Pokiaľ ide o varenie a pečenie, je nevyhnutné mať na danú prácu správne nástroje. Dva bežné kuchynské spotrebiče súrúrya rúry, ktoré sa často používajú zameniteľne. Slúžia však na rôzne účely a znalosť ich rozdielov môže zlepšiť vaše varenie. Okrem toho, výber správneho plechu na pečenie zohráva dôležitú úlohu v úspechu vášho jedla.

Čo je to rúra?

Rúra je kuchynský spotrebič, ktorý na varenie jedla využíva suché teplo. Môže ísť o rôzne typy rúr, ako sú plynové, elektrické a konvekčné rúry. Najbežnejšie typy sú plynové a elektrické, ktoré používajú vykurovacie telesá na rozloženie tepla v rúre. Konvekčné rúry majú naopak ventilátor, ktorý cirkuluje horúci vzduch. Táto funkcia umožňuje rýchlejšie a rovnomernejšie varenie.

Rúra je ideálna na pečenie, grilovanie, opekanie a pomalé varenie. Je perfektná na pečenie koláčov, sušienok, chleba a iných pečivých výrobkov. Navyše, rúra so zabudovaným ražňom je ideálna na prípravu steakov, kuracieho mäsa a rýb. Rúry sú dodávané s aspoň jedným roštom, čo zvyčajne postačuje na prípravu väčšiny jedál.

Čo je to pražiareň?

Ražeň je kuchynský spotrebič špeciálne navrhnutý na grilovanie mäsa. Má odnímateľný plech na pečenie a veko, ktoré bezpečne prilieha. Pekač využíva na varenie jedla vlhké teplo a je ideálny na pečenie moriaka, kuracieho mäsa a veľkých kusov mäsa. Pekače sú dostupné v elektrickom alebo plynovom prevedení.

Rozdiel medzirúraa pekáč

Hoci rúry a pekáče vyzerajú podobne, líšia sa v niekoľkých ohľadoch. Po prvé,rúraje všestranný spotrebič, ktorý dokáže pripraviť širokú škálu jedál. Je ideálny na pečenie a grilovanie. Gril je na druhej strane špecializovaný spotrebič, ktorý je skvelý na grilovanie mäsa.

Po druhé, rúry používajú na varenie jedla suché teplo, zatiaľ čo pekáče používajú vlhké teplo. Tento rozdiel v rozložení tepla môže ovplyvniť spôsob varenia jedla. Napríklad suché teplo je skvelé na pečenie zeleniny a mäsa, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. Na druhej strane, vlhké teplo je skvelé na varenie veľkých kusov mäsa, ktoré sa pri varení suchým teplom ľahko vysušia.

aký plech použiť na pečenie

Pokiaľ ide o pečenie, výber správneho plechu je kľúčový. Dva najbežnejšie typy pekáčov sú kovové a sklenené. Kovové plechy na pečenie sú skvelé na prípravu sušienok, brownies a iných pečivých výrobkov, ktoré potrebujú chrumkavú kôrku. Vedú teplo lepšie ako sklenené plechy na pečenie, čo umožňuje rýchlejšie a rovnomernejšie pečenie.

Sklenené formy na pečenie sú naopak skvelé na jedlá, ktoré je potrebné variť pomaly a rovnomerne. Sú skvelé na zapekané pokrmy, lasagne a iné cestoviny. Sklenené formy na pečenie sú tiež skvelé na recepty, ktoré je potrebné podávať v tej istej miske, v ktorej sa piekajú, ako napríklad tvarohový koláč a jablkový koláč.

Záverom, poznanie rozdielu medzirúraa gril vám pomôže variť a grilovať ako profesionál. Navyše, výber správneho plechu na pečenie môže zaručiť úspech vašich pečených jedál. Takže keď nabudúce plánujete variť alebo piecť, zvážte vybavenie a plechy, ktoré používate, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.