主なイノベーションと利点:

»デュアルゾーンフライパワー：

単独独立25L+25L ステンレス製フライバットを使えば、異なる食品を最適な温度で同時に調理できます。風味の混入を防ぎながら、処理能力を向上させます。

»セルフクリーニングインテリジェンス：

内蔵オイル濾過システム油の寿命を30%以上自動的に延ばし、日々の清掃作業を軽減します。最高の揚げ物品質を維持しながら、運用コストを削減します。

»プロレベルのデジタル制御：

スマートコンピュータパネル10個のプログラム可能なメモリプリセットメニューの定番食材に最適な時間と温度の組み合わせを保存します。ワンタッチで℃/℉– グローバルな運用に最適です。

»精密ガス性能:

高効率バーナーは、迅速な回復と均一な加熱を実現します（制御用補助電力0.65kW）。220V/50Hzまたは110V世界的な柔軟性を実現する電気システム。

»ゼロカーブ学習:

直感的なインターフェースにより、最小限のトレーニングで済みます。新しいスタッフでも、保存されたプログラムや手動オーバーライドを使用することで、すぐに一貫した結果を得ることができます。

»商用グレードの耐久性:

304ステンレス鋼構造で過酷な使用にも耐えます。シームレスな設計によりグリーストラップが不要になり、衛生基準への適合が容易になります。