Meta niġu għat-tisjir u l-ħami, huwa kruċjali li jkollok l-għodda t-tajba għax-xogħol. Żewġ apparati komuni tal-kċina humafranu fran, li ħafna drabi jintużaw minflok xulxin. Madankollu, iservu skopijiet differenti, u l-għarfien tad-differenzi tagħhom jista' jtejjeb it-tisjir tiegħek. Barra minn hekk, l-għażla tat-trej tal-ħami t-tajjeb għandha rwol importanti fis-suċċess tal-platt tiegħek.

X'inhu forn?

Forn huwa apparat tal-kċina li juża sħana niexfa biex isajjar l-ikel. Jista’ jkun ta’ tipi differenti bħal fran tal-gass, elettriċi u tal-konvezzjoni. L-aktar tipi komuni huma tal-gass u elettriċi, li t-tnejn jużaw elementi tat-tisħin biex iqassmu s-sħana fil-forn. Il-fran tal-konvezzjoni, min-naħa l-oħra, għandhom fann li jiċċirkola l-arja sħuna. Din il-karatteristika tippermetti ħinijiet ta’ tisjir aktar mgħaġġla u tisjir aktar uniformi.

Il-forn huwa ideali għall-ħami, ix-xiwi, ix-xiwi u t-tisjir bil-mod. Huwa perfett għall-ħami ta' kejkijiet, cookies, ħobż u prodotti oħra moħmija. Barra minn hekk, il-forn b'rotisserie integrata huwa perfett għat-tisjir ta' steak, tiġieġ, u ħut. Il-fran jiġu b'mill-inqas xtilliera waħda, li ġeneralment ikunu biżżejjed għat-tisjir tal-biċċa l-kbira tal-platti.

X'inhu roaster?

Rotisserie huwa apparat tal-kċina ddisinjat apposta għall-grilling tal-laħam. Għandu trej tal-ħami li jista' jitneħħa u għatu li joqgħod sew. Ir-roaster juża sħana umda biex isajjar l-ikel u huwa ideali għall-grilling tad-dundjan, tat-tiġieġ u taqtigħat kbar tal-laħam. Ir-roasters huma disponibbli f'mudelli elettriċi jew tal-gass.

Id-differenza bejnfornu roaster

Għalkemm il-fran u l-fornijiet tax-xiwi jixbhu lil xulxin, huma differenti f'diversi modi. L-ewwel, l-fornhuwa apparat versatili li jista' jsajjar varjetà wiesgħa ta' platti. Huwa ideali għall-ħami u x-xiwi. Broiler, min-naħa l-oħra, huwa apparat speċjalizzat li huwa tajjeb ħafna għax-xiwi tal-laħam.

It-tieni, il-fran jużaw sħana niexfa biex isajru l-ikel filwaqt li l-fornijiet tax-xiwi jużaw sħana umda. Din id-differenza fid-distribuzzjoni tas-sħana tista' taffettwa kif l-ikel jiġi msajjar. Pereżempju, is-sħana niexfa hija tajba ħafna biex tixxwi l-ħaxix u l-laħam biex toħloq qoxra iqarmeċ. Mill-banda l-oħra, is-sħana umda hija tajba ħafna biex issajjar qatgħat kbar ta' laħam li jistgħu jinxfu faċilment meta jissajru bis-sħana niexfa.

liema trej għandek tuża għall-ħami

Meta niġu għall-ħami, l-għażla tat-trej it-tajjeb hija kruċjali. Iż-żewġ tipi l-aktar komuni ta' oġġetti tal-ħami huma l-metall u l-ħġieġ. It-trejs tal-ħami tal-metall huma tajbin biex tagħmel cookies, brownies, u prodotti oħra moħmija li jeħtieġu qoxra iqarmeċ. Huma jikkonduċu s-sħana aħjar mit-trejs tal-ħami tal-ħġieġ, u jippermettu tisjir aktar mgħaġġel u uniformi.

L-oġġetti tal-ħami tal-ħġieġ, min-naħa l-oħra, huma tajbin għal platti li jeħtieġ li jissajru bil-mod u b'mod uniformi. Huma tajbin għal casseroles, lasagna, u platti oħra tal-għaġin. Platti tal-ħami tal-ħġieġ huma tajbin ukoll għal riċetti li jeħtieġ li jiġu servuti fl-istess platt kif jiġu moħmija, bħal cheesecake u apple crisp.

Bħala konklużjoni, li tkun taf id-differenza bejnfornu brojler jista’ jgħinek issajjar u tiggrillja bħal professjonist. Barra minn hekk, l-għażla tat-trej tal-ħami t-tajjeb tista’ tiżgura s-suċċess tal-platti moħmija tiegħek. Għalhekk, il-ħin li jmiss li tkun qed tippjana li ssajjar jew taħmi, ikkunsidra t-tagħmir u t-trejs li qed tuża biex tikseb l-aħjar riżultati.