Sanoat yangiliklari
-
Tez ovqatlanishni qayta kashf qilish: zamonaviy ochiq fritöz oshxona jihozlari standartlarini qanday o'zgartirmoqda
Bugungi raqobatbardosh oziq-ovqat xizmatlari sanoatida tezlik va sifat endi yetarli emas — oshxonani chinakamiga ajratib turadigan narsa innovatsiyadir. Iste'molchilarning umidlari ortib, menyular xilma-xil bo'lganda, oshpazlar va restoran egalari o'zlari tayanadigan vositalarni qayta ko'rib chiqmoqdalar. Kamtar, ammo kuchli...Ko'proq o'qish -
Sarlavha: Aniq mukammallikni ochish - nima uchun ko'proq tijorat oshxonalari bosim va ochiq fritözlarni tanlashadi
Savdo oshxonalarining tez sur'atda rivojlanayotgan dunyosida samaradorlik, izchillik va ta'm - hamma narsa. Bu band bo'lgan tez ovqatlanish restorani yoki katta hajmdagi umumiy ovqatlanish xizmati bo'ladimi, to'g'ri jihozlarga ega bo'lish ovqatlanish tajribasini yaratishi yoki buzishi mumkin. Shuning uchun bosimli fritözlar ...Ko'proq o'qish -
Ochiq qovurishning eng yaxshi 5 ta afzalliklari
Mazali, qizarib pishgan va oltin qovurilgan taomlarni tayyorlash haqida gap ketganda, pishirishning bir nechta usullari ochiq qovurish bilan solishtiriladi. Tez ovqatlanish tarmoqlarida, restoranlarda yoki umumiy ovqatlanish xizmatlarida bo'ladimi, ochiq fritözlar lazzat, tuzilish va mustahkamlikni ta'minlash uchun zarur bo'lgan oshxona hisoblanadi. Oldindan...Ko'proq o'qish -
Yangi OFE seriyali ochiq fritöz sizni qanday tayyorlaydi va oshxonangizni rivojlantiradi
Tijorat oshxona landshafti tez sur'atlar bilan rivojlanmoqda, bu nafaqat ilg'or jihozlarni, balki jamoalarni kuchaytirish va operatsiyalarni soddalashtiradigan intuitiv echimlarni talab qiladi. Yuqori darajadagi oshxona texnologiyasini loyihalashda kashshof sifatida biz OFG seriyali ochiq fritözni taqdim etishdan xursandmiz.Ko'proq o'qish -
Qovurish va bosim ostida qovurish: farqi nimada?
Savdo oshxonalarining tez sur'atlar bilan rivojlanayotgan dunyosida to'g'ri qovurish usulini tanlash sizning ish samaradorligingizni, oziq-ovqat sifatini va mijozlar ehtiyojini qondirishga olib kelishi yoki buzishi mumkin. Ikki atama ko'pincha chalkashlikka olib keladi: qovurish va bosimli qovurish. Har ikkala texnika ham c...Ko'proq o'qish -
Oziq-ovqat xizmati faoliyatingizga foydali bo'lishining oltita usuli
Tijorat oshxonalari uchun samaradorlik, izchillik va moslashuvchanlik muvaffaqiyatning asosidir. Tezroq xizmat ko'rsatish va yuqori sifatli idishlarga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli, to'g'ri jihozlarga (masalan, ochiq fritözlar va bosimli fritözlarga) sarmoya kiritish sizning faoliyatingizda inqilob qilishi mumkin...Ko'proq o'qish -
Minewe innovatsiyalari HOTELEX Shanghai 2025 ko‘rgazmasida porlaydi: Aqlli va barqaror tijorat oshxona yechimlari.
