Steiktur matur er fastur liður í mörgum veitingastöðum og stóreldhúsum. En með svo mörgum valkostum á markaðnum getur verið erfitt verkefni að velja besta loftfritunarpottinn fyrir atvinnuhúsnæði. Í þessari bloggfærslu munum við veita yfirlit yfir mismunandi gerðir af loftfritunarpottum fyrir atvinnuhúsnæði og hvernig á að velja þann besta fyrir þínar þarfir.

1. Borðsteikingarpottur

Loftsteikingarpottar fyrir borðplötur eru fullkomnir fyrir lítil atvinnueldhús, matarbíla og fyrirtæki með takmarkað pláss. Þeir eru nettir og auðveldir í notkun, sem gerir þá frábæra til að steikja litlar skammta hratt.

2. Djúpsteikingarpottur á gólfi

Djúpsteikingarpottar á gólfi eru yfirleitt notaðir í stærri atvinnuhúsnæði og fást bæði sem gas- og rafmagnsútgáfur. Stór olíugeta þeirra gerir þeim kleift að steikja mikið magn af mat í einu, sem gerir þá tilvalda fyrir matreiðslu í miklu magni.

3. Steikingarpottur

Steikingarpottar í rörum eru hannaðir til að elda kleinuhringi, fritters og annan svipaðan mat. Þeir eru með langan, sívalningslaga ílát sem er fullkomið til að steikja matvæli sem þurfa lengri steikingartíma.

4. Kveikið á fritunarpottinum

Opnir friturpottar eru algengasta gerð atvinnufriturpotta sem notaðir eru í ýmsum veitingastöðum. Þeir eru fáanlegir bæði í gas- og rafmagnsútgáfum og eru yfirleitt hagkvæmari en aðrar gerðir af atvinnufriturpottum.

5. Þrýstisteikingarpottur

Þrýstisteikingarpottar eru notaðir til að steikja mikið magn af kjúklingi, kalkúni, fiski og öðrum matvælum. Þeir elda við hærra hitastig, sem leiðir til stökkrar áferðar og styttri eldunartíma.

Að velja rétta atvinnusteikingarpottinn

Þegar þú velur djúpsteikingarpott fyrir atvinnuhúsnæði eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga, þar á meðal:

1. Stærð eldhúss og laus pláss

2. Tegund matarins sem þú vilt steikja

3. Magn matarins sem þú vilt steikja.

4. Fjárhagsáætlun þín

Það er afar mikilvægt að velja djúpsteikingarpott sem er auðveldur í notkun, þrifum og viðhaldi. Einnig ætti að hafa í huga öryggiseiginleika eins og innbyggða hitastilli, sjálfvirka slökkvun og öryggislása.

Að lokum er val á réttum djúpsteikingarpotti lykilatriði fyrir velgengni matvælafyrirtækisins. Íhugaðu vandlega hvaða tegund af djúpsteikingarpotti hentar þínum þörfum best, með hliðsjón af tiltæku rými og fjárhagsáætlun, og gefðu gaum að þeim eiginleikum sem eru mikilvægir fyrir þig. Með réttum djúpsteikingarpotti geturðu fengið fullkomlega stökkar og bragðgóðar steiktar rétti í hvert skipti.