O ran coginio a phobi, mae'n hanfodol cael yr offer cywir ar gyfer y gwaith. Dau offer cegin cyffredin ywffyrnaua ffyrnau, a ddefnyddir yn aml yn gyfnewidiol. Fodd bynnag, maent yn gwasanaethu gwahanol ddibenion, a gall gwybod eu gwahaniaethau wella eich coginio. Ar ben hynny, mae dewis y hambwrdd pobi cywir yn chwarae rhan bwysig yn llwyddiant eich pryd.

Beth yw popty?

Mae popty yn offer cegin sy'n defnyddio gwres sych i goginio bwyd. Gall fod o wahanol fathau fel poptai nwy, trydan a darfudiad. Y mathau mwyaf cyffredin yw nwy a thrydan, sydd ill dau yn defnyddio elfennau gwresogi i ddosbarthu gwres o fewn y popty. Mae gan ffyrnau darfudiad, ar y llaw arall, gefnogwr sy'n cylchredeg aer poeth. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu amseroedd coginio cyflymach a choginio mwy cyfartal.

Mae'r popty yn ddelfrydol ar gyfer pobi, grilio, rhostio a choginio'n araf. Mae'n berffaith ar gyfer pobi cacennau, bisgedi, bara a nwyddau wedi'u pobi eraill. Hefyd, mae'r popty gyda rotisserie adeiledig yn berffaith ar gyfer coginio stêc, cyw iâr a physgod. Daw poptai gydag o leiaf un rac, sydd fel arfer yn ddigonol ar gyfer coginio'r rhan fwyaf o seigiau.

Beth yw rhostiwr?

Mae rotisserie yn offer cegin sydd wedi'i gynllunio'n arbennig ar gyfer grilio cig. Mae ganddo hambwrdd pobi symudadwy a chaead sy'n ffitio'n ddiogel. Mae'r rhostiwr yn defnyddio gwres llaith i goginio bwyd ac mae'n ddelfrydol ar gyfer rhostio twrci, cyw iâr a darnau mawr o gig. Mae rhostwyr ar gael mewn modelau trydan neu nwy.

Y gwahaniaeth rhwngpoptya rhostiwr

Er bod poptai a rhostwyr yn edrych yn debyg, maent yn wahanol mewn sawl ffordd. Yn gyntaf, ypoptyyn offer amlbwrpas sy'n gallu coginio amrywiaeth eang o seigiau. Mae'n ddelfrydol ar gyfer pobi a grilio. Mae griliwr, ar y llaw arall, yn offer arbenigol sy'n wych ar gyfer grilio cig.

Yn ail, mae poptai yn defnyddio gwres sych i goginio bwyd tra bod rhostwyr yn defnyddio gwres llaith. Gall y gwahaniaeth hwn mewn dosbarthiad gwres effeithio ar sut mae bwyd yn cael ei goginio. Er enghraifft, mae gwres sych yn wych ar gyfer rhostio llysiau a chig i greu crwst crensiog. Ar y llaw arall, mae gwres llaith yn wych ar gyfer coginio darnau mawr o gig a all sychu'n hawdd wrth eu coginio â gwres sych.

pa hambwrdd i'w ddefnyddio ar gyfer pobi

O ran pobi, mae dewis y hambwrdd cywir yn hanfodol. Y ddau fath mwyaf cyffredin o lestri pobi yw metel a gwydr. Mae padelli pobi metel yn wych ar gyfer gwneud bisgedi, brownis, a nwyddau wedi'u pobi eraill sydd angen crwst crensiog. Maent yn dargludo gwres yn well na llestri pobi gwydr, gan ganiatáu coginio cyflymach a mwy cyfartal.

Mae llestri pobi gwydr, ar y llaw arall, yn wych ar gyfer seigiau sydd angen eu coginio'n araf ac yn gyfartal. Maent yn wych ar gyfer caserolau, lasagna, a seigiau pasta eraill. Mae llestri pobi gwydr hefyd yn wych ar gyfer ryseitiau sydd angen eu gweini yn yr un ddysgl ag y cânt eu pobi, fel cacen gaws a chrisp afal.

I gloi, gwybod y gwahaniaeth rhwngpoptya gall gril eich helpu i goginio a grilio fel pro. Hefyd, gall dewis y hambwrdd pobi cywir sicrhau llwyddiant eich prydau wedi'u pobi. Felly'r tro nesaf y byddwch chi'n bwriadu coginio neu bobi, ystyriwch yr offer a'r hambyrddau rydych chi'n eu defnyddio i gael y canlyniadau gorau.