خبرون
-
ڪمرشل ڊف مکسر: پيسٽري ٺاهڻ ۾ انقلاب آڻڻ لاءِ هڪ ڪارآمد اوزار
اسان کي اهو اعلان ڪندي خوشي ٿي رهي آهي ته هڪ نئون ڪمرشل ڊف مکسر هتي آهي! هي جديد ڊوائيس پيسٽري انڊسٽري کي موثر ڊف ملائڻ ۽ پروسيسنگ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو، ۽ بيڪرز ۽ پيسٽري شيف لاءِ هڪ بهتر ڪم ڪندڙ تجربو فراهم ڪندو...وڌيڪ پڙهو -
ايم جي جي پريشر فرائير سان مڪمل طور تي تريل کاڌي جو راز کوليو
تعارف ڪرايو: جيڪڏهن توهان مون وانگر کاڌي جا شوقين آهيو، ته پوءِ توهان ڪرسپي فرينچ فرائيز، رسيل فرائيڊ چکن، ۽ گولڊن آنين رِنگس جي اهميت کي سمجهو ٿا. انهن وات ۾ پاڻي ڏيندڙ شين کي حاصل ڪرڻ جي ڪنجي صحيح سامان آهي، ۽ اهو ئي آهي جتي MJG پريشر فرائير اچي ٿو. هن بلاگ پوسٽ ۾، اسان ...وڌيڪ پڙهو -
بهترين ڪمرشل فرائيرز سان پچائڻ: ڪمرشل فرائيرز جي مختلف قسمن لاءِ هڪ گائيڊ
تريل کاڌو ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ۽ ڪمرشل باورچی خانن ۾ هڪ اهم شيءِ آهي. پر مارڪيٽ ۾ ڪيترن ئي اختيارن سان، بهترين ڪمرشل ايئر فرائير چونڊڻ هڪ مشڪل ڪم ٿي سگهي ٿو. هن بلاگ ۾، اسان مختلف قسمن جي ڪمرشل ايئر فرائير جو جائزو فراهم ڪنداسين جيڪي موجود آهن ۽ ڪيئن چونڊيو وڃي...وڌيڪ پڙهو -
گيس فرائير ۽ اليڪٽرڪ فرائير ۾ ڇا فرق آهي؟
جيئن کاڌي جي ٽيڪنالاجي ترقي ڪري ٿي ۽ جديد باورچی خانه جون ضرورتون ترقي ڪري ٿي، انهن ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ نوان پچائڻ جا سامان تيار ڪيا ويا آهن. انهن جديد اوزارن مان، ڊبل سلاٽ اليڪٽرڪ فري اسٽينڊنگ ڊيپ فرائير تازن سالن ۾ مقبوليت ۾ وڌيو آهي. تنهن هوندي به، توهان مان انهن لاءِ جيڪي اڃا تائين فيصلو ڪن ٿا...وڌيڪ پڙهو -
پريشر فرائيرز جو معجزو: اهي ڇا آهن ۽ ڪيئن ڪم ڪن ٿا
کاڌي ۽ باورچی خانه جي شوقين جي حيثيت سان، مون کي هميشه شيف ۽ گهر جي باورچین پاران استعمال ٿيندڙ مختلف کاڌ خوراڪ جي طريقن ۽ سامان کان دلچسپي رهي آهي. سامان جو هڪ ٽڪرو جيڪو تازو منهنجي نظر کي پڪڙيو آهي اهو پريشر فرائير آهي. توهان پڇو ٿا ته پريشر فرائير ڇا آهي؟ خير، اهو هڪ ڪچ آهي...وڌيڪ پڙهو -
پنهنجي بيڪري لاءِ بهترين معيار جو ڊيڪ اوون چونڊڻ
