Nozares jaunumi
-
Ātrās ēdināšanas pārveidošana: kā modernā atvērtā tipa fritētava pārveido virtuves aprīkojuma standartus
Mūsdienu konkurētspējīgajā ēdināšanas nozarē vairs nepietiek ar ātrumu un kvalitāti — virtuvi patiesi atšķir inovācijas. Pieaugot patērētāju prasībām un dažādojot ēdienkartes, pavāri un restorānu īpašnieki pārdomā rīkus, uz kuriem viņi paļaujas. Viens pieticīgs, bet jaudīgs...Lasīt vairāk -
Nosaukums: Kraukšķīgas pilnības atklāšana — kāpēc arvien vairāk komerciālo virtuvju izvēlas spiediena un atvērta tipa fritieri
Strauji mainīgajā komerciālo virtuvju pasaulē efektivitāte, konsekvence un garša ir vissvarīgākās. Neatkarīgi no tā, vai tas ir rosīgs ātrās ēdināšanas restorāns vai liela apjoma ēdināšanas pakalpojums, pareiza aprīkojuma izmantošana var vai nu uzlabot, vai sabojāt ēdināšanas pieredzi. Tāpēc spiediena fritieri...Lasīt vairāk -
5 galvenās priekšrocības, ko sniedz cepšana atklātā veidā
Runājot par garda, kraukšķīga un zeltaini cepta ēdiena pagatavošanu, tikai dažas gatavošanas metodes ir salīdzināmas ar cepšanu atklātā tvaicēšanas tehnikā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir ātrās ēdināšanas ķēdēs, restorānos vai ēdināšanas pakalpojumos, cepšanas katli atklātā tvaicēšanas tehnikā ir virtuve, kas ir būtiska garšas, tekstūras un konsistences nodrošināšanai. Lai gan...Lasīt vairāk -
Kā jaunā OFE sērijas atvērtā tipa fritieri jūs apmāca un attīsta jūsu virtuvi
Komerciālo virtuvju vide strauji attīstās, pieprasot ne tikai modernu aprīkojumu, bet arī intuitīvus risinājumus, kas dod iespējas komandām un racionalizē darbības. Kā augstākās klases virtuves tehnoloģiju izstrādes pionieri, mēs ar prieku atklājam OFG sērijas atvērto fritieri —...Lasīt vairāk -
“Cepšana uz pannas” salīdzinājumā ar cepšanu spiediena cepeškrāsnī: kāda ir atšķirība?
Strauji mainīgajā komerciālo virtuvju pasaulē pareizās cepšanas metodes izvēle var vai nu uzlabot, vai sabojāt jūsu darbības efektivitāti, ēdiena kvalitāti un klientu apmierinātību. Divi termini bieži rada apjukumu: cepšana pannā un cepšana spiediena režīmā. Lai gan abu metožu mērķis ir nodrošināt...Lasīt vairāk -
Seši veidi, kā tas varētu sniegt labumu jūsu ēdināšanas uzņēmumam
Komerciālajās virtuvēs efektivitāte, konsekvence un pielāgošanās spēja ir panākumu stūrakmeņi. Pieaugot pieprasījumam pēc ātrākas apkalpošanas un augstākas kvalitātes ēdieniem, ieguldījumi pareizā aprīkojumā, piemēram, atvērtajās fritēšanas ierīcēs un spiediena fritēšanas ierīcēs, var revolucionizēt jūsu darbību...Lasīt vairāk -
Minewe Innovations mirdz izstādē HOTELEX Shanghai 2025: viedu un ilgtspējīgu komerciālo virtuvju risinājumu novatoriska ieviešana
Šanhaja, Ķīna — 2025. gada 18. aprīlis — Minewe, vadošais augstas veiktspējas komerciālo virtuves iekārtu ražotājs un piegādātājs, ar lepnumu paziņo par savu dalību 2025. gada HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo izstādē, kas notika no 30. marta līdz 2. aprīlim ...Lasīt vairāk -
5 veidi, kā uzlabot virtuves efektivitāti
Komerciālās virtuves ir augsta spiediena vide, kur efektivitāte tieši ietekmē rentabilitāti, klientu apmierinātību un darbības panākumus. Neatkarīgi no tā, vai vadāt rosīgu restorānu, ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju vai viesnīcas virtuvi, darbplūsmu un iekārtu optimizēšana ir...Lasīt vairāk -
