Thực phẩm chiên rán là món ăn chủ lực trong nhiều nhà hàng và bếp ăn công nghiệp. Tuy nhiên, với quá nhiều lựa chọn trên thị trường, việc chọn được nồi chiên không dầu tốt nhất có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp tổng quan về các loại nồi chiên không dầu thương mại hiện có và cách chọn loại phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

1. Máy chiên để bàn

Nồi chiên không dầu để bàn hoàn hảo cho các bếp ăn thương mại nhỏ, xe bán đồ ăn lưu động và các doanh nghiệp có không gian hạn chế. Chúng nhỏ gọn và dễ sử dụng, rất lý tưởng để chiên nhanh các mẻ nhỏ.

2. Máy chiên nhúng đứng

Máy chiên nhúng đứng thường được sử dụng trong các cơ sở thương mại lớn và có cả loại dùng gas và dùng điện. Dung tích dầu lớn cho phép chiên một lượng lớn thực phẩm cùng lúc, lý tưởng cho việc nấu nướng với khối lượng lớn.

3. Máy chiên

Nồi chiên ống được thiết kế để chiên bánh donut, bánh rán và các loại thực phẩm tương tự khác. Chúng có khoang chiên hình trụ dài, lý tưởng để chiên các loại thực phẩm cần thời gian chiên lâu hơn.

4. Bật máy chiên

Nồi chiên không dầu là loại nồi chiên thương mại phổ biến nhất được sử dụng trong nhiều cơ sở dịch vụ ăn uống. Chúng có cả loại dùng gas và dùng điện, và thường có giá cả phải chăng hơn các loại nồi chiên không dầu thương mại khác.

5. Nồi chiên áp suất

Nồi chiên áp suất được sử dụng để chiên số lượng lớn thịt gà, gà tây, cá và các loại thực phẩm khác. Nồi chiên áp suất nấu ở nhiệt độ cao hơn, giúp thực phẩm giòn và rút ngắn thời gian nấu.

Chọn máy chiên thương mại phù hợp

Khi chọn máy chiên ngập dầu thương mại, bạn cần cân nhắc một số yếu tố sau:

1. Kích thước bếp và không gian có sẵn

2. Loại thực phẩm bạn muốn chiên

3. Lượng thức ăn bạn muốn chiên.

4. Ngân sách của bạn

Điều quan trọng là phải chọn một chiếc máy chiên ngập dầu dễ vận hành, vệ sinh và bảo trì. Các tính năng an toàn như bộ điều chỉnh nhiệt độ tích hợp, chức năng tự động ngắt và khóa liên động an toàn cũng nên được cân nhắc.

Tóm lại, việc lựa chọn đúng loại nồi chiên ngập dầu thương mại là yếu tố then chốt cho sự thành công của doanh nghiệp dịch vụ ăn uống của bạn. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng loại nồi chiên phù hợp nhất với nhu cầu, cân nhắc không gian và ngân sách hiện có, đồng thời chú ý đến các tính năng quan trọng. Với nồi chiên không dầu thương mại phù hợp, bạn có thể luôn có được những món chiên giòn tan, thơm ngon hoàn hảo.