Shanxay, Xitoy – 2025-yil 18-aprel – Yuqori samarali tijorat oshxona jihozlarining yetakchi ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisi Minewe kompaniyasi 30-martdan 2-aprelgacha boʻlib oʻtgan 2025-yilgi HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo koʻrgazmasida ishtirok etishini gʻurur bilan eʼlon qiladi.Ko'proq o'qish -
Oshxona samaradorligini oshirishning 5 ta usuli
Tijorat oshxonalari yuqori bosimli muhit bo'lib, unda samaradorlik rentabellik, mijozlar ehtiyojini qondirish va operatsion muvaffaqiyatga bevosita ta'sir qiladi. Siz gavjum restoran, umumiy ovqatlanish xizmati yoki mehmonxona oshxonasi ishlayapsizmi, ish jarayonlari va jihozlarni optimallashtirish...Ko'proq o'qish -
MJG ochiq fritözning bo'sh rejimining afzalliklari
MJG Open Fryer tezda ko'plab restoran oshxonalarida sevimli bo'lib bormoqda. Uning diqqatga sazovor xususiyatlaridan biri bu Bo'sh rejimdir. Ushbu aqlli funksiya energiyani tejaydi, moyning ishlash muddatini uzaytiradi va tirbandlikdan tashqari soatlarda ishlashni osonlashtiradi. Tez sur'atda oziq-ovqat xizmatlarini ko'rsatish muhitida, har bir dollar muhim va Kutish rejimi ...Ko'proq o'qish -
Nima uchun restoraningizga tovuq go'shti kerak
Qovurilgan tovuqning universal jozibasi uning tiniq tashqi ko'rinishi va suvli, mayin go'shtidan iborat. Biroq, miqyosda mukammallikka erishish kichik muvaffaqiyat emas. Qo'lda qovurish usullari ko'pincha nomuvofiqliklarga, isrof bo'lgan ingredientlarga va cho'qqi paytida qiyinchiliklarga olib keladi ...Ko'proq o'qish -
Yog 'miqdori past bo'lgan fritöz sizning restoraningizni pishirish yog'i narxidan minglab tejaydi.
Bugungi raqobatbardosh restoran sanoatida xarajatlarni nazorat qilish rentabellikni saqlash uchun juda muhimdir. Ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan xarajat? Pishirish yog'i. Fritöz yog'i narxlari ko'tarilib, barqarorlik ustuvor vazifaga aylanganligi sababli, ko'plab operatorlar chiqindilarni qurbon qilmasdan kamaytirish yo'llarini qidirmoqdalar ...Ko'proq o'qish -
MINEWEdagi pazandachilik tajribangizni inqilob qilish
Pazandachilik innovatsiyalari olamida MINEWE ham professional oshpazlar, ham uy oshpazlari uchun mo‘ljallangan ilg‘or pazandachilik uskunalarini joriy etish orqali ulkan qadam tashladi. MINEWE qatoridagi eng yangi asboblardan ikkitasi ochiq fritöz va bosimli...Ko'proq o'qish -
Fritözlar restoranlarga oziq-ovqat sifatini saqlashga yordam beradigan 3 ta usul
Oziq-ovqat sanoatining raqobatbardosh dunyosida oziq-ovqat sifatini saqlab qolish har qanday restoranning muvaffaqiyati uchun muhim ahamiyatga ega. Bunga erishishning eng muhim vositalaridan biri bu tijorat fritözidir. Ko'pgina muassasalar uchun eng yaxshi tanlovlar orasida MJG tovuq go'shti mavjud ...Ko'proq o'qish -
Nafaqaga chiqmoqchimisiz yoki tijorat chuqur fritözingizni yangilamoqchimisiz? Ushbu qo'llanmani o'qing: "To'g'ri ochiq fritözni tanlash".
Muvaffaqiyatli tijorat oshxonasini boshqarish haqida gap ketganda, to'g'ri jihozni tanlash samaradorlik va yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotiga erishish uchun kalit hisoblanadi. Restoranlar, kafelar va tez ovqatlanish shoxobchalari uchun ochiq fritöz ko'pincha pishirish jarayonining markaziy qismidir. Qani...Ko'proq o'qish -
Xodimlar haqida qisqacha? MJG ochiq fritözning to'rtta usuli sizning jamoangizni bo'shatishi mumkin
Bugungi tez sur'atlar bilan rivojlanayotgan oziq-ovqat sanoatida ishchi kuchi tanqisligi doimiy muammoga aylandi. Restoranlar, tez ovqatlanish tarmoqlari va hattoki ovqatlanish xizmatlari xodimlarini yollash va ushlab turish qiyinlashmoqda, bu esa mavjud jamoa a'zolariga bosimning kuchayishiga olib keladi. Natijada, fi...Ko'proq o'qish -
Qovurilgan tovuqli restoran jihozlari: tijorat oshxonalari uchun qo'llanma
Qovurilgan tovuq restoranini ochish ajoyib retseptdan ko'proq narsani talab qiladi; tiniq, suvli qovurilgan tovuqni doimiy ravishda ishlab chiqarish uchun to'g'ri jihoz juda muhimdir. Fritözdan tortib muzlatgichgacha, savdo oshxonadagi jihozlar yuqori sifatli, bardoshli va...Ko'proq o'qish
