Навіны
-
Фрыцюрніца пад ціскам на звадкаваным газе: што яна робіць і навошта яна патрэбна
Калі вы працуеце ў харчовай прамысловасці або любіце смажыць ежу дома, вы, напэўна, знаёмыя з фрыцюрніцамі пад ціскам. Смажэнне пад ціскам — гэта метад прыгатавання ежы з больш высокай тэмпературай і ціскам, каб захаваць сок і водар ежы. Фрыцюрніца пад ціскам на звадкаваным газе — гэта фрыцюрніца, якая працуе на звадкаваным нафце...Чытаць далей -
Перавагі выкарыстання ратацыйнай печы
Вы шукаеце спосабы аптымізацыі вытворчых працэсаў у хлебапякарнай прамысловасці? Падумайце аб інвестыцыях у ратацыйную печ. Гэтае інавацыйнае пякарнае абсталяванне мае шматлікія перавагі, якія робяць яго выдатным выбарам для камерцыйных хлебапякарных аперацый. Па-першае, ратацыйная печ ...Чытаць далей -
Ведайце розніцу паміж духоўкай і жароўняй, і якія бляхі выкарыстоўваць для выпечкі
Калі гаворка ідзе пра гатаванне ежы і выпечку, вельмі важна мець патрэбныя інструменты для працы. Дзве распаўсюджаныя кухонныя прылады - гэта духоўкі і духоўкі, якія часта выкарыстоўваюцца як узаемазаменныя. Аднак яны выконваюць розныя функцыі, і веданне іх адрозненняў можа палепшыць ваша прыгатаванне ежы...Чытаць далей -
У чым розніца паміж ратацыйнай печчу і падвойнай печчу?
Ратацыйныя печы і падовыя печы — гэта два распаўсюджаныя тыпы печаў, якія выкарыстоўваюцца ў пякарнях і рэстаранах. Нягледзячы на тое, што абодва тыпы печаў выкарыстоўваюцца для выпечкі, паміж імі ёсць прынцыповая розніца. У гэтым артыкуле мы параўнаем і супаставім ратацыйныя печы і падовыя печы, а таксама вылучым асноўныя перавагі і недахопы...Чытаць далей -
У чым розніца паміж адкрытай фрыцюрніцай і фрыцюрніцай пад ціскам?
«Open Fryer Factory» — вядомы вытворца адкрытых фрыцюрніц і фрыцюрніц пад ціскам. Гэтыя два тыпы фрыцюрніц звычайна выкарыстоўваюцца ў рэстаранах, сетках хуткага харчавання і іншых камерцыйных установах, дзе патрабуецца масавае смажанне. Хоць абодва тыпы фрыцюрніц...Чытаць далей -
Кіраўніцтва па куплі і выкарыстанні камерцыйнай фрыцюрніцы
Якія 2 тыпы смажання існуюць? 1. Фрыцюрніца пад ціскам: у кулінарыі смажанне пад ціскам — гэта разнавіднасць гатавання пад ціскам, калі мяса і раслінны алей награваюцца да высокай тэмпературы, а ціск падтрымліваецца дастаткова высокім, каб ежа хутчэй гатавалася. Гэта робіць мяса вельмі гарачым і сакавітым. Ёмістасць, якая выкарыстоўваецца...Чытаць далей -
Якая печ лепш за ўсё падыходзіць для камерцыйнай выпечкі?
Ратацыйная печ — гэта тып печы, у якой для выпечкі хлеба, выпечкі і іншых хлебабулачных вырабаў выкарыстоўваецца круцільная рашотка. Рашотка бесперапынна круціцца ўнутры печы, падвяргаючы ўсе бакі выпечкі ўздзеянню крыніцы цяпла. Гэта дапамагае забяспечыць раўнамернае выпечку і ліквідуе неабходнасць ручнога кручэння рашоткі...Чытаць далей -
Як карыстацца рознымі фрыцюрніцамі і якія прадукты падыходзяць для гатавання
Фрыцюрніца — гэта тып камерцыйнага кухоннага абсталявання, якое выкарыстоўваецца для смажання такіх прадуктаў, як бульба фры, курыныя крылцы і цыбульныя кольцы. Звычайна яна складаецца з глыбокага вузкага рэзервуара або чана, які награваецца газам або электрычнасцю, і кошыка або рашоткі для захоўвання прадуктаў...Чытаць далей -
Абсталюйце сваю ўстанову прафесійнай печчу, якая найлепшым чынам адпавядае вашым патрэбам у кулінарыі
Прамысловая духоўка — гэта неабходны кухонны агрэгат для любой установы грамадскага харчавання. Выбраўшы правільную мадэль для вашага рэстарана, пякарні, крамы, вяндлярні або бутэрбродаў, вы зможаце больш эфектыўна рыхтаваць закускі, гарніры і асноўныя стравы. Выбірайце паміж настольнай і падлогавай печчу...Чытаць далей -
Курыца — найбольш распаўсюджаны від птушкі ў свеце. Існуюць тры агульныя тэрміны, якія выкарыстоўваюцца для апісання віду курыцы, якая прадаецца на рынках.
