Os alimentos fritos son un alimento básico en moitos restaurantes e cociñas comerciais. Pero con tantas opcións no mercado, elixir a mellor freidora de aire comercial pode ser unha tarefa desalentadora. Neste blog, ofreceremos unha visión xeral dos diferentes tipos de freidoras de aire comerciais dispoñibles e como elixir a mellor para as túas necesidades.

1. Friteira de encimera

As freidoras de aire de encimera son perfectas para cociñas comerciais pequenas, camións de comida e empresas con espazo limitado. Son compactas e fáciles de usar, o que as fai estupendas para fritir pequenos lotes rapidamente.

2. Friteira de pé

As fritadeiras de pé adoitan empregarse en establecementos comerciais grandes e están dispoñibles tanto en modelos de gas como eléctricos. A súa gran capacidade de aceite permítelles fritir grandes cantidades de alimentos á vez, o que as fai ideais para cociñar a gran escala.

3. Friteira

As freidoras de tubo están deseñadas para cociñar donuts, buñuelos e outros alimentos similares. Teñen unha cuba cilíndrica longa que é perfecta para fritir alimentos que requiren un tempo de fritura máis longo.

4. Acenda a freidora

As fritadeiras abertas son o tipo máis común de fritadeira comercial que se emprega nunha variedade de establecementos de servizos alimentarios. Vén en modelos de gas e eléctricos e adoitan ser máis económicos que outros tipos de fritadeiras de aire comerciais.

5. Friteira a presión

As fritadeiras a presión úsanse para fritir grandes cantidades de polo, pavo, peixe e outros alimentos. Cociñan a temperaturas máis altas, o que resulta nunha textura crocante e en tempos de cocción máis curtos.

Escolla a freidora comercial axeitada

Ao elixir unha fritadeira comercial, hai varios factores a ter en conta, incluíndo:

1. Tamaño da cociña e espazo dispoñible

2. O tipo de comida que queres fritir

3. A cantidade de comida que queres fritir.

4. O teu orzamento

É fundamental elixir unha freidora que sexa doada de usar, limpar e manter. Tamén se deben ter en conta as características de seguridade como os termostatos incorporados, os apagados automáticos e os bloqueos de seguridade.

En conclusión, elixir a freidora comercial axeitada é fundamental para o éxito do teu negocio de servizos alimentarios. Considera coidadosamente o tipo de freidora que mellor se adapte ás túas necesidades, tendo en conta o espazo e o orzamento dispoñibles e prestando atención ás características que son importantes para ti. Coa freidora de aire comercial axeitada, podes conseguir pratos fritidos perfectamente crocantes e saborosos en todo momento.