کله چې د پخلي او پخولو خبره راځي، نو دا خورا مهمه ده چې د کار لپاره سم وسایل ولرئ. د پخلنځي دوه عام وسایل ديتنورونهاو تنورونه، چې ډیری وختونه د یو بل په بدل کې کارول کیږي. په هرصورت، دوی مختلف اهداف لري، او د دوی توپیرونو پوهیدل کولی شي ستاسو پخلی ښه کړي. سربیره پردې، د سم بیکینګ ټری غوره کول ستاسو د خواړو په بریالیتوب کې مهم رول لوبوي.

تنور څه شی دی؟

تنور د پخلنځي یوه وسیله ده چې د خوړو د پخولو لپاره وچه تودوخه کاروي. دا په مختلفو ډولونو کې کیدی شي لکه ګاز، بریښنایی او کنویکشن تنورونه. ترټولو عام ډولونه یې ګاز او بریښنایی دي، چې دواړه د تنور دننه د تودوخې ویشلو لپاره د تودوخې عناصر کاروي. له بلې خوا، کنویکشن تنورونه یو فین لري چې ګرمه هوا گردش کوي. دا ځانګړتیا د ګړندي پخلي وختونو او حتی پخلي ته اجازه ورکوي.

تنور د پخولو، ګرل کولو، روسټ کولو او ورو پخولو لپاره مناسب دی. دا د کیکونو، کوکیز، ډوډۍ او نورو پخو شویو توکو د پخولو لپاره مناسب دی. برسېره پردې، د جوړ شوي روټیسري سره تنور د سټیک، چرګ او کب پخولو لپاره مناسب دی. تنورونه لږترلږه یو ریک سره راځي، کوم چې معمولا د ډیری لوښو پخولو لپاره کافي وي.

روسټر څه شی دی؟

روټیسري د پخلنځي یوه وسیله ده چې په ځانګړي ډول د غوښې د ګرل کولو لپاره ډیزاین شوې ده. دا د لرې کولو وړ بیکینګ ټری او یو پوښ لري چې په خوندي ډول فټ کیږي. روسټر د خواړو پخولو لپاره لندبل تودوخه کاروي او د فیل مرغ، چرګ او د غوښې لویو ټوټو د پخولو لپاره مثالی دی. روسټرونه په بریښنایی یا ګازي ماډلونو کې شتون لري.

د یو تر منځ توپیرتنوراو یو روسټر

که څه هم تنورونه او روسټرونه ورته ښکاري، خو په څو لارو کې سره توپیر لري. لومړی،تنوردا یو څو اړخیزه وسیله ده چې کولی شي د مختلفو خوړو پخلی وکړي. دا د پخولو او ګرل کولو لپاره مثالی دی. له بلې خوا، برائلر یو ځانګړی وسیله ده چې د غوښې ګرل کولو لپاره خورا ښه ده.

دوهم، تنورونه د خوړو پخولو لپاره وچه تودوخه کاروي پداسې حال کې چې روسټرونه لنده تودوخه کاروي. د تودوخې په ویش کې دا توپیر کولی شي د خوړو د پخولو څرنګوالي اغیزه وکړي. د مثال په توګه، وچه تودوخه د سبزیجاتو او غوښې د پخولو لپاره خورا ښه ده ترڅو یو خړ قشر جوړ کړي. له بلې خوا، لنده تودوخه د غوښې د لویو ټوټو پخولو لپاره خورا ښه ده چې کولی شي په اسانۍ سره وچ شي کله چې د وچې تودوخې سره پخه شي.

د پخولو لپاره کوم ټری وکاروئ؟

کله چې د پخولو خبره راځي، نو د سم ټرې غوره کول خورا مهم دي. د پخولو لوښو دوه خورا عام ډولونه فلزي او شیشه دي. د فلزي پخولو لوښي د کوکیز، براوني او نورو پخو شویو توکو جوړولو لپاره خورا ښه دي چې کرکري کرسټ ته اړتیا لري. دوی د شیشې پخولو لوښو په پرتله تودوخه ښه ترسره کوي، چې د ګړندي او حتی پخولو لپاره اجازه ورکوي.

له بلې خوا، د شیشې پخولو لوښي د هغو لوښو لپاره خورا ښه دي چې باید ورو او په مساوي ډول پخې شي. دوی د کاسرولونو، لاسګنا او نورو پاستا لوښو لپاره خورا ښه دي. د شیشې پخولو لوښي د هغو ترکیبونو لپاره هم خورا ښه دي چې اړتیا لري په ورته لوښي کې ورکړل شي لکه څنګه چې پخیږي، لکه پنیر کیک او د مڼې کرکرا.

په پایله کې، د یو ترمنځ توپیر پوهیدلتنوراو برائلر کولی شي تاسو سره د مسلکي په څیر پخلی او ګرل کولو کې مرسته وکړي. سربیره پردې، د سم بیکینګ ټری غوره کول کولی شي ستاسو د پخه شوي لوښو بریالیتوب ډاډمن کړي. نو بل ځل چې تاسو د پخلی یا بیک کولو پلان لرئ، هغه تجهیزات او ټریونه په پام کې ونیسئ چې تاسو یې کاروئ ترڅو غوره پایلې ترلاسه کړئ.