Тыповыя рынкавыя куры 1. Бройлер — усе куры, якіх разводзяць і вырошчваюць спецыяльна для вытворчасці мяса. Тэрмін «бройлер» часцей за ўсё выкарыстоўваецца для абазначэння маладога кураняці ва ўзросце ад 6 да 10 тыдняў і з'яўляецца ўзаемазаменным, а часам і ў спалучэнні з тэрмінам «смажальня», напрыклад, «...Чытаць далей -
Адкрытая фрыцюрніца ці фрыцюрніца пад ціскам? Як выбраць. Як выбраць, сачыце за мной
Фрыцюрніца адкрытай формы ці фрыцюрніца пад ціскам? Выбар патрэбнага абсталявання можа быць ВЫДАТНЫМ (столькі выбару!!) і ЦЯЖКІМ (...столькі выбару...). Фрыцюрніца — гэта вельмі важны элемент абсталявання, які часта ставіць аператараў у тупік і выклікае наступнае пытанне: «Фрыцюрніца адкрытай формы ці фрыцюрніца пад ціскам?». ЧЫМ АДРОЗНІВАЕЦЦА? Пр...Чытаць далей -
Сусветны рынак фрыцюрніц пад ціскам у 2021 годзе па вытворцах, рэгіёнах, тыпах і прымяненнях, прагноз да 2026 года
Справаздача аб рынку фрыцюрніц пад ціскам змяшчае падрабязны аналіз памеру сусветнага рынку, памеру рынку на рэгіянальным і краінавым узроўнях, росту сегментаванага рынку, долі рынку, канкурэнтнага асяроддзя, аналізу продажаў, уплыву айчынных і глабальных удзельнікаў рынку, аптымізацыі ланцужка стварэння кошту, гандлёвых правілаў, ...Чытаць далей -
Поўнае аднаўленне Шанхая з 12:00 1 чэрвеня
Грамадскі транспарт у цэнтры горада, у тым ліку аўтобусы і метро, будзе цалкам адноўлены з 1 чэрвеня, пасля таго як у Шанхаі фактычна ўзяты пад кантроль аднаўленне пандэміі COVID-19, абвясцілі ў панядзелак гарадскія ўлады. Усе жыхары раёнаў, акрамя раёнаў сярэдняй і высокай рызыкі, лакальныя...Чытаць далей -
Як адрозніць электрычныя награвальныя трубкі фрыцюрніцы
Розніца паміж круглым і плоскім награвальнікам у фрыцюрніцы/адкрытай фрыцюрніцы: плоскі награвальнік мае вялікую плошчу кантакту і высокую цеплавую эфектыўнасць. Плоскі награвальнік таго ж памеру мае меншую павярхоўную нагрузку, чым круглы награвальнік. (Маленькі...Чытаць далей -
Смажэнне пад ціскам — гэта разнавіднасць гатавання пад ціскам
Смажэнне пад ціскам — гэта разнавіднасць гатавання пад ціскам, пры якім мяса і раслінны алей награваюцца да высокай тэмпературы, а ціск падтрымліваецца дастаткова высокім, каб ежа хутчэй рыхтавалася. Гэта робіць мяса вельмі гарачым і сакавітым. Гэты працэс найбольш вядомы тым, што выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы смажанай курыцы ў ...Чытаць далей -
Разуменне фрыцюрніц пад ціскам
Што такое фрыцюрніца пад ціскам? Як вынікае з назвы, смажанне пад ціскам падобна на адкрытае смажанне, але з адным істотным адрозненнем. Калі вы кладзеце ежу ў фрыцюрніцу, вы зачыняеце вечка рондаля, ствараючы ціск у асяроддзі для гатавання. Смажэнне пад ціскам значна хутчэйшае, чым любое іншае...Чытаць далей
