Вести из индустрије
-
Како чистити и одржавати фритезу за врхунске перформансе
Комерцијална фритеза је срце многих кухиња - било да се ради о ресторанима, ланцима брзе хране или угоститељским објектима. Али чак ни најбоља фритеза неће дуго трајати без одговарајуће неге. Редовно чишћење и одржавање не само да продужавају век трајања опреме већ и одржавају квалитет хране...Прочитајте више -
Како одабрати прави капацитет фритезе за ваше пословање
Избор правог капацитета фритезе је кључна одлука за сваки угоститељски посао. Премала фритеза ће вам стварати проблеме током шпица; превелика фритеза ће вам трошити енергију и простор. У Minewe-у помажемо ресторанима, кафићима, камионима са храном и дистрибутивним...Прочитајте више -
Најважније карактеристике које треба тражити при куповини професионалне фритезе
Избор праве комерцијалне фритезе једна је од најважнијих одлука за сваки ресторан, кафић или угоститељски објекат. Са толико модела на тржишту - од компактних фритеза за радну површину до издржљивих подних јединица - може бити тешко знати која фритеза најбоље одговара...Прочитајте више -
Како енергетски ефикасне фритезе помажу ресторанима да уштеде новац
У данашњој угоститељској индустрији, марже профита су веће него икад. Растући рачуни за комуналне услуге, трошкови рада и цене састојака терају власнике ресторана да траже паметније начине за уштеду новца без жртвовања квалитета. Једно често занемарено решење? Улагање у енергетски...Прочитајте више -
Значај редовног чишћења комерцијалних фритеза
Када водите кухињу са пуно посла, фритезе су често окосница пословања. Међутим, без правилног и редовног чишћења, чак и најбоља фритеза може брзо изгубити ефикасност, скратити век трајања и угрозити квалитет хране. Ево зашто би редовно чишћење фритезе требало да буде главни п...Прочитајте више -
Ултимативни водич за одржавање фритезе: Одржавајте своју кухињу у беспрекорном стању
Комерцијалне фритезе су срце многих угоститељских операција. Од пржене пилетине до помфрита, оне чине ваше купце задовољним, а ваш мени профитабилним. Али без одговарајуће неге, фритезе могу брзо постати извор застоја, скупих поправки, па чак и безбедносних ризика. У...Прочитајте више -
Ултимативни водич за одржавање фритезе: Одржавајте своју кухињу у беспрекорном стању
Ултимативни водич за одржавање фритезе: Одржавајте своју кухињу у беспрекорном стању. Комерцијалне фритезе су срце многих угоститељских објеката. Од пржене пилетине до помфрита, оне чине ваше купце задовољним, а ваш мени профитабилним. Али без одговарајуће неге, фритезе могу да се покваре...Прочитајте више -
Зашто дистрибутери бирају Minewe: Поузданост, подршка и профитабилност
Зашто дистрибутери бирају Minewe: Поузданост, подршка и профитабилност У веома конкурентној индустрији прехрамбених услуга, дистрибутерима је потребно више од самог добављача - потребан им је партнер који пружа квалитет, доследност и раст пословања. У Minewe-у разумемо да...Прочитајте више -
Зашто дистрибутери бирају Minewe: Поузданост, подршка и профитабилност
На данашњем конкурентном глобалном тржишту, избор правог добављача кухињске опреме може направити велику разлику — посебно за дистрибутере који се ослањају на квалитет, доследност и подршку произвођача како би служили својим клијентима. У компанији Minewe разумемо кључну улогу коју...Прочитајте више -
5 уобичајених грешака које смањују век трајања фритезе - и како их избећи
Ваша фритеза је једна од највреднијих ствари у вашој професионалној кухињи. Без обзира да ли водите мали кафић или велики ланац угоститељских објеката, одржавање ваше кухињске опреме је неопходно за перформансе, безбедност и исплативост. Међутим, многа предузећа не знају...Прочитајте више -
Фритезе за кухињску површину наспрам подних фритеза: Која је права за вас?
Када је у питању избор праве кухињске опреме за вашу комерцијалну кухињу, избор између фритеза за радну површину и подних фритеза није само ствар величине — већ су у питању перформансе, распоред кухиње, потражња за менијем и дугорочна профитабилност. У Minewe-у помажемо предузећима...Прочитајте више -
Како смањити трошкове уља и отпад у вашем процесу пржења
У свакој комерцијалној кухињи, уље је вредан ресурс — и значајан трошак. Без обзира да ли користите фритезу под притиском или отворену фритезу, неефикасно управљање уљем може брзо да умањи ваш профит. У Minewe-у верујемо да контрола употребе уља није само уштеда м...Прочитајте више -
Како испланирати ефикасан распоред комерцијалне кухиње – савети за успех са правом опремом
У свету угоститељства, брзина, безбедност и ефикасност су све. Али иза сваке високо ефикасне кухиње стоји паметан распоред који максимизира ток рада и минимизира хаос. У Minewe-у разумемо да чак ни најбоља кухињска опрема не може да ради пуним капацитетом...Прочитајте више -
Уобичајени проблеми са фритезама и како их брзо решити – Одржавајте кухињске уређаје у беспрекорном стању
Комерцијална фритеза је радна снага сваке брзе кухиње. Без обзира да ли користите фритезу под притиском за пилетину или отворену фритезу за помфрит и грицкалице, цео ваш радни ток може бити поремећен када нешто крене наопако. У Minewe-у верујемо да разумевање мо...Прочитајте више -
Зашто дистрибутери бирају Minewe – поуздану кухињску опрему, направљену за раст пословања
У данашњој брзорастућој индустрији прехрамбених услуга, дистрибутерима и велепродајним партнерима је потребно више од само квалитетних производа - потребна им је доследност, флексибилност и добављач коме могу веровати. У Minewe-у разумемо изазове са којима се дистрибутери суочавају и поносни смо што смо к...Прочитајте више -
Фритеза под притиском у односу на фритезу на отвореном – која је кухињска опрема права за ваше пословање?
Пржење остаје једна од најпопуларнијих метода кувања у комерцијалним кухињама широм света. Без обзира да ли служите пржену пилетину, морске плодове, помфрит или пржене кришке црног лука, права фритеза може направити велику разлику у укусу, конзистенцији и ефикасности. Али са...Прочитајте више
