Кога станува збор за готвење и печење, клучно е да ги имате вистинските алатки за работата. Два вообичаени кујнски апарати сепечкии рерни, кои често се користат наизменично. Сепак, тие служат за различни намени, а познавањето на нивните разлики може да го подобри вашето готвење. Понатаму, изборот на вистински плех за печење игра важна улога во успехот на вашето јадење.

Што е рерна?

Рерната е кујнски апарат што користи сува топлина за готвење храна. Може да биде од различни типови, како што се гасни, електрични и конвекциски рерни. Најчестите типови се гасни и електрични, кои користат грејни елементи за распределба на топлината во рерната. Конвекциските рерни, од друга страна, имаат вентилатор што циркулира топол воздух. Оваа карактеристика овозможува побрзо време на готвење и порамномерно готвење.

Рерната е идеална за печење, печење на скара, печење на месо и бавно готвење. Совршена е за печење торти, колачи, леб и други печива. Плус, рерната со вградена раженка е совршена за готвење стек, пилешко и риба. Рерните доаѓаат со барем една решетка, што обично е доволно за готвење на повеќето јадења.

Што е пекарница?

Ротисеријата е кујнски апарат специјално дизајниран за печење месо на скара. Има отстранлив плех за печење и капак што цврсто се вклопува. Печката користи влажна топлина за готвење храна и е идеална за печење мисирка, пилешко и големи парчиња месо. Печките за печење се достапни во електрични или гасни модели.

Разликата помеѓупечкаи пекарница

Иако рерните и пекарските апарати изгледаат слично, тие се разликуваат на неколку начини. Прво,печкае разновиден апарат што може да готви широк спектар на јадења. Идеален е за печење и печење на скара. Скара, од друга страна, е специјализиран апарат што е одличен за печење месо на скара.

Второ, рерните користат сува топлина за готвење храна, додека печките за печење користат влажна топлина. Оваа разлика во распределбата на топлината може да влијае на тоа како се готви храната. На пример, сувата топлина е одлична за печење зеленчук и месо за да се создаде крцкава кора. Од друга страна, влажната топлина е одлична за готвење големи парчиња месо кои лесно можат да се исушат кога се готват со сува топлина.

кој плех да се користи за печење

Кога станува збор за печење, изборот на вистинскиот плех е клучен. Двата најчести вида садови за печење се метални и стаклени. Металните тави за печење се одлични за правење колачиња, колачиња и други печива на кои им е потребна крцкава кора. Тие ја спроведуваат топлината подобро од стаклените садови за печење, овозможувајќи побрзо и порамномерно готвење.

Стаклените садови за печење, од друга страна, се одлични за јадења што треба да се готват бавно и рамномерно. Тие се одлични за манџи, лазањи и други јадења со тестенини. Стаклените садови за печење се исто така одлични за рецепти што треба да се сервираат во истото јадење како што се печат, како што се чизкејк и крцкав сос од јаболка.

Како заклучок, познавањето на разликата помеѓупечкаа скарата може да ви помогне да готвите и печете на скара како професионалец. Плус, изборот на вистински плех за печење може да го обезбеди успехот на вашите печени јадења. Затоа, следниот пат кога планирате да готвите или печете, земете ја предвид опремата и плеховите што ги користите за да ги добиете најдобрите резултати.