روټري تنورونه او ډیک تنورونه د تنورونو دوه عام ډولونه دي چې په بیکري او رستورانتونو کې کارول کیږي. که څه هم دواړه ډوله تنورونه د پخولو لپاره کارول کیږي، د دوی ترمنځ یو بنسټیز توپیر شتون لري. پدې مقاله کې، موږ به پرتله او توپیر وکړو.د څرخي تنورونهاو د ډیک تنورونه، او د هر یو مهم ګټې او زیانونه روښانه کړئ.
لومړی، راځئ چې د څرخيدونکي تنور په اړه یو نظر واچوو.د څرخي تنورونهلوی سلنډري تنورونه دي چې په افقي ډول څرخیږي. دوی معمولا په سوداګریزو پخولو ترتیباتو کې د ډوډۍ، کیکونو او پیسټریو لویو کڅوړو پخولو لپاره کارول کیږي. د تنور څرخیدل د مساوي پخولو ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي او د پخو شویو توکو د لاسي ګرځولو یا چک کولو اړتیا کموي. روټري تنورونه د دوی د لوړ ظرفیت او انرژۍ موثریت لپاره هم پیژندل کیږي. په هرصورت،د څرخي تنورونهد نورو ډولونو تنورونو په پرتله پاکول او ساتل یې ډېر ستونزمن دي.
اوس، راځئ چې دا د ډیک تنور سره پرتله کړو. ډیک تنورونه د خوړو پخولو او پخولو لپاره د ډبرو یا سیرامیک ډیکونو لړۍ کاروي. د روټري تنور برعکس، د ډیک تنور نه ګرځي، پرځای یې، تودوخه په هر ډیک کې په مساوي ډول ویشل کیږي. دا د مختلفو تودوخې په مختلفو ډولونو خواړو پخولو کې د عالي استعداد لپاره اجازه ورکوي. سربیره پردې، ډیک تنورونه عموما د ظرفیت په پرتله کوچني ديد څرخي تنورونه، مګر د پاکولو او ساتلو لپاره یې اسانه دي، چې دا د کوچنیو یا ډیرو ځانګړو بیکریو لپاره غوره انتخاب جوړوي.
په پایله کې، د روټري تنور او ډیک تنور ترمنځ انتخاب په نهایت کې د بیکري یا رستورانت ځانګړو اړتیاو او اړتیاو پورې اړه لري. که چیرې لوړ ظرفیت او د انرژۍ موثریت مهم ملاحظات وي، نو روټري تنور ممکن غوره انتخاب وي. په هرصورت، د کوچنیو یا ډیرو تخصصي بیکریو لپاره، د ډیک تنور د پاکولو استعداد او اسانتیا ممکن دا یو ډیر عملي انتخاب کړي. په نهایت کې، دا د بیکر یا شیف پورې اړه لري چې پریکړه وکړي چې کوم ډول تنور د دوی د ځانګړو اړتیاو او اړتیاو لپاره غوره دی.
د پوسټ وخت: اپریل-۱۰-۲۰۲۳