Open Fryer Factory er þekktur framleiðandi áopnar steikingarpottarog þrýstisteikingarpottar. Þessar tvær gerðir af steikingarpottum eru almennt notaðar á veitingastöðum, skyndibitastöðum og öðrum viðskiptastöðum sem þurfa stórfellda steikingarstarfsemi. Þó að báðar gerðir af steikingarpottum þjóni sama tilgangi er verulegur munur á hönnun þeirra, notkun og árangri. Í þessari grein munum við ræða muninn á opnum steikingarpottum og þrýstisteikingarpottum og hvernig þeir geta haft áhrif á gæði steikta matarins.

Opnir friturpottar eru hannaðir til að steikja mat í körfu sem er dýft í heita olíu. Olíuhitastigið er á bilinu 160°C til 190°C. Maturinn er settur í körfuna og steiktur þar til hann nær æskilegu stökkleikastigi. Hönnun opins friturpotts gerir kleift að loftið flæði um og í kringum matinn, sem leiðir til stökkrar ytra byrðis og rakrar innri byrðis.Opnar steikingarpottarEru tilvaldar til að steikja fjölbreyttan mat, þar á meðal kjúklingavængi, franskar kartöflur, fisk og franskar og laukhringi.

Þrýstisteikingarpottar, hins vegar, steikja mat í lokuðu hólfi sem er fyllt með olíu, en þeir nota einnig þrýsting til að elda matinn við hærra hitastig. Olíuhitastig þrýstisteikingarpottsins er á bilinu 125°C til 175°C og maturinn er venjulega hjúpaður brauði fyrir steikingu. Þrýstisteikingarpotturinn eldar matinn hraðar en opnir pottar og læsir raka inni, sem leiðir til safaríkara innra rýmis. Þrýstisteikingarpottar henta best til að steikja stóra kjötbita, svo sem kjúkling og svínakjöt, sem njóta góðs af eldunarþrýstingnum til að tryggja að kjötið haldist rakt og safaríkt.

Þegar kemur að því að velja opna steikingarpotta á móti þrýstisteikingarpottum er mikilvægt að hafa í huga matinn sem þú ætlar að steikja og væntanlegan afköst. Ef þú ert að leita að því að steikja fjölbreyttan mat og þarft sveigjanleika í matreiðslunni gæti opinn steikingarpottur verið besti kosturinn. Hins vegar, ef þú ert að steikja stóra kjötbita og vilt tryggja að kjötið haldist mjúkt og safaríkt, gæti þrýstisteikingarpottur verið rétti kosturinn. Hvað sem þú velur,Opinn friturpotturVerksmiðjan býður upp á ýmsar gerðir sem eru hannaðar til að henta þínum þörfum og veita samræmda og ljúffenga niðurstöður.

Að lokum, valið á milli opinna friturpotta og þrýstifriturpotta fer eftir matseðlinum þínum og steikingarþörfum.opnar steikingarpottarÞrýstisteikingarpottar bjóða upp á sveigjanleika og möguleika á að steikja fjölbreyttan mat, hraða, rakalæsingu og getu til að elda stóra kjötbita. Hjá Open Fryer Factory sérhæfum við okkur í báðum gerðum af steikingarpottum og getum veitt ráðgjöf um hvaða valkostur hentar fyrirtækinu þínu best. Steikingarpottarnir okkar eru hannaðir til að endast og tryggja stöðuga og ljúffenga árangur í hvert skipti.