Пржената храна е основна во многу ресторани и комерцијални кујни. Но, со толку многу опции на пазарот, изборот на најдобра комерцијална фритеза на воздух може да биде тешка задача. Во овој блог, ќе дадеме преглед на различните видови комерцијални фритези на воздух што се достапни и како да ја изберете најдобрата за вашите потреби.

1. Фритеза на кујнска плоча

Фритезите на воздух на кујнска површина се совршени за мали комерцијални кујни, камиони за храна и бизниси со ограничен простор. Тие се компактни и лесни за употреба, што ги прави одлични за брзо пржење мали количини храна.

2. Фритеза на подот

Фритезите на подот обично се користат во поголеми комерцијални објекти и се достапни и на гас и на електрична верзија. Нивниот голем капацитет на масло им овозможува да пржат големи количини храна одеднаш, што ги прави идеални за готвење со голем волумен.

3. Фритеза

Фритезите со цевки се дизајнирани за готвење крофни, пржени лепчиња и друга слична храна. Тие имаат долг, цилиндричен сад кој е совршен за пржење храна на која ѝ е потребно подолго време на пржење.

4. Вклучете ја фритезата

Фритезите со отворен фритез се најчестиот тип на комерцијални фритези што се користат во различни угостителски објекти. Тие се достапни и во модели на гас и во електрични модели и обично се попристапни од другите видови комерцијални фритези на воздух.

5. Фритеза под притисок

Фритезите под притисок се користат за пржење големи количини пилешко, мисиркино месо, риба и друга храна. Тие се готват на повисоки температури, што резултира со крцкава текстура и пократко време на готвење.

Избор на вистинска комерцијална фритеза

При избор на комерцијален фритеза, треба да се земат предвид неколку фактори, вклучувајќи:

1. Големина на кујната и достапен простор

2. Видот на храна што сакате да ја пржите

3. Количината на храна што сакате да ја пржите.

4. Вашиот буџет

Од клучно значење е да изберете фритеза која е лесна за ракување, чистење и одржување. Исто така, треба да се земат предвид безбедносните карактеристики како што се вградените термостати, автоматските исклучувања и безбедносните блокади.

Како заклучок, изборот на вистинска комерцијална фритеза е клучен за успехот на вашиот бизнис за угостителство. Внимателно разгледајте го типот на фритеза што најдобро одговара на вашите потреби, земајќи ги предвид вашиот расположив простор и буџет, и обрнувајќи внимание на карактеристиките што се важни за вас. Со вистинската комерцијална фритеза на воздух, можете да постигнете совршено крцкави, вкусни пржени јадења секој пат.