Вести од индустријата
-
Реинвенција на брзата храна: Како модерната отворена фритеза ги трансформира стандардите за кујнска опрема
Во денешната конкурентна индустрија за угостителство, брзината и квалитетот повеќе не се доволни - она што навистина ја издвојува кујната е иновацијата. Како што се зголемуваат очекувањата на потрошувачите и се диверзифицираат менијата, готвачите и сопствениците на ресторани ги преиспитуваат алатките на кои се потпираат. Еден скромен, но моќен...Прочитај повеќе -
Наслов: Отклучување на крцкавата совршеност – Зошто повеќе комерцијални кујни избираат фритези под притисок и отворени фритези
Во брзиот свет на комерцијалните кујни, ефикасноста, доследноста и вкусот се сè. Без разлика дали станува збор за преполн ресторан за брза храна или услуга за кетеринг со голем обем, поседувањето на соодветна опрема може да го направи или да го уништи искуството со јадење. Затоа фритезите под притисок ...Прочитај повеќе -
5 најважни придобивки од пржење на отворено
Кога станува збор за подготовка на вкусна, крцкава и златно-пржена храна, малку методи на готвење се споредуваат со пржењето на отворено. Без разлика дали станува збор за синџири за брза храна, ресторани или угостителски услуги, отворените фритези се кујна од суштинско значење за испорака на вкус, текстура и конзистентност. Додека пре...Прочитај повеќе -
Како новата отворена фритеза од серијата OFE ве обучува и ја развива вашата кујна
Комерцијалниот кујнски пејзаж брзо се развива, барајќи не само напредна опрема, туку и интуитивни решенија што ги оспособуваат тимовите и го поедноставуваат работењето. Како пионери во дизајнирањето премиум кујнска технологија, возбудени сме што ја претставуваме фритезата со отворена фритеза од серијата OFG - б...Прочитај повеќе -
„Печење на скара“ наспроти пржење под притисок: Која е разликата?
Во брзиот свет на комерцијалните кујни, изборот на вистинскиот метод на пржење може да ја подобри или уништи вашата оперативна ефикасност, квалитетот на храната и задоволството на клиентите. Два термина често предизвикуваат конфузија: печење на печено и пржење под притисок. Иако обете техники имаат за цел да испорачаат...Прочитај повеќе -
Шест начини на кои тоа би било од корист за вашата угостителска дејност
За комерцијалните кујни, ефикасноста, доследноста и прилагодливоста се камен-темелници на успехот. Како што расте побарувачката за побрза услуга и садови со повисок квалитет, инвестирањето во соодветна опрема - како што се отворени фритези и фритези под притисок - може да го револуционизира вашето работење...Прочитај повеќе -
Minewe Innovations блескаат на HOTELEX Шангај 2025: Пионерски паметни и одржливи комерцијални решенија за кујни
Шангај, Кина – 18 април 2025 година – Minewe, водечки производител и добавувач на високо-перформансна опрема за комерцијални кујни, со гордост го најавува своето учество на HOTELEX Шангај Меѓународниот хотелски и кетеринг саем 2025, што се одржува од 30 март до 2 април во ...Прочитај повеќе -
5 начини за зголемување на ефикасноста на кујната
Комерцијалните кујни се средини под висок притисок каде што ефикасноста директно влијае на профитабилноста, задоволството на клиентите и оперативниот успех. Без разлика дали водите оживеан ресторан, услуга за кетеринг или хотелска кујна, оптимизирањето на работните процеси и опремата е...Прочитај повеќе -
Предности на режимот на мирување на отворена фритеза MJG
Фритезата со отворена фритеза MJG брзо станува омилена во многу ресторански кујни. Една од нејзините извонредни карактеристики е режимот на мирување. Оваа паметна функција заштедува енергија, го продолжува животниот век на маслото и ги поедноставува операциите вон шпиц. Во брзо темпо на угостителска работа, секој долар е важен - а режимот на мирување...Прочитај повеќе -
Зошто на вашиот ресторан му е потребен фритеза за пилешко
Универзалната привлечност на прженото пилешко лежи во неговата вкусна комбинација од крцкава надворешност и сочно, нежно месо. Сепак, постигнувањето совршенство во голем обем не е мала работа. Методите на рачно пржење честопати водат до недоследности, трошење состојки и тесни грла за време на врвот...Прочитај повеќе -
Како фритеза со мал волумен на масло може да ви заштеди илјадници долари од трошоците за масло за готвење во вашиот ресторан
Во денешната конкурентна угостителска индустрија, контролирањето на трошоците е клучно за одржување на профитабилноста. Еден често занемарен трошок? Масло за готвење. Со зголемувањето на цените на маслото за пржење и одржливоста што станува приоритет, многу оператори бараат начини да го намалат отпадот без да жртвуваат...Прочитај повеќе -
Револуционизирање на вашето искуство со готвење во MINEWE
Во светот на кулинарските иновации, MINEWE направи огромен скок напред со воведување на напредна опрема за готвење која им служи и на професионалните готвачи и на домашните готвачи. Две од најреволуционерните алатки во линијата на MINEWE се отворената фритеза и системот за готвење под притисок...Прочитај повеќе -
3 начини како комерцијалните фритези им помагаат на рестораните да го одржат квалитетот на храната
Во конкурентниот свет на прехранбената индустрија, одржувањето на конзистентен квалитет на храната е од клучно значење за успехот на секој ресторан. Една од најважните алатки за постигнување на ова е комерцијалната фритеза. Меѓу најдобрите избори за многу објекти е фритезата за пилешко MJG...Прочитај повеќе -
Сакате да го пензионирате или надградите вашиот комерцијален фритеза? Прочитајте го ова упатство: „Избор на вистински отворен фритеза“.
Кога станува збор за водење успешна комерцијална кујна, изборот на вистинската опрема е клучен за постигнување ефикасност и висококвалитетно производство на храна. За рестораните, кафулињата и рестораните за брза храна, отворената фритеза често е централен дел од нивната готварска операција. Кога...Прочитај повеќе -
Немате доволно персонал? Четири начини како отворената фритеза на MJG може да го ослободи вашиот тим
Во денешната брза индустрија за угостителство, недостигот на работна сила стана постојан предизвик. Рестораните, синџирите за брза храна, па дури и угостителските услуги имаат потешкотии да вработуваат и задржуваат персонал, што доведува до зголемен притисок врз постојните членови на тимот. Како резултат на тоа,...Прочитај повеќе -
Опрема за ресторан за пржено пилешко: Водич за комерцијални кујни
Водењето ресторан за пржено пилешко бара повеќе од само одличен рецепт; вистинската опрема е неопходна за постојано производство на крцкаво, сочно пржено пилешко. Од фритези до ладење, опремата во комерцијална кујна мора да биде висококвалитетна, издржлива и...Прочитај повеќе
