Ushqimet e skuqura janë një element bazë në shumë restorante dhe kuzhina komerciale. Por me kaq shumë mundësi në treg, zgjedhja e skuqëses më të mirë komerciale me ajër mund të jetë një detyrë e vështirë. Në këtë blog, ne do të ofrojmë një pasqyrë të përgjithshme të llojeve të ndryshme të skuqësve komercialë me ajër të disponueshëm dhe si të zgjidhni atë më të mirën për nevojat tuaja.

1. Fritezë mbi banak

Skuqjet me ajër të vendosura në sipërfaqen e banakut janë perfekte për kuzhina të vogla tregtare, kamionë ushqimi dhe biznese me hapësirë ​​të kufizuar. Ato janë kompakte dhe të lehta për t’u përdorur, duke i bërë të shkëlqyera për skuqjen e shpejtë të sasive të vogla.

2. Tigan i thellë që vendoset në dysheme

Tiganisjet e thella që vendosen në dysheme përdoren zakonisht në mjedise të mëdha tregtare dhe vijnë si në modele me gaz ashtu edhe në ato elektrike. Kapaciteti i tyre i madh i vajit u lejon atyre të skuqin sasi të mëdha ushqimi në të njëjtën kohë, duke i bërë ideale për gatim me vëllim të lartë.

3. Fritezë

Tiganisjet me tuba janë të dizajnuara për gatimin e petullave, petullave dhe ushqimeve të tjera të ngjashme. Ato kanë një enë të gjatë cilindrike që është perfekte për skuqjen e ushqimeve që kërkojnë një kohë më të gjatë skuqjeje.

4. Ndizni skuqësen

Fritezat e hapura janë lloji më i zakonshëm i fritezave komerciale që përdoren në një sërë ambientesh të shërbimit ushqimor. Ato vijnë si në modele me gaz ashtu edhe në ato elektrike dhe zakonisht janë më të përballueshme se llojet e tjera të fritezave komerciale me ajër.

5. Tigan me presion

Tiganisjet me presion përdoren për të skuqur sasi të mëdha pule, gjeldeti, peshku dhe ushqimesh të tjera. Ato gatuhen në temperatura më të larta, gjë që rezulton në një teksturë krokante dhe kohë gatimi më të shkurtër.

Zgjedhja e skuqëses së duhur komerciale

Kur zgjidhni një tigan komercial, duhet të merrni në konsideratë disa faktorë, duke përfshirë:

1. Madhësia e kuzhinës dhe hapësira e disponueshme

2. Lloji i ushqimit që dëshironi të skuqni

3. Sasia e ushqimit që dëshironi të skuqni.

4. Buxheti juaj

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni një tigan të lehtë për t’u përdorur, pastruar dhe mirëmbajtur. Gjithashtu, duhen marrë në konsideratë edhe veçoritë e sigurisë si termostatët e integruar, fikjet automatike dhe bllokimet e sigurisë.

Si përfundim, zgjedhja e tiganit të duhur komercial është thelbësore për suksesin e biznesit tuaj të shërbimit ushqimor. Konsideroni me kujdes llojin e tiganit që i përshtatet më së miri nevojave tuaja, duke marrë parasysh hapësirën dhe buxhetin tuaj të disponueshëm, dhe duke i kushtuar vëmendje karakteristikave që janë të rëndësishme për ju. Me tiganin e duhur komercial me ajër, mund të arrini pjata të skuqura në mënyrë perfekte krokante dhe të shijshme në çdo kohë.