fyrir mistök sem geta verið hörmuleg. Með því að fylgja nokkrum ...Lesa meira -
MIJIAGAO 8 lítra rafmagns djúpsteikingarpottur með sjálfvirkri lyftingu
Djúpsteikingarpottar gefa matnum gullinbrúnan og stökkan áferð, frábærir til að elda allt frá frönskum kartöflum til churros. Ef þú ætlar að elda djúpsteiktan mat í stórum skömmtum, hvort sem það er fyrir kvöldverðarboð eða í fyrirtæki, þá er 8 lítra rafmagnssteikingarpotturinn frábær kostur. Þetta er eina rafmagnssteikingarpotturinn sem við höfum prófað...Lesa meira -
Hagkvæmasta meðalstóra þrýstifritunarpottinn sem völ er á
PFE/PFG serían af kjúklingaþrýstisteikingarpotti Hagkvæmasti meðalstóri þrýstisteikingarpotturinn sem völ er á. Samþjappaður, áreiðanlegur og auðveldur í notkun. ● Mýkri, safaríkari og bragðmeiri matur ● Minni olíuupptaka og minni heildarolíunotkun ● Meiri matvælaframleiðsla á hverja vél og meiri orkusparnaður. ...Lesa meira -
Nýjustu fríðindareglurnar fyrir 3 gerðir af friturum, þrýstifriturum, djúpfriturum og kjúklingafriturum.
Kæru kaupendur, Sýningin í Singapúr átti upphaflega að fara fram í mars 2020. Vegna faraldursins þurfti skipuleggjandinn að fresta sýningunni tvisvar. Fyrirtækið okkar hefur undirbúið sig til fulls fyrir þessa sýningu. Í lok árs 2019 hafði fyrirtækið okkar sent þrjá dæmigerða djúpsteikingarpotta (djúpsteikingarpotta, p...Lesa meira
