Open Fryer Factory з'яўляецца вядомым вытворцамадкрытыя фрыцюрніцыі фрыцюрніцы пад ціскам.Гэтыя два тыпы фрыцюрніц звычайна выкарыстоўваюцца ў рэстаранах, сетках хуткага харчавання і іншых камерцыйных установах, якія патрабуюць буйнамаштабнага смажання.Нягледзячы на ​​тое, што абодва тыпы фрыцюрніц служаць адной і той жа мэты, існуюць істотныя адрозненні ў іх канструкцыі, працы і выніках.У гэтым артыкуле мы абмяркуем розніцу паміж адкрытымі фрыцюрніцамі і фрыцюрніцамі пад ціскам і тое, як яны могуць уплываць на якасць смажанай ежы.

Адкрытыя фрыцюрніцы прызначаны для смажання ежы ў кошыку, пагружаным у распалены алей.Тэмпература алею вагаецца ад 325°F да 375°F.Ежа змяшчаецца ў кошык і абсмажваецца да жаданага ўзроўню хрусткасці.Адкрытая канструкцыя фрыцюрніцы забяспечвае цыркуляцыю паветра ўнутры і вакол ежы, у выніку чаго яна атрымліваецца хрумсткай знешняй і вільготнай знутры.Адкрытыя фрыцюрніцыідэальна падыходзяць для смажання розных прадуктаў, у тым ліку курыных крылцаў, бульбы фры, рыбы і чыпсаў і цыбульных кольцаў.

З іншага боку, фрыцюрніцы пад ціскам смажаць ежу ў герметычнай камеры, напоўненай алеем, але яны таксама выкарыстоўваюць ціск для падрыхтоўкі ежы пры больш высокай тэмпературы.Тэмпература алею ў фрыцюрніцы пад ціскам вагаецца ад 250°F да 350°F, і ежу звычайна паніруюць перад смажаннем.Канструкцыя фрыцюрніцы пад ціскам рыхтуе ежу хутчэй, чым у адкрытых фрыцюрніцах, і ўтрымлівае вільгаць, што робіць унутраную частку больш сакавітай.Фрыцюрніцы пад ціскам лепш за ўсё падыходзяць для смажання вялікіх кавалкаў мяса, такіх як курыца і свініна, якія карыстаюцца ціскам пры варэнні, каб гарантаваць, што мяса застаецца вільготным і сакавітым.

Калі справа даходзіць да выбару адкрытых фрыцюрніц супраць фрыцюрніц пад ціскам, вельмі важна ўлічваць ежу, якую вы будзеце смажыць, і чаканую прадукцыйнасць.Калі вы жадаеце смажыць разнастайныя прадукты і вам патрэбна гнуткасць у падрыхтоўцы ежы, адкрытая фрыцюрніца можа быць лепшым выбарам.Аднак, калі вы смажыце вялікія кавалкі мяса і хочаце пераканацца, што мяса застаецца вільготным і сакавітым, фрыцюрніца пад ціскам можа быць правільным выбарам.Якім бы ні быў ваш выбар,Адкрыйце фрыцюрніцуФабрыка мае розныя мадэлі, распрацаваныя ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі і забяспечваючы стабільныя, цудоўныя вынікі.

У заключэнне, выбар паміж адкрытымі фрыцюрніцамі і фрыцюрніцамі пад ціскам зводзіцца да вашага меню і патрэбаў у смажанні.Пакульадкрытыя фрыцюрніцызабяспечваюць гнуткасць і магчымасць смажыць разнастайныя прадукты, фрыцюрніцы пад ціскам забяспечваюць хуткасць, блакіроўку вільгаці і ёмістасць для падрыхтоўкі вялікіх кавалкаў мяса.У Open Fryer Factory мы спецыялізуемся на абодвух тыпах фрыцюрніц і можам прапанаваць парады, якія лепш за ўсё падыдуць для вашага бізнесу.Нашы фрыцюрніцы створаны для доўгатэрміновай працы і забяспечваюць нязменныя і цудоўныя вынікі кожны раз.