I loko o ka honua wikiwiki o nā kīhini pāʻoihana, hiki i ke koho ʻana i ke ʻano hana palai kūpono ke hana a uhaʻi paha i kāu hana pono, ka maikaʻi o ka meaʻai, a me ka ʻoluʻolu o ka mea kūʻai aku. ʻElua mau huaʻōlelo e hoʻāla pinepine i ka huikau:ʻO ka palai ʻana a me ke kaomi ʻana.ʻOiai ke manaʻo nei nā ʻenehana ʻelua e hāʻawi i nā hopena crispy, juicy, ʻokoʻa ko lākou mau mīkini a me nā noi. Hoʻokaʻawale kēia ʻatikala i kā lākou ʻokoʻa, nā pōmaikaʻi, a me nā hihia hoʻohana kūpono - me ka nānā ʻana i ka peheanā palai hāmama a me nā palai kaomikūpono i ka hoohalike.

 

1. Ka wehewehe ʻana i nā ʻenehana

Pāʻani ʻanaʻO ia ke ʻano kuke ʻana i hoʻopaʻa ʻia e hoʻohui i ka palai puʻupuʻu me kahi ʻano marinade kikoʻī a me ka hana palaoa. Hoʻokumu ʻia i ka makahiki 1950, hoʻohana ia i kahimea paʻi paʻie hoʻomoʻa i ka moa marinated (a i ʻole nā ​​protein ʻē aʻe) ma lalo o ka wela a me ke kaomi mahu. ʻO ka hopena, ʻo ka ʻili o waho a me ka pulu o loko, pili pinepine me nā kaulahao meaʻai wikiwiki.

ʻO ka palai ʻana,ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, he huaʻōlelo ākea no kēlā me kēia kaʻina hana palai e hoʻohana ana i kahi keʻena i hoʻopaʻa ʻia, kaomi ʻia. Hoʻonui kēia ʻano i ka manawa kuke ma ka hoʻokiʻekiʻe ʻana i ka paila o ka ʻaila, e hiki ai i ka meaʻai ke kuke wikiwiki aʻe me ka mālama ʻana i ka makū. Hoʻohana nui ia no ka moa palai, nā ʻēheu, a me nā mea kanu.

 

2. Pehea lākou e hana ai: Mechanics a me nā lako

Pāʻani ʻana
Mea lako:Pono kūikawāmea paʻi paʻii hoʻolālā ʻia e mālama i ke kaʻina hana Broasting. Mālama kēia mau fryers i ke kaomi pololei (maʻamau 12-15 psi) a me nā mana wela.
Kaʻina hana:Hoʻopili ʻia ka meaʻai, paʻa ʻia, a kuke ʻia i ka ʻaila wela ma lalo o ke kaomi. ʻO ke kaiapuni i hoʻopaʻa ʻia e pale i ka nalowale o ka makū a hoʻemi i ka manawa kuke a hiki i ka 50% ke hoʻohālikelike ʻia me ka palai kuʻuna.
Hiʻona kū hoʻokahi:Ke kauoha aku nei ʻo Broasting i ka hui ʻana o ka mea hoʻonoʻo ponoʻī a me ka protocol kuke ʻana, e hoʻolilo iā ia i ʻenehana branded ma mua o ke ʻano maʻamau.

Paʻi Paʻi
Mea lako:Hoʻohana maʻamaunā mea palai kaomi,he mea maʻalahi a ʻaʻole i kaupalena ʻia i nā ʻano ʻano kikoʻī. Hiki ke hoʻohana ʻia kēia mau palai no nā kīʻaha non-Broasting.
Kaʻina hana:Hoʻokomo ʻia ka meaʻai i loko o ka ʻaila i loko o kahi keʻena kaomi. Hoʻonui ka piʻi ʻana o ka ʻaila i ka wahi paila o ka ʻaila, hiki ke hoʻololi wikiwiki i ka wela a hoʻemi i ka lawe ʻana i ka ʻaila. No ka laʻana, ka moa i moʻa i ka amea paʻi paʻiloaʻa i kahi ʻōpala gula i loko o 10-12 mau minuke, e hoʻohālikelike ʻia me 20+ mau minuke i kamea palai hamama.

 

3. Nā ʻokoʻa koʻikoʻi ma ka nānā

Aspect	Pāʻani ʻana	Paʻi Paʻi
Mea lako	Nā mea hoʻoheheʻe paʻi kūikawā	ʻO nā palai kaomi maʻamau
Manaʻo Meaʻai	Pono i ka mea hoʻonoono ponoʻī / palaoa	ʻoluʻolu; hiki ke hoʻololi i kekahi meaʻai
Ka māmā holo	ʻO ka wikiwiki (ma muli o ke kaomi a me ka marination)	ʻO ka wikiwiki
Hoʻopaʻa wai	Kiʻekiʻe kiʻekiʻe	Kiʻekiʻe, akā ʻokoʻa me ka hoʻomākaukau

 

4. Nā Pono o kēlā me kēia Hana

No ke aha e koho ai iā Broasting?
Kūlike:ʻO ke kaʻina hana patent e hōʻoia i ka ʻono like ʻole a me ke ʻano, kūpono no nā franchises.
ʻoluʻolu:ʻO ka hui ʻana o ka marinade a me ke kaomi ʻana e hoʻopaʻa maikaʻi i ka makū.
Hoʻopiʻi Brand:Hāʻawi i kahi kūʻai kūʻai kūʻokoʻa no nā hale ʻaina kūikawā ma "Broasted Chicken."