جڏهن بيڪنگ جي ڳالهه اچي ٿي، ته صحيح اوون هجڻ مزيدار ۽ مسلسل نتيجا پيدا ڪرڻ لاءِ اهم آهي. اڄ مارڪيٽ ۾ موجود مختلف قسمن جي اوون مان، ڊيڪ اوون بيڪرين ۽ پيسٽري شاپس لاءِ سڀ کان وڌيڪ مشهور اوون مان هڪ آهي. پر ڊيڪ اوو ڇا آهي...وڌيڪ پڙهو -
ايل پي جي پريشر فرائير: اهو ڇا ڪندو آهي ۽ توهان کي ان جي ضرورت ڇو آهي
جيڪڏهن توهان کاڌي جي ڪاروبار ۾ آهيو يا گهر ۾ کاڌو فرائي ڪرڻ پسند ڪندا آهيو، ته توهان شايد پريشر فرائيرز کان واقف هوندا. پريشر فرائينگ کاڌي کي وڌيڪ گرمي ۽ دٻاءُ سان پچائڻ جو هڪ طريقو آهي جنهن ۾ کاڌي جي رس ۽ ذائقن کي سيل ڪيو ويندو آهي. ايل پي جي پريشر فرائير هڪ پريشر فرائير آهي جيڪو مائع پيٽروليم سان هلندڙ آهي...وڌيڪ پڙهو -
روٽري اوون استعمال ڪرڻ جا فائدا
ڇا توهان بيڪري انڊسٽري ۾ پنهنجي پيداوار جي عملن کي بهتر بڻائڻ جا طريقا ڳولي رهيا آهيو؟ روٽري اوون ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ تي غور ڪريو. هن جديد بيڪنگ سامان جا ڪيترائي فائدا آهن جيڪي ان کي ڪمرشل بيڪنگ آپريشنز لاءِ هڪ بهترين انتخاب بڻائين ٿا. پهريون، روٽري اوون ...وڌيڪ پڙهو -
اوون ۽ روسٽر جي وچ ۾ فرق ڄاڻو، ۽ بيڪنگ لاءِ ڪهڙيون ٽريون استعمال ڪرڻ گهرجن
جڏهن پچائڻ ۽ پچائڻ جي ڳالهه اچي ٿي، ته ڪم لاءِ صحيح اوزار هجڻ تمام ضروري آهي. ٻه عام باورچی خانه جا سامان اوون ۽ اوون آهن، جيڪي اڪثر ڪري هڪ ٻئي جي بدلي ۾ استعمال ٿيندا آهن. بهرحال، اهي مختلف مقصدن جي خدمت ڪن ٿا، ۽ انهن جي فرق کي ڄاڻڻ سان توهان جي پچائڻ کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو....وڌيڪ پڙهو -
روٽري اوون ۽ ڊيڪ اوون ۾ ڇا فرق آهي؟
روٽري اوون ۽ ڊيڪ اوون ٻه عام قسم جا اوون آهن جيڪي بيڪرين ۽ ريسٽورنٽ ۾ استعمال ٿيندا آهن. جيتوڻيڪ ٻنهي قسمن جا اوون بيڪنگ لاءِ استعمال ٿيندا آهن، پر انهن جي وچ ۾ بنيادي فرق آهي. هن آرٽيڪل ۾، اسان روٽري اوون ۽ ڊيڪ اوون جو مقابلو ۽ مقابلو ڪنداسين، ۽ اهم فائدن ۽ نقصانن کي اجاگر ڪنداسين...وڌيڪ پڙهو -
اوپن فرائير ۽ پريشر فرائير ۾ ڇا فرق آهي؟
اوپن فرائير فيڪٽري اوپن فرائير ۽ پريشر فرائير جو هڪ مشهور ٺاهيندڙ آهي. اهي ٻئي قسم جا فرائير عام طور تي ريسٽورنٽ، فاسٽ فوڊ چينز، ۽ ٻين تجارتي ادارن ۾ استعمال ٿيندا آهن جن کي وڏي پيماني تي فرائينگ آپريشن جي ضرورت هوندي آهي. جڏهن ته ٻنهي قسمن جا فرائير ...وڌيڪ پڙهو -
