arteko desberdintasun nagusiakfrijigailu elektrikoaketagas frijigailuakenergia-iturrian, berotzeko metodoan, instalazio-eskakizunetan eta errendimenduaren zenbait alderditan datza. Hona hemen azalpena:

1. Energia iturria:
♦ Frijigailu elektrikoa: Elektrizitatea erabiliz funtzionatzen du. Normalean, entxufe elektriko estandar batera konektatzen dira.
♦ Gas bidezko frijigailua: Gas naturalarekin edo GLParekin funtzionatzen du. Gas-hodi baten konexioa behar dute funtzionatzeko.
2. Berotzeko metodoa:
♦ Frijigailu elektrikoa: Olioa berotzen du zuzenean olioan edo frijitzeko deposituaren azpian dagoen berogailu elektriko bat erabiliz.
♦ Gas bidezko frijigailua: Frijitzeko deposituaren azpian dagoen gas erregailu bat erabiltzen du olioa berotzeko.
3. Instalazio-baldintzak:
♦ Frijigailu elektrikoa: Oro har, errazagoa da instalatzen, entxufe bat besterik ez baitute behar. Barruko inguruneetan nahiago izaten dira, non gas-hodiak erabilgarri ez dauden edo praktikoak ez dauden.
♦ Gas bidezko frijigailua: Gas-hodi baterako sarbidea behar du, eta horrek instalazio-kostu eta kontuan hartu beharreko gauza gehigarriak izan ditzake. Gas-azpiegitura duten sukalde komertzialetan erabili ohi dira.
4. Eramangarritasuna:
♦ Frijigailu elektrikoa: Normalean eramangarriagoak dira, entxufe elektriko bat besterik ez baitute behar, eta horregatik egokiak dira catering ekitaldietarako edo aldi baterako instalazioetarako.
♦ Gas bidezko frijigailua: Eramangarritasun txikiagoa du gas-hodi baterako konexioa behar duelako, eta horrek egokiagoak bihurtzen ditu sukalde komertzialetan instalazio iraunkorretarako.
5. Beroaren kontrola eta berreskuratze denbora:
♦ Frijigailu elektrikoa: Berogailu-elementu zuzenari esker, tenperaturaren kontrol zehatza eta beroa berreskuratzeko denbora azkarragoak eskaintzen ditu askotan.
♦ Gas bidezko frijigailua: Modelo elektrikoekin alderatuta berotze eta berreskuratze denbora luzeagoak izan ditzakete, baina frijitzeko tenperatura koherenteak mantentzeko gai dira oraindik.
6. Energia-eraginkortasuna:
♦ Frijigailu elektrikoa: Oro har, gas bidezko frijigailuak baino eraginkorragoak dira energia-eraginkorrak, batez ere geldirik daudenean, erabiltzen direnean bakarrik kontsumitzen baitute elektrizitatea.
♦ Gas bidezko frijigailua: Gasaren prezioak alda daitezkeen arren, gas bidezko frijigailuak errentagarriagoak izan daitezke gasa elektrizitatearekin alderatuta nahiko merkea den eskualdeetan.

Azken finean, frijigailu elektriko baten eta gas bidezko frijigailu baten arteko aukera honako faktoreen araberakoa da: eskuragarri dauden baliabideak, instalazio-lehentasunak, eramangarritasun-beharrak eta frijitzeko eragiketetarako errendimendu-eskakizun espezifikoak. Bi motek dituzte abantailak eta aplikazio desberdinetarako egokiak dira.