Новости
-
Не хватает сотрудников? Четыре способа, которыми открытая фритюрница MJG может помочь вашей команде
В современной быстро развивающейся индустрии общественного питания нехватка рабочей силы стала постоянной проблемой. Ресторанам, сетям быстрого питания и даже кейтеринговым службам становится всё сложнее нанимать и удерживать персонал, что приводит к увеличению нагрузки на существующих сотрудников. В результате...Читать далее -
Оборудование для ресторанов жареной курицы: руководство для коммерческих кухонь
Для управления рестораном, специализирующимся на жареной курице, недостаточно просто превосходного рецепта; для стабильного приготовления хрустящей и сочной курицы необходимо правильное оборудование. От фритюрниц до холодильного оборудования — всё оборудование на профессиональной кухне должно быть качественным, долговечным и...Читать далее -
Готовите курицу? Фильтрация, очистка и ежедневный уход — залог безопасности и качества пищевых продуктов.
Когда речь идёт о приготовлении аппетитной курицы, которая так нравится гостям, обеспечение безопасности и качества продуктов питания должно быть главным приоритетом для любого ресторана или заведения общественного питания. Инструменты и оборудование, которые вы используете, такие как фритюрницы под давлением и открытые фритюрницы MJG, играют ключевую роль в...Читать далее -
Простые шаги для повышения производительности на вашей коммерческой кухне
Управление коммерческой кухней сопряжено с уникальным набором сложностей: от управления напряжённой рабочей средой до соблюдения жёстких сроков без ущерба для качества. Независимо от того, управляете ли вы шумным рестораном, кейтеринговой компанией или фудтраком, производительность играет...Читать далее -
Куриные тренды: 3 совета, как заставить клиентов возвращаться за добавкой!
В конкурентном мире пищевой промышленности опережение тенденций имеет решающее значение для поддержания интереса и лояльности клиентов. Курица, будучи одним из самых универсальных и популярных белковых продуктов в мире, открывает множество возможностей для кулинарных инноваций и бизнеса...Читать далее -
Как обслуживать профессиональную фритюрницу под давлением: 5 важных советов для владельцев ресторанов
Как обслуживать профессиональную фритюрницу под давлением: 5 важных советов для владельцев ресторанов. В условиях интенсивной работы ресторанной кухни обслуживание оборудования имеет решающее значение для обеспечения безопасности и производительности. Профессиональная фритюрница под давлением — бесценный инструмент...Читать далее -
Что вам нужно знать о коммерческих фритюрницах под давлением
Профессиональные фритюрницы под давлением — неотъемлемая часть многих ресторанов быстрого питания и крупных предприятий общественного питания, особенно специализирующихся на жареных блюдах, таких как курица. Жарка под давлением — это метод, который существенно отличается от традиционной жарки на открытом огне способом приготовления...Читать далее -
5 способов, которыми жарка под давлением значительно упрощает подачу жареной курицы
Жареный цыпленок — извечное любимое блюдо, которым наслаждаются многие во всем мире. Независимо от того, управляете ли вы рестораном или готовите для большой семьи, достижение идеального баланса хрустящей корочки и сочного мяса может быть непростой задачей. Традиционный способ жарки во фритюре, хоть и эффективен, может быть...Читать далее -
Секрет длительного хранения фритюрного масла
Секрет долгого хранения масла для жарки: практическое руководство. Масло для жарки — незаменимый атрибут кухни как для домашних поваров, так и для ресторанов и производителей продуктов питания. Однако одна из главных проблем при жарке во фритюре — как продлить срок годности масла, не жертвуя его вкусовыми качествами...Читать далее -
Сенсорный экран фритюрницы OFE: новый взгляд на пользовательский опыт на коммерческих кухнях
В динамичной среде коммерческих кухонь эффективность, последовательность и безопасность являются ключевыми составляющими успеха. Интеграция технологий на этих кухнях не нова, но технологии продолжают развиваться и переосмысливать эксплуатационные возможности...Читать далее -
«Запекание» и жарка под давлением: в чем разница?
Когда речь идёт о хрустящей, сочной жареной курице или других жареных блюдах, способ приготовления может существенно повлиять на вкус, текстуру и сохранение влаги. Два популярных метода, которые часто сравнивают, — это запекание и жарка под давлением. Хотя оба метода предполагают...Читать далее -
Почему работники сферы общественного питания предпочитают Pressure Assist?
Индустрия общественного питания известна своей динамичной средой, где эффективность, стабильность и безопасность являются залогом успеха. Среди различных инструментов, совершивших революцию на профессиональных кухнях, технология приготовления пищи под давлением стала фаворитом в сфере общественного питания.Читать далее -
Как открытые фритюрницы с малым объемом масла MJG помогают ресторанам экономить деньги и улучшать качество блюд.
Ресторанный бизнес отличается высокой конкуренцией, и для успеха критически важно поддерживать баланс между качеством еды и экономической эффективностью. Одним из важнейших элементов оборудования любой коммерческой кухни является фритюрница, используемая для приготовления различных блюд.Читать далее -
Как обслуживать профессиональную фритюрницу под давлением? 5 советов для владельцев ресторанов.
Обслуживание профессиональной фритюрницы под давлением крайне важно для владельцев ресторанов, которые используют это оборудование для производства жареных блюд неизменно высокого качества. Фритюрницы под давлением обычно используются для жарки курицы, рыбы и других белковых продуктов, обеспечивая хрустящую корочку и...Читать далее -
Как открытые фритюрницы серии OFE упрощают чистку и обслуживание?
Серия открытых фритюрниц OFE оснащена множеством функций, упрощающих очистку и обслуживание, что делает их привлекательным вариантом для профессиональных кухонь. Эти фритюрницы не только эффективны в приготовлении пищи, но и отличаются простотой и удобством в использовании.Читать далее -
Какие методы фритюрницы MJG могут помочь продлить срок службы масла?
Поддержание качества фритюрного масла имеет решающее значение как для экономических, так и для кулинарных аспектов работы предприятий общественного питания. Срок службы фритюрного масла напрямую влияет на вкус, текстуру и пищевую ценность приготовленных блюд, а также на общие эксплуатационные расходы. ...Читать далее
