Modèle : PM 900V

La machine à mariner utilise le principe des tambours mécaniques pour masser les viandes marinées et accélérer la pénétration des assaisonnements. Elle est aujourd'hui un appareil indispensable dans les supermarchés, les fast-foods et les snacks. Le temps de maturation est réglable et contrôlable par le client, selon sa propre recette. Le temps de maturation maximal est de 30 minutes, le réglage d'usine étant de 15 minutes. Elle convient à la plupart des marinades. Elle permet de mariner une grande variété de viandes et autres aliments, sans déformer les aliments.

Caractéristiques

▶ Durcissement sous vide, réduisant considérablement le temps de durcissement.

▶ Petite taille et belle apparence.

▶ La vitesse est uniforme, le couple de sortie est important et la capacité est grande.

▶ Bonne étanchéité et durcissement rapide.

Spécification