ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਟੂਲ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਦੋ ਆਮ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹਨਓਵਨਅਤੇ ਓਵਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਓਵਨ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਓਵਨ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ।ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਗੈਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹਨ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਓਵਨ ਬੇਕਿੰਗ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।ਇਹ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਬਿਲਟ-ਇਨ ਰੋਟਿਸਰੀ ਵਾਲਾ ਓਵਨ ਸਟੀਕ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।ਓਵਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਕੀ ਹੈ?

ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਹੈ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।ਰੋਸਟਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਗੈਸ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰਓਵਨਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਵਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਪਹਿਲਾਂ, ਦਓਵਨਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਬਰਾਇਲਰ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਦੂਜਾ, ਓਵਨ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਤਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਟਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਟਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬੇਕਵੇਅਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਧਾਤ ਅਤੇ ਕੱਚ ਹਨ।ਮੈਟਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਕੂਕੀਜ਼, ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਹ ਗਲਾਸ ਬੇਕਵੇਅਰ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਲਾਸ ਬੇਕਵੇਅਰ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਹ ਕੈਸਰੋਲ, ਲਾਸਗਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਕਰਿਸਪ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾਓਵਨਅਤੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਸਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਕਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸੇਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।