Когда дело доходит до приготовления пищи и выпечки, крайне важно иметь подходящие инструменты. Два распространённых кухонных прибора:духовкии духовки, которые часто используются как взаимозаменяемые. Однако они служат разным целям, и знание их различий может помочь вам улучшить свои кулинарные навыки. Более того, выбор правильного противня играет важную роль в успехе вашего блюда.

Что такое духовка?

Духовка — это кухонный прибор, использующий сухое тепло для приготовления пищи. Она бывает газовая, электрическая и конвекционная. Наиболее распространёнными являются газовые и электрические духовки, в которых для распределения тепла внутри используются нагревательные элементы. Конвекционные духовки, в свою очередь, оснащены вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха. Эта функция обеспечивает более быстрое и равномерное приготовление пищи.

Духовка идеально подходит для выпечки, гриля, запекания и томления на медленном огне. Она идеально подходит для выпечки тортов, печенья, хлеба и другой выпечки. Кроме того, духовка со встроенным вертелом идеально подходит для приготовления стейков, курицы и рыбы. Духовки оснащены как минимум одной решеткой, чего обычно достаточно для приготовления большинства блюд.

Что такое ростер?

Вертел — это кухонный прибор, специально предназначенный для приготовления мяса на гриле. Он оснащен съёмным противнем и плотно закрывающейся крышкой. В вертеле для приготовления пищи используется влажный жар, и он идеально подходит для запекания индейки, курицы и крупных кусков мяса. Вертелы доступны в электрическом и газовом исполнении.

Разница междупечьи жаровня

Хотя духовки и жаровни выглядят одинаково, они отличаются друг от друга по нескольким параметрам. Во-первых,печь— универсальный прибор, позволяющий готовить самые разные блюда. Он идеально подходит для выпечки и приготовления на гриле. Гриль же — это специализированный прибор, отлично подходящий для приготовления мяса на гриле.

Во-вторых, в духовках для приготовления пищи используется сухой жар, а в жаровнях — влажный. Эта разница в распределении тепла может повлиять на процесс приготовления. Например, сухой жар отлично подходит для запекания овощей и мяса с хрустящей корочкой. С другой стороны, влажный жар отлично подходит для приготовления больших кусков мяса, которые могут легко пересохнуть при приготовлении на сухом жаре.

какой противень использовать для выпечки

Когда дело доходит до выпечки, выбор правильного противня имеет решающее значение. Два самых распространённых типа форм для выпечки — металлические и стеклянные. Металлические формы отлично подходят для выпечки печенья, брауни и другой выпечки с хрустящей корочкой. Они лучше проводят тепло, чем стеклянные формы, что обеспечивает более быстрое и равномерное пропекание.

С другой стороны, стеклянные формы для выпечки отлично подходят для блюд, которые нужно готовить медленно и равномерно. Они отлично подходят для запеканок, лазаньи и других блюд из пасты. Стеклянные формы для выпечки также отлично подходят для блюд, которые нужно подавать в той же посуде, что и запекать, например, чизкейк и яблочный пирог.

В заключение, зная разницу междупечьА гриль поможет вам готовить и готовить на гриле как настоящий профессионал. Кроме того, правильный выбор противня может гарантировать успех вашей выпечки. Поэтому в следующий раз, когда вы соберётесь готовить или печь, обратите внимание на используемое оборудование и противни, чтобы добиться наилучших результатов.