MJG atvērtā fritēšanas ierīces dīkstāves režīma priekšrocības
MJG atvērtā tipa fritieri ātri vien kļūst par iecienītāko ierīci daudzu restorānu virtuvēs. Viena no tā izcilākajām funkcijām ir dīkstāves režīms. Šī viedā funkcija ietaupa enerģiju, pagarina eļļas kalpošanas laiku un vienkāršo darbību ārpus pīķa stundām. Strauji mainīgā ēdināšanas vidē katrs dolārs ir svarīgs, un dīkstāves režīms...Lasīt vairāk -
Kāpēc jūsu restorānam ir nepieciešama vistas fritētava
Ceptas vistas universālā pievilcība slēpjas tās kāroto kraukšķīgās ārējās virsmas un sulīgas, maigas gaļas kombinācijā. Tomēr sasniegt pilnību masveidā nav viegls uzdevums. Manuālas cepšanas metodes bieži vien rada neatbilstības, sastāvdaļu izšķērdēšanu un sastrēgumus maksimālās slodzes laikā...Lasīt vairāk -
Kā fritieri ar mazu eļļas daudzumu var ietaupīt jūsu restorānam tūkstošiem cepamās eļļas izmaksu
Mūsdienu konkurētspējīgajā restorānu nozarē izmaksu kontrole ir kritiski svarīga, lai saglabātu rentabilitāti. Viens no bieži aizmirstajiem izdevumiem? Cepamā eļļa. Tā kā fritēšanas eļļas cenas strauji pieaug un ilgtspējība kļūst par prioritāti, daudzi operatori meklē veidus, kā samazināt atkritumus, neupurējot...Lasīt vairāk -
Revolucionizējiet savu gatavošanas pieredzi MINEWE
Kulinārijas inovāciju pasaulē MINEWE ir spēris milzīgu soli uz priekšu, ieviešot modernu gatavošanas aprīkojumu, kas piemērots gan profesionāliem pavāriem, gan mājas pavāriem. Divi no revolucionārākajiem rīkiem MINEWE klāstā ir atvērtā tipa fritēšanas katls un spiediena...Lasīt vairāk -
3 veidi, kā komerciālās fritieri palīdz restorāniem uzturēt pārtikas kvalitāti
Pārtikas nozares konkurētspējīgajā pasaulē nemainīgas pārtikas kvalitātes uzturēšana ir ārkārtīgi svarīga jebkura restorāna panākumiem. Viens no svarīgākajiem instrumentiem šī mērķa sasniegšanai ir komerciālā fritēšanas iekārta. Starp daudzu iestāžu galvenajām izvēlēm ir MJG vistas prese...Lasīt vairāk -
Vai vēlaties pārtraukt sava komerciālā fritētava lietošanu vai to uzlabot? Izlasiet šo ceļvedi: “Pareizā atvērtā fritētava izvēle”.
Runājot par veiksmīgas komerciālās virtuves vadīšanu, pareizā aprīkojuma izvēle ir galvenais, lai panāktu gan efektivitāti, gan augstas kvalitātes pārtikas ražošanu. Restorānos, kafejnīcās un ātrās ēdināšanas vietās atvērta tipa fritēšanas ierīce bieži vien ir to gatavošanas darbības centrālais elements. Kad...Lasīt vairāk -
Trūkst darbinieku? Četri veidi, kā MJG Open Fryer var atbrīvot jūsu komandu
Mūsdienu strauji mainīgajā pārtikas pakalpojumu nozarē darbaspēka trūkums ir kļuvis par pastāvīgu problēmu. Restorāniem, ātrās ēdināšanas ķēdēm un pat ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem ir grūtāk pieņemt darbā un noturēt darbiniekus, kā rezultātā palielinās spiediens uz esošajiem komandas locekļiem. Tā rezultātā...Lasīt vairāk -
Ceptas vistas restorāna aprīkojums: ceļvedis komerciālām virtuvēm
Ceptas vistas restorāna vadīšanai ir nepieciešams vairāk nekā tikai lieliska recepte; pareizais aprīkojums ir būtisks, lai vienmērīgi pagatavotu kraukšķīgu, sulīgu ceptu vistu. Sākot ar fritēšanas ierīcēm un beidzot ar saldēšanas iekārtām, komerciālās virtuves aprīkojumam ir jābūt augstas kvalitātes, izturīgam un...Lasīt vairāk
