Що се отнася до готвенето и печенето, е изключително важно да имате правилните инструменти за работата. Два често срещани кухненски уреда сафурнии фурни, които често се използват взаимозаменяемо. Те обаче служат за различни цели и познаването на разликите им може да подобри готвенето ви. Освен това, изборът на правилната тава за печене играе важна роля за успеха на вашето ястие.

Какво е фурна?

Фурната е кухненски уред, който използва суха топлина за готвене на храна. Тя може да бъде от различни видове, като например газови, електрически и конвекционни фурни. Най-често срещаните видове са газови и електрически, като и двата използват нагревателни елементи за разпределяне на топлината във фурната. Конвекционните фурни, от друга страна, имат вентилатор, който циркулира горещ въздух. Тази функция позволява по-бързо време за готвене и по-равномерно готвене.

Фурната е идеална за печене, гриловане, запичане на фурна и бавно готвене. Тя е перфектна за печене на торти, бисквитки, хляб и други печива. Освен това, фурната с вграден грил е идеална за готвене на пържоли, пилешко месо и риба. Фурните са с поне една решетка, което обикновено е достатъчно за готвене на повечето ястия.

Какво е пекарка?

Грилът е кухненски уред, специално проектиран за печене на месо на скара. Той има подвижна тава за печене и капак, който приляга здраво. Пекачът използва влажна топлина за готвене на храна и е идеален за печене на пуйка, пиле и големи парчета месо. Пеканите се предлагат в електрически или газови модели.

Разликата междуфурнаи пекарка

Въпреки че фурните и фурните за печене изглеждат сходни, те се различават по няколко начина. Първо,фурнае универсален уред, който може да приготвя голямо разнообразие от ястия. Той е идеален за печене и гриловане. Грилът, от друга страна, е специализиран уред, който е чудесен за печене на месо на грил.

Второ, фурните използват суха топлина за готвене на храна, докато печенето на риба използва влажна топлина. Тази разлика в разпределението на топлината може да повлияе на начина, по който се готви храната. Например, сухата топлина е чудесна за печене на зеленчуци и месо, за да се създаде хрупкава коричка. От друга страна, влажната топлина е чудесна за готвене на големи парчета месо, които лесно могат да изсъхнат, когато се готвят със суха топлина.

каква тава да използвам за печене

Що се отнася до печенето, изборът на правилната тава е от решаващо значение. Двата най-често срещани вида съдове за печене са метални и стъклени. Металните тави за печене са чудесни за приготвяне на бисквитки, браунита и други печени изделия, които се нуждаят от хрупкава коричка. Те провеждат топлината по-добре от стъклените съдове, което позволява по-бързо и по-равномерно готвене.

Стъклените съдове за печене, от друга страна, са чудесни за ястия, които трябва да се готвят бавно и равномерно. Те са чудесни за гювечи, лазаня и други ястия с паста. Стъклените съдове за печене са чудесни и за рецепти, които трябва да се сервират в същия съд, в който се пекат, като например чийзкейк и ябълков чипс.

В заключение, познаването на разликата междуфурнаА грилът може да ви помогне да готвите и печете на скара като професионалист. Освен това, изборът на правилната тава за печене може да гарантира успеха на вашите печени ястия. Така че следващия път, когато планирате да готвите или печете, помислете за оборудването и тавите, които използвате, за да получите най-добри резултати.