No ke aha e koho ai i ka palaʻai maʻamau?
ʻAno kūpono:E hoʻomoʻa i nā ʻano meaʻai ʻē aʻe, mai ka moa a i ka tofu, me ka ʻole o nā mea ʻai.
Ke kumu kūʻai pono:ʻAʻohe uku laikini (ʻaʻole like me Broasting), hiki ke loaʻa iā ia no nā lumi kuke kūʻokoʻa.
Hoʻoikaika ikaika:Hounā mea palai kaomie ho'ēmi i ka hoʻohana aila a me nā kumukūʻai ikehu a hiki i ka 25% ke hoʻohālikelike ʻianā palai hāmama.

---

5. Open Fryers vs. Pressure Fryers: Ma hea lākou e kūpono ai?

ʻOiai ke hilinaʻi nei ka Broasting a me ka hoʻomoʻi ʻana i ka palai, ʻo nā mea palai hāmama (a i ʻole nā ​​​​palai hohonu) he mea nui i loko o nā lumi kuke no nā kumu like ʻole:

Open Fryers:
- He kūpono no nā mea kiʻekiʻe, lawelawe wikiwiki e like me nā fries, tempura, a iʻa paha.
- Hāʻawi i ka mākaʻikaʻi maʻalahi a me ka hoʻololi ʻana i ka puʻupuʻu wikiwiki akā ʻaʻole nele ka hoʻopaʻa paʻa ʻana, e alakaʻi ana i ka manawa kuke ʻoi aku ka lōʻihi a me ka hoʻonui ʻana i ka ʻaila.
- ʻOi aku ka maikaʻi no nā lumi kuke e hoʻomaka ana i ka maʻalahi a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa.

Nā Paʻi Paʻi:
- Maikaʻi i ka kuke ʻana i nā protein mānoanoa (e laʻa, nā ʻūhā moa) me ka wikiwiki e mālama ana i ka palupalu.
- E hōʻemi i ka ʻōpala aila ma o nā ʻōnaehana kānana maikaʻi a me nā pōʻai kuke pōkole.
- Koi ʻoi aku ka nui o ka hoʻopukapuka mua akā hāʻawi i nā mālama mālama lōʻihi i ka ikehu a me ka hana.

 

6. He aha kāu e hoʻohana ai i kāu lumi kuke?

Aia ke koho i kāu papa kuhikuhi a me nā pahuhopu hana:
ʻO ka hoʻopaʻa ʻana:He kūpono no nā kaulahao a i ʻole nā ​​hale ʻaina e kūkulu ana i kahi hōʻailona ma kahi o ka moa moa.
Paʻi paʻi:Kūpono i nā menus like ʻole e pono ai ka wikiwiki a me ka maʻalahi (e laʻa, nā hale ʻaina, nā hale ʻai wikiwiki).
Open Fryers:ʻOi aku ka maikaʻi no nā kīʻaha ʻaoʻao a i ʻole nā ​​​​hale hoʻokumu me ka pono o ka palai puʻe.

No ka laʻana, hiki i kahi hui burger ke hoʻohui i kahimea palai hamamano ka palai me kamea paʻi paʻino nā sandwich moa, e hoʻonui i ka pono me ka ʻole o ka hoʻohaumia ʻana i ka maikaʻi.

 

7. No ka mālama a me ka palekana

Nā Paʻi Paʻi:Pono e hoʻomaʻemaʻe mau i nā sila a me nā puʻupuʻu kaomi e pale i nā hana hewa. ʻO nā kumu hoʻohālike me nā ʻano hoʻomaʻemaʻe ponoʻī (e laʻa, ka hoʻoneʻe ʻana i ke koko) e hōʻemi i ka manawa hoʻomaha.
Open Fryers:ʻOi aku ka maʻalahi o ka mālama ʻana akā pono i ka kānana aila pinepine e hoʻonui i ka hoʻohana. ʻO nā ʻāpana hou me nā ʻōnaehana hoʻoheheʻe wikiwiki e maʻalahi i kēia kaʻina hana.

Loaʻa nā ʻōnaehana ʻelua i kahi moʻomeheu "maʻemaʻe-like-you-go" e pale aku i ka hoʻokumu ʻana o ka momona a hōʻoia i ka hana mau.

 

ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i nā nuances ma waena o Broasting a me ka paʻi paʻi-a me ke kuleana onā palai hāmama—hiki ke hoʻololi i ka pono a me ka hoʻopuka o kāu lumi kuke. ʻOiai hāʻawi ʻo Broasting i ke kūpaʻa like ʻole, hāʻawi ka palai puʻe maʻamau i ka versatility, anā palai hāmamae mālama i nā kumu nui. Ma ka hoʻolikelike ʻana i kāu mau lako me kāu papa kuhikuhi a me nā manaʻolana o ka mea kūʻai aku, e hoʻonui ʻoe i ka maikaʻi o ka meaʻai, e hōʻemi i nā kumukūʻai, a noho hoʻokūkū i ka ʻoihana lawelawe meaʻai e ulu mau nei.

Mākaukau e hoʻomaikaʻi i kāu lumi kuke? E ʻimiʻO MINEWE nā mea hoʻopalapala pāʻoihana a me nā palai hāmamai hoʻolālā ʻia no ka lōʻihi, kūpono, a me nā hopena ʻokoʻa. E kelepona mai iā mākou i kēia lā no kahi hoʻonā kūpono!