Kiam temas pri kuirado kaj bakado, estas grave havi la ĝustajn ilojn por la tasko. Du oftaj kuirejaj aparatoj estasfornojkaj fornoj, kiuj ofte estas uzataj interŝanĝeble. Tamen, ili servas malsamajn celojn, kaj scii iliajn diferencojn povas plibonigi vian kuiradon. Krome, elekti la ĝustan bakplaton ludas gravan rolon en la sukceso de via plado.

Kio estas forno?

Forno estas kuireja aparato, kiu uzas sekan varmon por kuiri manĝaĵojn. Ĝi povas esti de diversaj tipoj, kiel ekzemple gasaj, elektraj kaj konvekciaj fornoj. La plej oftaj tipoj estas gasaj kaj elektraj, kiuj ambaŭ uzas hejtelementojn por distribui varmon ene de la forno. Konvekciaj fornoj, aliflanke, havas ventolilon, kiu cirkuligas varman aeron. Ĉi tiu trajto permesas pli rapidajn kuirtempojn kaj pli egalan kuiradon.

La forno estas ideala por bakado, rostado, rostado kaj malrapida kuirado. Ĝi estas perfekta por baki kukojn, keksojn, panon kaj aliajn bakaĵojn. Plie, la forno kun enkonstruita kradrostilo estas perfekta por kuiri bifstekon, kokidon kaj fiŝon. Fornoj venas kun almenaŭ unu krado, kiu kutime sufiĉas por kuiri plej multajn pladojn.

Kio estas rostilo?

Rotiso estas kuireja aparato speciale desegnita por rosti viandon. Ĝi havas forpreneblan bakplaton kaj kovrilon, kiu firme sidas. La rostilo uzas humidan varmon por kuiri manĝaĵon kaj estas ideala por rosti meleagron, kokidon kaj grandajn pecojn de viando. Rostiloj estas haveblaj en elektraj aŭ gasaj modeloj.

La diferenco interfornokaj rostilo

Kvankam fornoj kaj rostiloj aspektas simile, ili diferencas laŭ pluraj manieroj. Unue, lafornoestas multflanka aparato, kiu povas kuiri vastan gamon da pladoj. Ĝi estas ideala por bakado kaj rostado. Rostilkradrostilo, aliflanke, estas speciala aparato, kiu bonegas por rosti viandon.

Due, fornoj uzas sekan varmon por kuiri manĝaĵojn, dum rostiloj uzas humidan varmon. Ĉi tiu diferenco en varmodistribuo povas influi kiel manĝaĵo estas kuirita. Ekzemple, seka varmo estas bonega por rosti legomojn kaj viandon por krei krustecan kruston. Aliflanke, humida varmo estas bonega por kuiri grandajn pecojn de viando, kiuj povas facile sekiĝi kiam kuiritaj per seka varmo.

kiun pleton uzi por bakado

Kiam temas pri bakado, elekti la ĝustan pleton estas decida. La du plej oftaj specoj de bakaĵoj estas metalaj kaj vitraj. Metalaj bakplatoj estas bonegaj por fari kuketojn, ĉokoladajn kukojn kaj aliajn bakaĵojn, kiuj bezonas krustecan kruston. Ili konduktas varmon pli bone ol vitraj bakaĵoj, permesante pli rapidan kaj pli egalan kuiradon.

Vitraj bakaĵoj, aliflanke, estas bonegaj por pladoj, kiujn oni devas kuiri malrapide kaj egale. Ili estas bonegaj por kuirpotoj, lasanjo kaj aliaj pastaj pladoj. Vitraj bakplatoj ankaŭ estas bonegaj por receptoj, kiujn oni devas servi en la sama plado kiel ili estas bakitaj, kiel ekzemple fromaĝkuko kaj pomkruspajlo.

Konklude, sciante la diferencon interfornokaj rostilo povas helpi vin kuiri kaj rosti kiel profesiulo. Plie, elekti la ĝustan bakpleton povas certigi la sukceson de viaj bakitaj pladoj. Do la venontan fojon, kiam vi planas kuiri aŭ baki, konsideru la ekipaĵon kaj pletojn, kiujn vi uzas, por atingi la plej bonajn rezultojn.