The Open Fryer Factory er þekktur framleiðandi áopnar steikingarog hraðsteikingar.Þessar tvær tegundir af steikingarvélum eru almennt notaðar á veitingastöðum, skyndibitakeðjum og öðrum verslunarstofnunum sem krefjast stórsteikingar.Þó að báðar tegundir steikingarvéla þjóni sama tilgangi, þá er verulegur munur á hönnun þeirra, notkun og árangri.Í þessari grein munum við ræða muninn á opnum steikingavélum og þrýstisteikingarvélum og hvernig þær geta haft áhrif á gæði steikta matarins.

Opnar steikingarvélar eru hannaðar til að steikja mat í körfu sem sökkt er í heita olíu.Olíuhitinn er á bilinu 325°F til 375°F.Maturinn er settur í körfuna og steiktur þar til hann nær æskilegri stökku.Opna steikingarhönnunin gerir kleift að dreifa lofti í og ​​í kringum matinn, sem leiðir til stökku ytra byrðis og rakt að innan.Opnar steikingareru tilvalin til að steikja ýmsan mat, þar á meðal kjúklingavængi, franskar kartöflur, fisk og franskar og laukhringi.

Þrýstisteikingar steikja aftur á móti mat í lokuðu hólfi sem er fyllt með olíu, en þeir nota einnig þrýsting til að elda matinn við hærra hitastig.Olíuhitastig steikingarvélarinnar er á bilinu 250°F til 350°F og maturinn er venjulega brauðaður áður en hann er steiktur.Þrýstisteikingarhönnunin eldar mat hraðar en opnar steikingarvélar og læsir raka, sem leiðir af sér safaríkari innréttingu.Þrýstisteikingar henta best til að steikja stóra kjötsneiða eins og kjúkling og svínakjöt, sem njóta góðs af eldunarþrýstingnum til að tryggja að kjötið haldist rakt og safaríkt.

Þegar kemur að því að velja opnar steikingar vs hraðsteikingar, er mikilvægt að huga að matnum sem þú ætlar að steikja og væntanleg framleiðsla.Ef þú ert að leita að því að steikja fjölbreyttan mat og þarft sveigjanleika í eldamennskunni gæti opinn steikingarpottur verið besti kosturinn.Hins vegar, ef þú ert að steikja stóra kjötsneiða og vilt tryggja að kjötið haldist rakt og safaríkt, gæti hraðsteiking verið rétti kosturinn.Hvað sem þú getur valið,Opnaðu steikingarvélinaFactory er með ýmsar gerðir sem eru hannaðar til að henta þínum þörfum og veita stöðugar, ljúffengar niðurstöður.

Að lokum má segja að valið á milli opinna steikinga og hraðsteikingar fer eftir matseðli þínum og steikingarþörf.Meðanopnar steikingarbjóða upp á sveigjanleika og getu til að steikja fjölbreyttan mat, þrýstisteikingar bjóða upp á hraða, rakalæsingu og getu til að elda stóra kjötsneiða.Við hjá Open Fryer Factory sérhæfum okkur í báðum tegundum steikingavéla og getum veitt ráðgjöf um hver væri best fyrir þitt fyrirtæki.Steikingartækin okkar eru byggð til að endast og tryggja stöðugan, ljúffengan árangur í hvert skipti.