Vijesti iz industrije
-
Ponovno izmišljanje brze hrane: Kako moderna friteza transformira standarde kuhinjske opreme
U današnjoj konkurentnoj industriji ugostiteljstva, brzina i kvalitet više nisu dovoljni - ono što zaista izdvaja kuhinju je inovacija. Kako očekivanja potrošača rastu, a jelovnici se diverzificiraju, kuhari i vlasnici restorana preispituju alate na koje se oslanjaju. Jedan skromni, ali moćan...Pročitajte više -
Naslov: Otključavanje hrskavog savršenstva – Zašto sve više komercijalnih kuhinja bira friteze pod pritiskom i otvorene friteze
U brzom svijetu komercijalnih kuhinja, efikasnost, konzistentnost i ukus su sve. Bilo da se radi o prometnom restoranu brze hrane ili keteringu s velikim obimom posla, prava oprema može napraviti ili pokvariti iskustvo objedovanja. Zato friteze pod pritiskom ...Pročitajte više -
5 glavnih prednosti prženja na otvorenom
Kada je u pitanju priprema ukusne, hrskave i zlatno pržene hrane, malo je metoda kuhanja koje se mogu porediti sa prženjem na otvorenom. Bilo da se radi o lancima brze hrane, restoranima ili ketering uslugama, friteze na otvorenom su neophodne u kuhinji za postizanje ukusa, teksture i konzistencije. Dok se priprema...Pročitajte više -
Kako vas nova otvorena friteza serije OFE obučava i razvija vašu kuhinju
Komercijalni kuhinjski pejzaž se brzo razvija, zahtijevajući ne samo naprednu opremu već i intuitivna rješenja koja osnažuju timove i pojednostavljuju poslovanje. Kao pioniri u dizajniranju vrhunske kuhinjske tehnologije, uzbuđeni smo što predstavljamo OFG seriju otvorenih friteza -...Pročitajte više -
"Pečenje" u odnosu na prženje pod pritiskom: Koja je razlika?
U brzom svijetu komercijalnih kuhinja, odabir prave metode prženja može uticati na vašu operativnu efikasnost, kvalitet hrane i zadovoljstvo kupaca. Dva termina često izazivaju zabunu: prženje u pećnici i prženje pod pritiskom. Iako obje tehnike imaju za cilj da pruže...Pročitajte više -
Šest načina na koje bi to moglo koristiti vašem poslovanju ugostiteljstva
Za komercijalne kuhinje, efikasnost, dosljednost i prilagodljivost su temelji uspjeha. Kako raste potražnja za bržom uslugom i jelima višeg kvaliteta, ulaganje u pravu opremu - poput friteza na otvorenom i friteza pod pritiskom - može revolucionirati vaše poslovanje...Pročitajte više -
Minewe inovacije blistaju na sajmu HOTELEX Shanghai 2025: Pionirska pametna i održiva rješenja za komercijalne kuhinje
Šangaj, Kina – 18. april 2025. – Minewe, vodeći proizvođač i dobavljač visokoučinkovite komercijalne kuhinjske opreme, s ponosom najavljuje svoje učešće na Međunarodnom sajmu hotela i ugostiteljstva HOTELEX Shanghai 2025, koji se održava od 30. marta do 2. aprila u ...Pročitajte više -
5 načina za povećanje efikasnosti kuhinje
Komercijalne kuhinje su okruženja pod visokim pritiskom gdje efikasnost direktno utiče na profitabilnost, zadovoljstvo kupaca i operativni uspjeh. Bez obzira da li vodite užurbani restoran, ketering uslugu ili hotelsku kuhinju, optimizacija radnih procesa i opreme je...Pročitajte više -
Prednosti mirovanja MJG otvorene friteze
MJG otvorena friteza brzo postaje omiljena u mnogim restoranskim kuhinjama. Jedna od njenih istaknutih karakteristika je režim mirovanja. Ova pametna funkcija štedi energiju, produžava vijek trajanja ulja i pojednostavljuje rad tokom perioda van vršnih sati. U dinamičnom okruženju ugostiteljstva, svaki dolar je važan - a režim mirovanja...Pročitajte više -
Zašto vašem restoranu treba friteza za piletinu
Univerzalna privlačnost pržene piletine leži u njenoj kombinaciji hrskave vanjštine i sočnog, mekog mesa koja izaziva želju. Međutim, postizanje savršenstva u velikim količinama nije mali podvig. Ručne metode prženja često dovode do nedosljednosti, rasipanja sastojaka i uskih grla tokom vršnih opterećenja...Pročitajte više -
Kako friteza s malom količinom ulja može uštedjeti vašem restoranu hiljade na troškovima ulja za kuhanje
U današnjoj konkurentnoj ugostiteljskoj industriji, kontrola troškova je ključna za održavanje profitabilnosti. Jedan često zanemaren trošak? Ulje za kuhanje. S obzirom na to da cijene ulja za prženje rastu, a održivost postaje prioritet, mnogi operateri traže načine za smanjenje otpada bez žrtvovanja...Pročitajte više -
Revolucionirajte svoje kulinarsko iskustvo uz MINEWE
U svijetu kulinarskih inovacija, MINEWE je napravio ogroman korak naprijed uvođenjem napredne opreme za kuhanje koja je namijenjena i profesionalnim kuharima i kućnim kuharima. Dva najrevolucionarnija alata u MINEWE ponudi su friteza i friteza pod pritiskom...Pročitajte više -
3 načina kako komercijalne friteze pomažu restoranima da održe kvalitet hrane
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, održavanje konzistentne kvalitete hrane je od najveće važnosti za uspjeh svakog restorana. Jedan od najvažnijih alata za postizanje toga je profesionalna friteza. Među najboljim izborima za mnoge objekte je MJG pileći pres...Pročitajte više -
Želite li penzionisati ili nadograditi svoju komercijalnu fritezu? Pročitajte ovaj vodič: „Odabir prave otvorene friteze“.
Kada je u pitanju uspješno vođenje komercijalne kuhinje, odabir prave opreme je ključan za postizanje efikasnosti i visokokvalitetne hrane. Za restorane, kafiće i restorane brze hrane, friteza je često središnji dio njihovog kuhanja. Kada...Pročitajte više -
Nedostaje vam osoblja? Četiri načina na koja MJG otvorena friteza može osloboditi vaš tim
U današnjoj brzorastućoj industriji ugostiteljstva, nedostatak radne snage postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ketering usluge teže zapošljavaju i zadržavaju osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi...Pročitajte više -
Oprema za restoran s prženom piletinom: Vodič za komercijalne kuhinje
Vođenje restorana pržene piletine zahtijeva više od samo odličnog recepta; prava oprema je ključna za dosljednu proizvodnju hrskave, sočne pržene piletine. Od friteza do rashladnih uređaja, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti visokokvalitetna, izdržljiva i...Pročitajte više
