En el món frenètic de les cuines comercials, l'eficiència, la consistència i el gust ho són tot. Tant si es tracta d'un restaurant de menjar ràpid concorregut com d'un servei de càtering d'alt volum, tenir l'equip adequat pot fer que l'experiència gastronòmica sigui bona o dolenta. És per això que les fregidores a pressió i les fregidores obertes s'estan convertint en eines essencials per a xefs professionals i operadors de cuina de tot el món.

Com a empresa líder en fabricació i comercialització especialitzada en equips de cuina occidentals comercials, estem orgullosos d'oferir fregidores a pressió d'alt rendiment i fregidores obertes que compleixen els estàndards de qualitat internacionals i les demandes reals dels nostres clients.

Per què fregidores a pressió?

Les fregidores a pressió són especialment populars en la preparació de pollastre fregit cruixent. Utilitzant un entorn segellat, les fregidores a pressió cuinen els aliments més ràpidament i a temperatures d'oli més baixes, retenint els sucs naturals i reduint l'absorció d'oli. El resultat? Pell cruixent i daurada per fora i carn tendra i saborosa per dins, sempre.

Les nostres fregidores a pressió estan dissenyades tenint en compte la seguretat, la durabilitat i la facilitat d'ús. Amb un control precís de la temperatura, una construcció robusta d'acer inoxidable i panells digitals fàcils d'utilitzar, estan construïdes per oferir resultats consistents dia rere dia.

El paper de les fregidores obertes

Les fregidores obertes, en canvi, ofereixen més flexibilitat i visibilitat en la fregida. Perfectes per a plats com patates fregides, ales de pollastre, cebes fregides i marisc, proporcionen un accés ràpid i unes condicions ideals per a la cocció per lots en una cuina amb molt de trànsit.

Les nostres fregidores obertes estan dissenyades per a l'eficiència energètica i la recuperació ràpida, cosa que ajuda el vostre equip a mantenir el màxim rendiment fins i tot durant les hores de servei més concorregudes. Amb components fàcils de netejar i sistemes intel·ligents de filtració d'oli, el manteniment és senzill, cosa que us estalvia temps i us redueix els costos.

Creat per a cuines globals

Tant si opereu a Europa, l'Orient Mitjà, el sud-est asiàtic o l'Àfrica, els nostres equips compleixen amb les certificacions regionals i els estàndards de seguretat. Amb la nostra àmplia experiència en la indústria i el nostre equip de vendes internacionals amb capacitat de resposta, ajudem els clients de tot el món a triar les solucions de fregir adequades per a les seves necessitats comercials.

Mirant cap endavant

A mesura que les tendències gastronòmiques evolucionen i els clients es tornen més conscients de la qualitat, invertir en equips de cuina de qualitat professional és més important que mai. Les nostres fregidores a pressió i obertes representen la combinació perfecta de tradició i innovació, permetent als xefs oferir resultats deliciosos de manera consistent.

Estigueu atents a més actualitzacions, característiques del producte i històries d'èxit dels nostres clients d'arreu del món. Per a més informació o un pressupost gratuït, poseu-vos en contacte amb el nostre equip avui mateix!