Гол ялгаануудцахилгаан гүн шарагчболонхийн гүн шарагчэрчим хүчний эх үүсвэр, халаалтын арга, суурилуулах шаардлага, гүйцэтгэлийн зарим асуудалд оршдог.Энд задаргаа байна:

1. Эрчим хүчний эх үүсвэр:
♦ Цахилгаан гүн шарагч: Цахилгаанаар ажилладаг.Ихэвчлэн тэд ердийн цахилгааны залгуурт залгагддаг.
♦ Gas Fryer: Байгалийн хий эсвэл LPG дээр ажилладаг.Тэдгээрийг ажиллуулахын тулд хийн хоолойн холболтыг шаарддаг.
2. Халаалтын арга:
♦ Цахилгаан гүн шарагч: Тосон дотор эсвэл хайруулын савны доор байрлах цахилгаан халаагуураар тосыг халаана.
♦ Хийн гүн шарагч: Хайруулын савны доор байрлах хийн шарагчийг ашиглан тосыг халаана.
3. Суурилуулалтын шаардлага:
♦ Цахилгаан гүн хайруулын таваг: Зөвхөн цахилгаан залгуур шаардлагатай тул суулгахад хялбар байдаг.Тэдгээрийг ихэвчлэн хийн шугам ашиглах боломжгүй эсвэл практикт ашиглах боломжгүй байдаг дотоод орчинд илүүд үздэг.
♦ Хийн гүн шарагч: Хийн шугамд нэвтрэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь нэмэлт суурилуулах зардал, анхаарах зүйл байж болно.Эдгээрийг одоо байгаа хийн дэд бүтэцтэй арилжааны гал тогооны өрөөнд ихэвчлэн ашигладаг.
4. Зөөврийн байдал:
♦ Цахилгаан гүн шарагч: Зөвхөн цахилгааны залгуур шаардагддаг тул ихэвчлэн илүү зөөврийн байдаг тул нийтийн хоолны арга хэмжээ эсвэл түр зуурын тохиргоо хийхэд тохиромжтой.
♦ Хийн гүн шарагч: Хийн шугамын холболт шаардлагатай тул зөөврийн хувьд бага тул арилжааны гал тогооны өрөөнд байнгын суурилуулалт хийхэд илүү тохиромжтой.
5. Дулааны хяналт ба нөхөн сэргээх хугацаа:
♦ Цахилгаан гүн хайруулын тавган: Ихэвчлэн халаах элементийн ачаар температурыг нарийн хянах, дулааныг хурдан сэргээх боломжийг олгодог.
♦ Хийн гүн шарагч: Цахилгаан загвартай харьцуулахад халаах, сэргээх хугацаа бага зэрэг урт байж болох ч тэдгээр нь хайруулын температурыг тогтвортой байлгах чадвартай хэвээр байна.
6. Эрчим хүчний хэмнэлт:
♦ Цахилгаан гүн шарагч: Хийн хайруулын тавагнаас илүү хэмнэлттэй, ялангуяа сул зогсолтын үед зөвхөн цахилгаан эрчим хүч зарцуулдаг.
♦ Хийн гүн шарагч: Хийн үнэ өөр өөр байж болох ч хийн түлш цахилгаантай харьцуулахад харьцангуй хямд бүс нутагт хийн шарагчийг ажиллуулахад илүү хэмнэлттэй байж болно.

Эцсийн эцэст, цахилгаан гүн шарагч болон хийн гүн шарагч хоёрын сонголт нь боломжтой хэрэгслүүд, суурилуулах сонголт, зөөврийн хэрэгцээ, хайруулын үйл ажиллагаанд тавигдах тодорхой гүйцэтгэлийн шаардлага зэрэг хүчин зүйлээс хамаарна.Энэ хоёр төрөл нь өөрийн гэсэн давуу талтай бөгөөд өөр өөр хэрэглээнд тохиромжтой.