Janari frijituak oinarrizkoak dira jatetxe eta sukalde komertzial askotan. Baina merkatuan hainbeste aukera daudela ikusita, aire-frijigailu komertzial onena aukeratzea lan nekagarria izan daiteke. Blog honetan, eskuragarri dauden aire-frijigailu komertzial mota desberdinen ikuspegi orokorra emango dugu eta zure beharretarako onena nola aukeratu azalduko dugu.

1. Sukaldeko frijigailua

Sukaldeko aire-frijigailuak ezin hobeak dira sukalde komertzial txikietarako, janari-kamioietarako eta espazio mugatua duten enpresentzat. Trinkoak eta erabiltzeko errazak dira, eta horrek bikainak bihurtzen ditu kantitate txikiak azkar frijitzeko.

2. Lurrean zutik jartzeko frijigailua

Lurrean zutik egoteko frijigailuak normalean establezimendu komertzial handietan erabiltzen dira eta gas zein elektrizitate modeloetan daude eskuragarri. Olio-ahalmen handiak janari kantitate handiak aldi berean frijitzeko aukera ematen die, bolumen handiko sukaldaritzarako aproposak bihurtuz.

3. Frijigailua

Hodi-frijigailuak erroskilak, frijituak eta antzeko beste elikagai batzuk prestatzeko diseinatuta daude. Ontzi zilindriko luzea dute, denbora luzeagoa behar duten elikagaiak frijitzeko aproposa dena.

4. Piztu frijigailua

Frijigailu irekiak dira hainbat ostalaritza establezimendutan erabiltzen diren frijigailu komertzial mota ohikoenak. Gas bidezko eta elektriko bidezko modeloetan daude eskuragarri, eta normalean beste aire-frijigailu komertzial mota batzuk baino merkeagoak dira.

5. Presio-frijigailua

Presio-frijigailuak oilasko, indioilar, arrain eta beste elikagai kantitate handiak frijitzeko erabiltzen dira. Tenperatura altuagoetan egosten dute, eta horrek ehundura kurruskaria eta egosketa-denbora laburragoak lortzen ditu.

Frijigailu komertzial egokia aukeratzea

Frijigailu industrial bat aukeratzerakoan, hainbat faktore hartu behar dira kontuan, besteak beste:

1. Sukaldearen tamaina eta eskuragarri dagoen espazioa

2. Frijitu nahi duzun janari mota

3. Frijitu nahi duzun janari kantitatea.

4. Zure aurrekontua

Ezinbestekoa da erabiltzeko, garbitzeko eta mantentzeko erraza den frijigailu sakon bat aukeratzea. Segurtasun-ezaugarriak ere kontuan hartu behar dira, hala nola termostato integratuak, itzaltze automatikoak eta segurtasun-blokeoak.

Amaitzeko, frijigailu komertzial egokia aukeratzea funtsezkoa da zure ostalaritza negozioaren arrakastarako. Kontu handiz aztertu zure beharretara hobekien egokitzen den frijigailu mota, kontuan hartuta zure espazioa eta aurrekontua, eta zuretzat garrantzitsuak diren ezaugarriei erreparatuz. Aire-frijigailu komertzial egokiarekin, plater frijitu kurruskari eta zaporetsuak lor ditzakezu beti.