ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਏਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਰਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਫ੍ਰਾਈਰ ਅਕੁਸ਼ਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਮੁਰੰਮਤ ਜਾਂ ਬਦਲਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ MJG ਦੇ ਪੰਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਝਾਅ ਇੱਥੇ ਹਨ:

1. ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ
ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੀਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਫ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਿਲਟਰ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਗੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਹੈ:

ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ:ਫਰਾਈਅਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਿਪਟਾਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।
ਅੰਦਰੋਂ ਰਗੜੋ:ਫਰਾਈਅਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਗਰੀਸ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ।
ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ:ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸਕੇਟ, ਟੋਕਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਬਾਹਰੀ ਸਫਾਈ:ਫਰਾਈਅਰ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਮਸ਼ੀਨ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੰਮਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੈੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ:ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਦਾ ਰੁਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਾਈਅਰ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਮੁਰੰਮਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕੇਗਾ।

2. ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲੋ
ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦਾ ਜੀਵਨ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤਲਾ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਲਗਾਤਾਰ ਕਰਿਸਪ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੇਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਦਬੂ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਰਾਣਾ ਤੇਲ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਹੀ ਤੇਲ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੰਚਾਲਨ ਖਰਚੇ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕਐਮਜੇਜੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਰ ਬਿਲਟ-ਤੇਲ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਹਨ. ਇਹ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਿਸਟਮ ਤੇਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। MJG ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਤੇਲ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਇਰਾਂ 'ਤੇ ਮਿਆਰੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ:ਫਰਾਈਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ, ਬਦਬੂ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਵਰਗੇ ਸੜਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤਲਣ ਦੇ ਸੈਸ਼ਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

3. ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸਕੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਲੋ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਗੈਸਕੇਟ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੈਸਕੇਟ ਘਿਸ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗੈਸਕੇਟ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰਾਈਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏਗਾ।

ਆਪਣੀ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ:
ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਰੇੜਾਂ, ਫਟਣ ਜਾਂ ਚਪਟਾਪਣ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲੋ:ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਗੈਸਕੇਟ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਨਾ। ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਾਇਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ:ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਹੀ ਸੀਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਣ ਲਈ ਲੁਬਰੀਕੈਂਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਾਈਅਰ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4. ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਾਇਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਫਰਾਇਰ ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ, ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਗੇਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ।

ਤਾਪਮਾਨ ਗੇਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਫਰਾਇਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਫਰਾਇਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਜਾਂ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਬਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੇਜ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਈਅਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਓਨੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟ ਕਰੋ:ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਗੇਜ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਵੇਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

5. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਹਿ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਨਿਯਮਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨੂੰ ਤਹਿ ਕਰਨਾ ਵੀ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਾਇਰ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਲਾਨਾ ਨਿਰੀਖਣ:ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਅਰ ਦੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਬਦਲੋ:ਨਿਯਮਤ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਾਇਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਵਿਅਸਤ ਸੇਵਾ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਥਰਮੋਸਟੈਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਵਰਗੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਸਰਗਰਮ ਰਹੋ।

---

ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਚਾਲਕ ਆਪਣੇ ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਮੁਰੰਮਤਾਂ ਜਾਂ ਬਦਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ, ਤੇਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਗੈਸਕੇਟ ਨਿਰੀਖਣ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫ੍ਰਾਈਰ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਰਹੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁਆਦੀ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕੋ।