Open Fryer Factory ir atzīts Fryer Factory ražotājs.atvērtas fritēšanas iekārtasun spiediena fritieriem. Šos divus fritieru veidus parasti izmanto restorānos, ātrās ēdināšanas ķēdēs un citās komerciālās iestādēs, kurām nepieciešamas liela mēroga cepšanas operācijas. Lai gan abu veidu fritieri kalpo vienam un tam pašam mērķim, to konstrukcijā, darbībā un rezultātos pastāv būtiskas atšķirības. Šajā rakstā mēs apspriedīsim atšķirību starp atvērtajiem fritieriem un spiediena fritieriem un to, kā tie var ietekmēt ceptā ēdiena kvalitāti.

Atvērtās fritēšanas ierīces ir paredzētas pārtikas cepšanai grozā, kas iegremdēts karstā eļļā. Eļļas temperatūra svārstās no 160°C līdz 190°C. Ēdiens tiek ievietots grozā un cepts, līdz tas sasniedz vēlamo kraukšķīguma līmeni. Atvērtās fritēšanas ierīces konstrukcija nodrošina gaisa cirkulāciju ēdiena iekšpusē un ap to, kā rezultātā ēdiens kļūst kraukšķīgs ārpusē un mitrs iekšpusē.Atvērtas fritēšanas ierīcesir ideāli piemēroti dažādu ēdienu, tostarp vistas spārniņu, frī kartupeļu, zivs un frī kartupeļu un sīpolu gredzenu, cepšanai.

Savukārt spiediena fritieri cep ēdienu noslēgtā kamerā, kas piepildīta ar eļļu, taču tie izmanto arī spiedienu, lai pagatavotu ēdienu augstākā temperatūrā. Spiediena fritiera eļļas temperatūra svārstās no 250°F līdz 350°F, un ēdiens pirms cepšanas parasti tiek panēts. Spiediena fritiera konstrukcija gatavo ēdienu ātrāk nekā atvērta tipa fritieri un saglabā mitrumu, kā rezultātā iekšpuse ir sulīgāka. Spiediena fritieri vislabāk piemēroti lielu gaļas gabalu, piemēram, vistas un cūkgaļas, cepšanai, kuriem gūst labumu gatavošanas spiediens, lai nodrošinātu, ka gaļa saglabājas mitra un sulīga.

Izvēloties vaļējas fritēšanas ierīces salīdzinājumā ar spiediena fritēšanas ierīcēm, ir svarīgi ņemt vērā ēdienu, ko cepsiet, un paredzamo ražu. Ja vēlaties cept dažādus ēdienus un nepieciešama elastība ēdiena gatavošanā, vaļēja fritēšanas ierīce varētu būt labākā izvēle. Tomēr, ja cepat lielus gaļas gabalus un vēlaties nodrošināt, lai gaļa paliktu mitra un sulīga, spiediena fritēšanas ierīce varētu būt pareizā izvēle. Lai kāda arī būtu jūsu izvēle,Atvērts fritierisRūpnīcā ir dažādi modeļi, kas izstrādāti, lai atbilstu jūsu vajadzībām un nodrošinātu nemainīgus, gardus rezultātus.

Noslēgumā jāsaka, ka izvēle starp atvērtajām fritēšanas ierīcēm un spiediena fritēšanas ierīcēm ir atkarīga no jūsu ēdienkartes un cepšanas vajadzībām.atvērtas fritēšanas iekārtasPiedāvājot elastību un iespēju cept dažādus pārtikas produktus, spiediena fritieri piedāvā ātrumu, mitruma saglabāšanu un jaudu lielu gaļas gabalu pagatavošanai. Open Fryer Factory mēs specializējamies abu veidu fritieriņos un varam sniegt padomus par to, kurš no tiem būtu vislabākais jūsu uzņēmumam. Mūsu fritieri ir radīti ilgam kalpošanas laikam un nodrošina nemainīgus, gardus rezultātus katru reizi.