Новости отрасли
-
В чем разница между ротационной и подовой печью?
Ротационные и подовые печи — два распространённых типа печей, используемых в пекарнях и ресторанах. Хотя оба типа печей используются для выпечки, между ними есть фундаментальное различие. В этой статье мы сравним и сравним ротационные и подовые печи, а также выделим их основные плюсы и минусы.Читать далее -
В чем разница между открытой фритюрницей и фритюрницей под давлением?
Компания Open Fryer Factory — известный производитель открытых фритюрниц и фритюрниц под давлением. Эти два типа фритюрниц широко используются в ресторанах, сетях быстрого питания и других коммерческих заведениях, где требуется обжарка больших объёмов. Хотя оба типа фритюрниц...Читать далее -
Руководство по покупке и эксплуатации фритюрницы для профессионального использования
Какие два вида жарки существуют? 1. Фритюрница под давлением: В кулинарии жарка под давлением — это разновидность приготовления пищи под давлением, при которой мясо и растительное масло нагреваются до высокой температуры, а давление поддерживается достаточно высоким для более быстрого приготовления пищи. Благодаря этому мясо остаётся очень горячим и сочным. Сосуд, используемый...Читать далее -
Какая печь лучше всего подходит для коммерческой выпечки?
Ротационная печь — это тип печи, в которой используется вращающаяся решетка для выпечки хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. Решетка непрерывно вращается внутри печи, обеспечивая равномерный прогрев выпечки со всех сторон. Это обеспечивает равномерное пропекание и устраняет необходимость ручного вращения решетки.Читать далее -
Как использовать различные фритюрницы и какие продукты подходят для приготовления
Открытая фритюрница — это тип профессионального кухонного оборудования, используемого для жарки таких продуктов, как картофель фри, куриные крылышки и луковые кольца. Обычно она состоит из глубокой узкой емкости или чаши, нагреваемой газом или электричеством, и корзины или решетки для хранения продуктов.Читать далее -
Оснастите свое заведение профессиональной печью, которая лучше всего подходит для ваших кулинарных нужд
Профессиональная печь — незаменимое кухонное оборудование для любого заведения общественного питания. Выбрав подходящую модель для своего ресторана, пекарни, магазина шаговой доступности, коптильни или сэндвич-бара, вы сможете готовить закуски, гарниры и основные блюда более эффективно. Выбирайте настольную или напольную модель.Читать далее -
Курица — самый распространённый вид домашней птицы в мире. Существует три распространённых термина для описания вида курицы, продаваемой на рынках.
Типичные рыночные куры: 1. Бройлеры — все куры, которых разводят и выращивают специально для производства мяса. Термин «бройлер» чаще всего используется для обозначения молодых цыплят в возрасте от 6 до 10 недель и является взаимозаменяемым, а иногда и в сочетании с термином «жаровня», например, «...Читать далее -
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Как выбрать. Как выбрать? Подпишитесь на меня.
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Выбор подходящего оборудования может быть одновременно и ВАЖНЫМ (столько вариантов!!), и СЛОЖНЫМ (…столько вариантов…). Фритюрница — это важнейший элемент оборудования, который часто ставит оператора в тупик и вызывает вопрос: «Открытая фритюрница или фритюрница под давлением?». В ЧЕМ РАЗНИЦА? Пр...Читать далее -
Мировой рынок фритюрниц под давлением в 2021 году по производителям, регионам, типам и областям применения, прогноз до 2026 года
Отчет о рынке фритюрниц под давлением содержит подробный анализ размера мирового рынка, размера рынка на региональном и страновом уровне, сегментации рынка, роста доли рынка, конкурентной среды, анализа продаж, влияния игроков внутреннего и мирового рынка, оптимизации цепочки создания стоимости, правил торговли, ...Читать далее -
Как отличить электрические нагревательные трубки фритюрницы
Разница в использовании круглого и плоского нагревателей во фритюрнице/открытой фритюрнице: плоский нагреватель имеет большую площадь контакта и высокую тепловую эффективность. Плоский нагреватель того же размера имеет меньшую удельную нагрузку, чем круглый нагреватель. (Меньший...Читать далее -
Жарка под давлением — это разновидность приготовления пищи под давлением.
Жарка под давлением — это разновидность приготовления под давлением, при которой мясо и растительное масло нагреваются до высокой температуры, а давление поддерживается на достаточно высоком уровне для более быстрого приготовления. Благодаря этому мясо остаётся очень горячим и сочным. Этот метод наиболее известен тем, что используется для приготовления жареной курицы в...Читать далее -
Понимание фритюрниц под давлением
Что такое фритюрница под давлением? Как следует из названия, жарка под давлением похожа на жарку на открытом огне, но есть одно существенное отличие. Когда вы помещаете продукты во фритюрницу, вы закрываете крышку чаши, герметизируя её, создавая тем самым среду под давлением. Жарка под давлением значительно быстрее, чем любая другая...Читать далее -
Как безопасно жарить во фритюре
Работа с горячим маслом может быть пугающей, но, следуя нашим лучшим советам по безопасной жарке во фритюре, вы сможете избежать несчастных случаев на кухне. Хотя блюда, жареные во фритюре, всегда популярны, приготовление пищи таким способом оставляет место для ошибок, которые могут иметь катастрофические последствия. Следуя нескольким...Читать далее -
Электрическая фритюрница MIJIAGAO объемом 8 литров с автоматическим подъемником
Фритюрницы придают блюдам золотистую хрустящую корочку, идеально подходящую для приготовления любых блюд, от картофеля фри до чуррос. Если вы планируете готовить во фритюре большие порции, будь то для званых ужинов или для бизнеса, 8-литровая электрическая фритюрница — отличный выбор. Это единственная фритюрница, которую мы тестировали...Читать далее -
самая экономичная фритюрница среднего давления на рынке
Фритюрница для курицы под давлением серии PFE/PFG. Самая экономичная фритюрница средней производительности. Компактная, надёжная и простая в использовании. ● Более нежные, сочные и ароматные блюда. ● Меньше впитывания масла и снижение общего расхода масла. ● Большее производство продуктов на одну машину и большая экономия энергии. ...Читать далее -
Последние льготные условия для 3 моделей фритюрниц: фритюрницы под давлением, фритюрницы для фритюра, фритюрницы для курицы
Уважаемые покупатели! Выставка в Сингапуре изначально была запланирована на март 2020 года. Из-за эпидемии организаторам пришлось дважды приостанавливать её проведение. Наша компания провела полную подготовку к этой выставке. К концу 2019 года наша компания отгрузила три представительные фритюрницы (фритюрницы, п...Читать далее
