오픈 프라이어 팩토리는 유명한 제조업체입니다.오픈 프라이어그리고 압력 튀김기. 이 두 가지 유형의 튀김기는 레스토랑, 패스트푸드 체인점, 그리고 대규모 튀김 작업이 필요한 기타 상업 시설에서 일반적으로 사용됩니다. 두 유형의 튀김기는 동일한 용도로 사용되지만, 설계, 작동 방식, 그리고 결과에 상당한 차이가 있습니다. 이 글에서는 개방형 튀김기와 압력 튀김기의 차이점과 튀김 음식의 품질에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다.

오픈 프라이어는 뜨거운 기름에 담긴 바구니에 음식을 넣고 튀기도록 설계되었습니다. 기름 온도는 175°C에서 190°C입니다. 음식을 바구니에 넣고 원하는 바삭함에 도달할 때까지 튀깁니다. 오픈 프라이어 디자인은 음식 안팎으로 공기 순환을 원활하게 하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만듭니다.오픈 프라이어닭 날개, 감자튀김, 생선튀김, 양파링 등 다양한 음식을 튀기는 데 적합합니다.

반면, 압력 튀김기는 기름으로 채워진 밀폐된 공간에서 음식을 튀기지만, 압력을 이용해 더 높은 온도에서 조리합니다. 압력 튀김기의 기름 온도는 110°C에서 160°C 사이이며, 일반적으로 튀김 전에 빵가루를 입힙니다. 압력 튀김기는 개방형 튀김기보다 음식을 더 빨리 조리하고 수분을 가두어 내부가 더 촉촉하게 유지되도록 설계되었습니다. 압력 튀김기는 닭고기나 돼지고기처럼 큰 덩어리의 고기를 튀길 때 가장 적합하며, 이러한 고기는 압력 덕분에 촉촉하고 육즙이 풍부하게 유지됩니다.

오픈 프라이어와 압력 프라이어를 선택할 때는 튀길 음식의 종류와 예상 결과를 고려하는 것이 중요합니다. 다양한 음식을 튀기고 요리에 유연성이 필요하다면 오픈 프라이어가 최선의 선택일 수 있습니다. 하지만 큰 덩어리의 고기를 튀기고 고기의 촉촉함과 육즙을 유지하고 싶다면 압력 프라이어가 적절한 선택일 수 있습니다. 어떤 것을 선택하든,오픈 프라이어공장에서는 고객의 요구에 맞춰 설계된 다양한 모델을 제공하며, 일관되고 맛있는 결과를 제공합니다.

결론적으로, 오픈 프라이어와 압력 프라이어 중 어떤 것을 선택할지는 여러분의 메뉴와 튀김 요구 사항에 따라 달라집니다.오픈 프라이어압력 프라이어는 다양한 음식을 튀길 수 있는 유연성과 기능을 제공하며, 빠른 속도, 수분 유지 기능, 그리고 큰 덩어리의 고기도 조리할 수 있는 용량을 제공합니다. Open Fryer Factory는 두 가지 유형의 프라이어를 모두 전문으로 취급하며, 귀사에 가장 적합한 제품을 추천해 드립니다. 저희 프라이어는 내구성이 뛰어나며 언제나 일관되고 맛있는 결과를 보장합니다.