Новости отрасли
-
Готовим с использованием лучших коммерческих фритюрниц: руководство по различным типам коммерческих фритюрниц
Жареные блюда — неотъемлемая часть многих ресторанов и коммерческих кухонь. Но с таким разнообразием вариантов на рынке выбор лучшей коммерческой аэрофритюрницы может оказаться непростой задачей. В этой статье мы представим обзор различных типов коммерческих аэрофритюрниц и расскажем, как выбрать лучшую...Читать далее -
В чем разница между газовой и электрической фритюрницей?
По мере развития пищевых технологий и изменения потребностей современной кухни разрабатывается новое кухонное оборудование, отвечающее этим потребностям. Среди этих инновационных приборов в последние годы всё большую популярность приобретает двухсекционная электрическая отдельно стоящая фритюрница. Однако для тех из вас, кто всё ещё не решил...Читать далее -
Чудо фритюрниц: что это и как они работают
Как гурман и любитель кухни, я всегда интересовался различными техниками приготовления пищи и оборудованием, используемым шеф-поварами и домашними кулинарами. Недавно моё внимание привлекла фритюрница под давлением. Что же такое фритюрница под давлением, спросите вы? Ну, это же кухонная...Читать далее -
Выбор подовой печи лучшего качества для вашей пекарни
Когда дело доходит до выпечки, выбор правильной духовки имеет решающее значение для получения вкусных и стабильных результатов. Среди различных типов печей, представленных сегодня на рынке, подовая печь — одна из самых популярных для пекарен и кондитерских. Но что такое подовая печь?Читать далее -
Фритюрница под давлением сжиженного газа: что она делает и зачем она вам нужна
Если вы работаете в сфере общественного питания или любите жарить дома, вы, вероятно, знакомы с фритюрницами под давлением. Жарка под давлением — это метод приготовления пищи при высокой температуре и давлении, позволяющий сохранить сочность и аромат продуктов. Фритюрница под давлением LPG — это фритюрница, работающая на сжиженном бензине...Читать далее -
Преимущества использования ротационной печи
Ищете способы оптимизировать производственные процессы в хлебопекарной промышленности? Рассмотрите возможность приобретения ротационной печи. Это инновационное оборудование обладает множеством преимуществ, делающих его отличным выбором для коммерческих предприятий. Во-первых, ротационная печь...Читать далее -
Узнайте разницу между духовкой и жаровней, а также какие противни использовать для выпечки
Когда дело доходит до приготовления пищи и выпечки, крайне важно иметь подходящие инструменты. Два распространённых кухонных прибора — это духовки и духовки, которые часто используются как взаимозаменяемые. Однако они служат разным целям, и знание их различий может помочь вам улучшить свои кулинарные навыки.Читать далее -
В чем разница между ротационной и подовой печью?
Ротационные и подовые печи — два распространённых типа печей, используемых в пекарнях и ресторанах. Хотя оба типа печей используются для выпечки, между ними есть фундаментальное различие. В этой статье мы сравним и сравним ротационные и подовые печи, а также выделим их основные плюсы и минусы.Читать далее -
В чем разница между открытой фритюрницей и фритюрницей под давлением?
Компания Open Fryer Factory — известный производитель открытых фритюрниц и фритюрниц под давлением. Эти два типа фритюрниц широко используются в ресторанах, сетях быстрого питания и других коммерческих заведениях, где требуется обжарка больших объёмов. Хотя оба типа фритюрниц...Читать далее -
Руководство по покупке и эксплуатации фритюрницы для профессионального использования
Какие два вида жарки существуют? 1. Фритюрница под давлением: В кулинарии жарка под давлением — это разновидность приготовления пищи под давлением, при которой мясо и растительное масло нагреваются до высокой температуры, а давление поддерживается достаточно высоким для более быстрого приготовления пищи. Благодаря этому мясо остаётся очень горячим и сочным. Сосуд, используемый...Читать далее -
Какая печь лучше всего подходит для коммерческой выпечки?
Ротационная печь — это тип печи, в которой используется вращающаяся решетка для выпечки хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. Решетка непрерывно вращается внутри печи, обеспечивая равномерный прогрев выпечки со всех сторон. Это обеспечивает равномерное пропекание и устраняет необходимость ручного вращения решетки.Читать далее -
Как использовать различные фритюрницы и какие продукты подходят для приготовления
Открытая фритюрница — это тип профессионального кухонного оборудования, используемого для жарки таких продуктов, как картофель фри, куриные крылышки и луковые кольца. Обычно она состоит из глубокой узкой емкости или чаши, нагреваемой газом или электричеством, и корзины или решетки для хранения продуктов.Читать далее -
Оснастите свое заведение профессиональной печью, которая лучше всего подходит для ваших кулинарных нужд
Профессиональная печь — незаменимое кухонное оборудование для любого заведения общественного питания. Выбрав подходящую модель для своего ресторана, пекарни, магазина шаговой доступности, коптильни или сэндвич-бара, вы сможете готовить закуски, гарниры и основные блюда более эффективно. Выбирайте настольную или напольную модель.Читать далее -
Курица — самый распространённый вид домашней птицы в мире. Существует три распространённых термина для описания вида курицы, продаваемой на рынках.
Типичные рыночные куры: 1. Бройлеры — все куры, которых разводят и выращивают специально для производства мяса. Термин «бройлер» чаще всего используется для обозначения молодых цыплят в возрасте от 6 до 10 недель и является взаимозаменяемым, а иногда и в сочетании с термином «жаровня», например, «...Читать далее -
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Как выбрать. Как выбрать? Подпишитесь на меня.
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Выбор подходящего оборудования может быть одновременно и ВАЖНЫМ (столько вариантов!!), и СЛОЖНЫМ (…столько вариантов…). Фритюрница — это важнейший элемент оборудования, который часто ставит оператора в тупик и вызывает вопрос: «Открытая фритюрница или фритюрница под давлением?». В ЧЕМ РАЗНИЦА? Пр...Читать далее -
Мировой рынок фритюрниц под давлением в 2021 году по производителям, регионам, типам и областям применения, прогноз до 2026 года
Отчет о рынке фритюрниц под давлением содержит подробный анализ размера мирового рынка, размера рынка на региональном и страновом уровне, сегментации рынка, роста доли рынка, конкурентной среды, анализа продаж, влияния игроков внутреннего и мирового рынка, оптимизации цепочки создания стоимости, правил торговли, ...Читать далее