ڪمرشل ڊيپ فرائير خريد ڪرڻ ۽ استعمال ڪرڻ جي گائيڊ
فرائينگ جا 2 قسم ڪهڙا آهن؟ 1. پريشر فرائير: پچائڻ ۾، پريشر فرائينگ پريشر ڪڪنگ تي هڪ قسم آهي جتي گوشت ۽ پچائڻ واري تيل کي تيز گرمي پد تي آندو ويندو آهي جڏهن ته دٻاءُ ايترو بلند رکيو ويندو آهي ته کاڌو وڌيڪ جلدي پکاجي وڃي. اهو گوشت کي تمام گهڻو گرم ۽ رسيل ڇڏي ٿو. هڪ برتن جو استعمال...وڌيڪ پڙهو -
ڪهڙو تندور ڪمرشل بيڪنگ لاءِ بهترين آهي؟
روٽري اوون هڪ قسم جو اوون آهي جيڪو روٽي، پيسٽري ۽ ٻين پڪل شين کي پچائڻ لاءِ گھمندڙ ريڪ استعمال ڪندو آهي. ريڪ اوون جي اندر مسلسل گھمندو رهي ٿو، پڪل شين جي سڀني پاسن کي گرمي جي ذريعن تائين پهچائيندو آهي. هي هڪجهڙائي بيڪنگ کي يقيني بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ با... جي دستي گردش جي ضرورت کي ختم ڪري ٿو.وڌيڪ پڙهو -
مختلف فرائير ڪيئن استعمال ڪجي ۽ ڪهڙا کاڌا پچائڻ لاءِ موزون آهن
هڪ کليل فرائير هڪ قسم جو ڪمرشل باورچی خانه جو سامان آهي جيڪو فرينچ فرائيز، چکن ونگز، ۽ پياز جي ڇلن جهڙن کاڌي کي ترڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو عام طور تي هڪ ڊگهو، تنگ ٽينڪ يا ويٽ تي مشتمل هوندو آهي جيڪو گئس يا بجلي سان گرم ڪيو ويندو آهي، ۽ کاڌي کي رکڻ لاءِ هڪ ٽوڪري يا ريڪ ...وڌيڪ پڙهو -
پنهنجي کاڌي جي ضرورتن لاءِ بهترين ڪمرشل اوون سان پنهنجي اداري کي سينگاريو.
ڪنهن به کاڌي جي خدمت جي اداري لاءِ ڪمرشل گريڊ اوون هڪ ضروري پچائڻ وارو يونٽ آهي. پنهنجي ريسٽورنٽ، بيڪري، سهولت اسٽور، اسموڪ هائوس، يا سينڊوچ شاپ لاءِ صحيح ماڊل هجڻ سان، توهان پنهنجا ايپيٽائزر، سائڊز، ۽ اينٽريز وڌيڪ ڪارآمد طريقي سان تيار ڪري سگهو ٿا. ڪائونٽر ٽاپ ۽ فرش مان چونڊيو...وڌيڪ پڙهو -
ڪڪڙ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام قسم جو ڪڪڙ آهي. مارڪيٽن ۾ وڪرو ٿيندڙ ڪڪڙ جي قسم کي بيان ڪرڻ لاءِ ٽي عام اصطلاح استعمال ڪيا ويندا آهن.
عام مارڪيٽ ڪڪڙ 1. برائلر - سڀئي ڪڪڙ جيڪي خاص طور تي گوشت جي پيداوار لاءِ پاليا ۽ پاليا ويندا آهن. اصطلاح "برائلر" گهڻو ڪري هڪ نوجوان ڪڪڙ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو 6 کان 10 هفتا پراڻو هوندو آهي، ۽ ان کي مٽائي سگهجي ٿو ۽ ڪڏهن ڪڏهن اصطلاح "فرائير" سان گڏ، مثال طور "...وڌيڪ پڙهو