ઘણા રેસ્ટોરાં અને કોમર્શિયલ રસોડામાં તળેલા ખોરાક મુખ્ય હોય છે. પરંતુ બજારમાં ઘણા બધા વિકલ્પો હોવાથી, શ્રેષ્ઠ કોમર્શિયલ એર ફ્રાયર પસંદ કરવું મુશ્કેલ કાર્ય બની શકે છે. આ બ્લોગમાં, અમે ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારના કોમર્શિયલ એર ફ્રાયર્સ અને તમારી જરૂરિયાતો માટે શ્રેષ્ઠ કેવી રીતે પસંદ કરવું તેની ઝાંખી પ્રદાન કરીશું.

1. કાઉન્ટરટોપ ફ્રાયર

કાઉન્ટરટોપ એર ફ્રાયર્સ નાના કોમર્શિયલ રસોડા, ફૂડ ટ્રક અને મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતા વ્યવસાયો માટે યોગ્ય છે. તે કોમ્પેક્ટ અને ઉપયોગમાં સરળ છે, જે તેમને નાના બેચને ઝડપથી તળવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે.

૨. ફ્લોર સ્ટેન્ડિંગ ડીપ ફ્રાયર

ફ્લોર સ્ટેન્ડિંગ ડીપ ફ્રાયર્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મોટા વ્યાપારી મથકોમાં થાય છે અને તે ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક બંને મોડેલમાં આવે છે. તેમની મોટી તેલ ક્ષમતા તેમને એકસાથે મોટી માત્રામાં ખોરાક તળવાની મંજૂરી આપે છે, જે તેમને મોટા પ્રમાણમાં રસોઈ માટે આદર્શ બનાવે છે.

3. ફ્રાયર

ટ્યુબ ફ્રાયર્સ ડોનટ્સ, ફ્રિટર અને અન્ય સમાન ખોરાક રાંધવા માટે રચાયેલ છે. તેમાં એક લાંબો, નળાકાર વાટ હોય છે જે લાંબા સમય સુધી તળવા માંગતા ખોરાકને તળવા માટે યોગ્ય છે.

૪. ફ્રાયર ચાલુ કરો

ઓપન ફ્રાયર્સ એ સૌથી સામાન્ય પ્રકારના કોમર્શિયલ ફ્રાયર છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય સેવા સંસ્થાઓમાં થાય છે. તે ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક બંને મોડેલમાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે અન્ય પ્રકારના કોમર્શિયલ એર ફ્રાયર્સ કરતાં વધુ સસ્તા હોય છે.

૫. પ્રેશર ફ્રાયર

પ્રેશર ફ્રાયર્સનો ઉપયોગ મોટી માત્રામાં ચિકન, ટર્કી, માછલી અને અન્ય ખોરાકને તળવા માટે થાય છે. તે ઊંચા તાપમાને રાંધે છે, જેના પરિણામે તે ક્રિસ્પી બને છે અને રસોઈનો સમય ઓછો થાય છે.

યોગ્ય કોમર્શિયલ ફ્રાયર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

કોમર્શિયલ ડીપ ફ્રાયર પસંદ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં લેવાના ઘણા પરિબળો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

૧. રસોડાના કદ અને ઉપલબ્ધ જગ્યા

૨. તમે કયા પ્રકારનો ખોરાક તળવા માંગો છો

૩. તમે જેટલું ખાવાનું તળવા માંગો છો.

૪. તમારું બજેટ

એવું ડીપ ફ્રાયર પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે ચલાવવા, સાફ કરવા અને જાળવવામાં સરળ હોય. બિલ્ટ-ઇન થર્મોસ્ટેટ્સ, ઓટોમેટિક શટઓફ્સ અને સેફ્ટી ઇન્ટરલોક જેવી સલામતી સુવિધાઓનો પણ વિચાર કરવો જોઈએ.

નિષ્કર્ષમાં, યોગ્ય કોમર્શિયલ ડીપ ફ્રાયર પસંદ કરવું એ તમારા ફૂડ સર્વિસ વ્યવસાયની સફળતા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમારી જરૂરિયાતોને શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ ફ્રાયરનો પ્રકાર કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લો, તમારી ઉપલબ્ધ જગ્યા અને બજેટને ધ્યાનમાં લો અને તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ સુવિધાઓ પર ધ્યાન આપો. યોગ્ય કોમર્શિયલ એર ફ્રાયર સાથે, તમે દર વખતે સંપૂર્ણ રીતે ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ તળેલી વાનગીઓ મેળવી શકો છો.