جي وچ ۾ مکيه فرقاليڪٽرڪ ڊيپ فرائير۽گئس ڊيپ فرائيرانهن جي طاقت جو ذريعو، گرم ڪرڻ جو طريقو، انسٽاليشن جي گهرجن، ۽ ڪارڪردگي جي ڪجهه پهلوئن ۾ آهي. هتي هڪ بريڪ ڊائون آهي:

1. طاقت جو ذريعو:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: بجلي استعمال ڪندي ڪم ڪندو آهي. عام طور تي، اهي هڪ معياري بجلي جي آئوٽليٽ ۾ پلگ ان ڪندا آهن.
♦ گيس ڊيپ فرائير: قدرتي گئس يا ايل پي جي تي هلندو آهي. انهن کي هلائڻ لاءِ گيس لائن ڪنيڪشن جي ضرورت هوندي آهي.
2. گرم ڪرڻ جو طريقو:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: تيل کي سڌو تيل ۾ يا فرائينگ ٽينڪ جي هيٺان رکيل اليڪٽرڪ هيٽنگ عنصر استعمال ڪندي گرم ڪري ٿو.
♦ گيس ڊيپ فرائير: تيل کي گرم ڪرڻ لاءِ فرائينگ ٽينڪ جي هيٺان واقع گيس برنر استعمال ڪندو آهي.
3. انسٽاليشن جون گهرجون:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: عام طور تي انسٽال ڪرڻ آسان آهي ڇاڪاڻ ته انهن کي صرف پاور آئوٽ ليٽ جي ضرورت هوندي آهي. انهن کي اڪثر اندروني سيٽنگن ۾ ترجيح ڏني ويندي آهي جتي گئس لائينون دستياب يا عملي نه هجن.
♦ گيس ڊيپ فرائير: گيس لائين تائين رسائي جي ضرورت آهي، جنهن ۾ اضافي انسٽاليشن خرچ ۽ غور شامل ٿي سگهن ٿا. اهي عام طور تي موجوده گيس انفراسٽرڪچر سان ڪمرشل باورچی خانن ۾ استعمال ٿيندا آهن.
4. پورٽيبلٽي:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: عام طور تي وڌيڪ پورٽيبل ڇاڪاڻ ته انهن کي صرف هڪ اليڪٽرڪ آئوٽليٽ جي ضرورت هوندي آهي، انهن کي ڪيٽرنگ واقعن يا عارضي سيٽ اپ لاءِ موزون بڻائيندو آهي.
♦ گيس ڊيپ فرائير: گيس لائن ڪنيڪشن جي ضرورت جي ڪري گهٽ پورٽيبل، انهن کي ڪمرشل باورچی خانن ۾ مستقل تنصيب لاءِ وڌيڪ موزون بڻائي ٿو.
5. گرمي ڪنٽرول ۽ بحالي جو وقت:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: اڪثر ڪري سڌو سنئون حرارتي عنصر جي ڪري صحيح گرمي پد ڪنٽرول ۽ تيز گرمي بحالي وقت پيش ڪري ٿو.
♦ گئس ڊيپ فرائير: بجلي جي ماڊلز جي مقابلي ۾ ان ۾ گرمي ۽ بحالي جو وقت ٿورو ڊگهو ٿي سگهي ٿو، پر اهي اڃا تائين مسلسل فرائينگ گرمي پد برقرار رکڻ جي قابل آهن.
6. توانائي جي ڪارڪردگي:
♦ اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير: عام طور تي گئس فرائير جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ توانائي جي بچت ڪندڙ، خاص طور تي بيڪار وقتن ۾، ڇاڪاڻ ته اهي صرف استعمال ۾ بجلي استعمال ڪندا آهن.
♦ گيس ڊيپ فرائير: جڏهن ته گيس جون قيمتون مختلف ٿي سگهن ٿيون، گيس فرائير انهن علائقن ۾ هلائڻ لاءِ وڌيڪ قيمتي اثرائتي ٿي سگهن ٿا جتي بجلي جي مقابلي ۾ گئس نسبتاً سستي آهي.

آخرڪار، اليڪٽرڪ ڊيپ فرائير ۽ گيس ڊيپ فرائير جي وچ ۾ چونڊ موجود افاديتن، انسٽاليشن ترجيحن، پورٽيبلٽي جي ضرورتن، ۽ فرائينگ آپريشن لاءِ مخصوص ڪارڪردگي گهرجن جهڙن عنصرن تي منحصر آهي. ٻنهي قسمن جا پنهنجا فائدا آهن ۽ مختلف ايپليڪيشنن لاءِ موزون آهن.