Новини галузі
-
Яка різниця між роторною піччю та подовою піччю?
Ротаційні печі та подові печі – це два поширені типи печей, що використовуються в пекарнях та ресторанах. Хоча обидва типи печей використовуються для випікання, між ними є принципова різниця. У цій статті ми порівняємо та зіставимо роторні печі та подові печі, а також виділимо ключові переваги та недоліки...Читати далі -
Яка різниця між відкритою фритюрницею та фритюрницею під тиском?
«Open Fryer Factory» – відомий виробник відкритих фритюрниць та фритюрниць під тиском. Ці два типи фритюрниць зазвичай використовуються в ресторанах, мережах швидкого харчування та інших комерційних закладах, які потребують великомасштабного смаження. Хоча обидва типи фритюрниць...Читати далі -
Посібник з купівлі та використання комерційної фритюрниці
Які 2 типи смаження існують? 1. Фритюрниця під тиском: У кулінарії смаження під тиском – це різновид приготування під тиском, коли м’ясо та олія для смаження нагріваються до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим для швидшого приготування їжі. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Посуд, що використовується...Читати далі -
Яка піч найкраще підходить для промислового випікання?
Ротаційна піч – це тип печі, в якій для випікання хліба, тістечок та інших хлібобулочних виробів використовується обертова решітка. Решітка безперервно обертається всередині духовки, піддаючи всі сторони випічки впливу джерела тепла. Це допомагає забезпечити рівномірне випікання та усуває необхідність ручного обертання решітки...Читати далі -
Як користуватися різними фритюрницями та які продукти підходять для приготування їжі
Фритюрниця відкритого типу — це тип комерційного кухонного обладнання, яке використовується для смаження таких продуктів, як картопля фрі, курячі крильця та цибулеві кільця. Зазвичай вона складається з глибокого вузького резервуара або чана, що нагрівається газом або електрикою, та кошика або решітки для зберігання їжі як ...Читати далі -
Обладнайте свій заклад комерційною піччю, яка найкраще відповідає вашим кулінарним потребам
Промислова піч – це незамінний кухонний прилад для будь-якого закладу громадського харчування. Маючи правильну модель для вашого ресторану, пекарні, магазину, коптильні чи сендвіч-бару, ви можете ефективніше готувати закуски, гарніри та основні страви. Вибирайте між настільними та підлоговими піч...Читати далі -
Курка – найпоширеніший вид птиці у світі. Існує три поширені терміни, що використовуються для опису виду курки, що продається на ринках.
Типові ринкові кури 1. Бройлер — усі кури, яких розводять та вирощують спеціально для виробництва м’яса. Термін «бройлер» здебільшого використовується для позначення молодого курчати віком від 6 до 10 тижнів, він є взаємозамінним, а іноді й у поєднанні з терміном «фритюрниця», наприклад, «...Читати далі -
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Як вибрати. Як вибрати, слідкуйте за мною
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Вибір правильного обладнання може бути ВЕЛИКИМ (стільки варіантів!!) і ВАЖКИМ (…стільки варіантів…). Фритюрниця – це критично важливий елемент обладнання, який часто ставить операторів у глухий кут і викликає наступне питання: «Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском?». ЩО РІЗНИЦЯ? Пр...Читати далі -
Глобальний ринок фритюрниць під тиском 2021 за виробниками, регіонами, типом та застосуванням, прогноз до 2026 року
Звіт про ринок фритюрниць під тиском містить детальний аналіз розміру світового ринку, розміру ринку на регіональному та національному рівнях, зростання сегментованого ринку, частки ринку, конкурентного середовища, аналізу продажів, впливу внутрішніх та світових гравців ринку, оптимізації ланцюжка створення вартості, торговельного регулювання, ...Читати далі -
Як відрізнити електричні нагрівальні трубки фритюрниці
Різниця у використанні круглого та плоского нагрівача у фритюрниці/відкритій фритюрниці: Плоский нагрівач має велику площу контакту та високу теплову ефективність. Плоский нагрівач такого ж розміру має менше поверхневе навантаження, ніж круглий нагрівач. (Маленький...Читати далі -
Смаження під тиском – це варіація приготування під тиском.
Смаження під тиском – це різновид приготування під тиском, коли м’ясо та олію для смаження нагрівають до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим для швидшого приготування їжі. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Цей процес найбільш відомий завдяки його використанню в приготуванні смаженої курки в ...Читати далі -
Розуміння фритюрниць під тиском
Що таке фритюрниця під тиском? Як випливає з назви, смаження під тиском схоже на смаження на відкритому повітрі, але з однією важливою відмінністю. Коли ви кладете продукти у фритюрницю, ви закриваєте кришку каструлі, герметично створюючи тиск у середовищі для приготування. Смаження під тиском значно швидше, ніж будь-яке інше...Читати далі -
Як безпечно смажити у фритюрі
Робота з гарячою олією може бути складною, але якщо ви будете дотримуватися наших головних порад щодо безпечного смаження у фритюрі, ви зможете уникнути нещасних випадків на кухні. Хоча смажені у фритюрі страви завжди популярні, приготування цим методом залишає простір для помилок, які можуть бути катастрофічними. Дотримуючись кількох ...Читати далі -
Електрична фритюрниця MIJIAGAO об'ємом 8 літрів з автоматичним підйомником
Фритюрниці надають стравам золотистої, хрусткої скоринки, що чудово підходить для приготування всього: від картоплі фрі до чурос. Якщо ви плануєте готувати смажені у фритюрі страви великими партіями, чи то для вечерь, чи то для бізнесу, електрична фритюрниця об'ємом 8 літрів – чудовий вибір. Це єдина фритюрниця, яку ми тестували...Читати далі -
найекономічніша фритюрниця середньої потужності з доступних
Фритюрниця під тиском для курки серії PFE/PFG. Найекономічніша фритюрниця під тиском середньої ємності. Компактна, надійна та проста у використанні. ● Більш ніжні, соковиті та ароматні страви ● Менше поглинання олії та зменшення загального споживання олії ● Більше виробництво їжі на один пристрій та більша економія енергії. ...Читати далі -
Найновіша пільгова політика для 3 моделей фритюрниць: фритюрниці під тиском, фритюрниці у фритюрі та фритюрниці для курей.
Шановні покупці, виставка в Сінгапурі спочатку була запланована на березень 2020 року. Через епідемію організатор був змушений двічі призупиняти виставку. Наша компанія провела повну підготовку до цієї виставки. До кінця 2019 року наша компанія відвантажила три репрезентативні фритюрниці (фритюрницю,...Читати далі
