Смажаная ежа з'яўляецца асноўным прадуктам у многіх рэстаранах і камерцыйных кухнях. Але з такой вялікай колькасцю варыянтаў на рынку выбар найлепшай прафесійнай аэрафрыцюрніцы можа быць складанай задачай. У гэтым блогу мы прадставім агляд розных тыпаў даступных камерцыйных аэрафрыцюрніц і раскажам пра тое, як выбраць найлепшую для вашых патрэб.

1. Фрыцюрніца на стале

Настольныя аэрафрыцюрніцы ідэальна падыходзяць для невялікіх камерцыйных кухняў, фудтракаў і прадпрыемстваў з абмежаванай прасторай. Яны кампактныя і простыя ў выкарыстанні, што робіць іх выдатнымі для хуткага смажання невялікіх партый.

2. Падлогавая фрыцюрніца

Падлогавыя фрыцюрніцы звычайна выкарыстоўваюцца ў буйных камерцыйных установах і выпускаюцца як газавыя, так і электрычныя мадэлі. Іх вялікая ёмістасць алею дазваляе ім смажыць вялікую колькасць ежы адначасова, што робіць іх ідэальнымі для падрыхтоўкі вялікай колькасці ежы.

3. Фрыцюрніца

Трубчастыя фрыцюрніцы прызначаны для падрыхтоўкі пончыкаў, аладак і іншых падобных страў. Яны маюць доўгую цыліндрычную ёмістасць, якая ідэальна падыходзіць для смажання прадуктаў, якія патрабуюць больш працяглага часу смажання.

4. Уключыце фрыцюрніцу

Адкрытыя фрыцюрніцы — найбольш распаўсюджаны тып камерцыйных фрыцюрніц, якія выкарыстоўваюцца ў розных установах грамадскага харчавання. Яны бываюць як газавымі, так і электрычнымі мадэлямі і звычайна больш даступныя па цане, чым іншыя тыпы камерцыйных аэрафрыцюрніц.

5. Фрыцюрніца пад ціскам

Фрыцюрніцы пад ціскам выкарыстоўваюцца для смажання вялікай колькасці курыцы, індычкі, рыбы і іншых прадуктаў. Яны гатуюць пры больш высокай тэмпературы, што забяспечвае хрумсткую тэкстуру і скарачае час прыгатавання.

Выбар правільнай прафесійнай фрыцюрніцы

Пры выбары прафесійнай фрыцюрніцы варта ўлічваць некалькі фактараў, у тым ліку:

1. Памер кухні і даступная прастора

2. Тып ежы, якую вы хочаце смажыць

3. Колькасць прадуктаў, якія вы хочаце пасмажыць.

4. Ваш бюджэт

Вельмі важна выбраць фрыцюрніцу, якой лёгка кіраваць, чысціць і абслугоўваць. Варта таксама ўлічваць функцыі бяспекі, такія як убудаваныя тэрмастаты, аўтаматычнае адключэнне і блакіроўкі бяспекі.

У заключэнне, выбар правільнай прафесійнай фрыцюрніцы мае вырашальнае значэнне для поспеху вашага бізнесу ў сферы грамадскага харчавання. Уважліва падумайце пра тып фрыцюрніцы, які найлепшым чынам адпавядае вашым патрэбам, улічваючы наяўную прастору і бюджэт, а таксама звяртаючы ўвагу на важныя для вас функцыі. З правільнай прафесійнай аэрафрыцюрніцай вы можаце кожны раз атрымліваць ідэальна хрумсткія і духмяныя смажаныя стравы.