Cén fáth a roghnófá friochadóir brú?

Is athrú cluiche iad friochtóirí brú sa tionscal bia, go háirithe do ghnólachtaí atá dírithe ar bhianna friochta brioscach, súmhar agus blasta a sheachadadh.

1. ♦Cáilíocht agus Blas den Scoth
   Glasálann friochadh brú an taise agus cruthaíonn sé taobh amuigh brioscach, rud a fhágann bianna atá cócaráilte go foirfe cosúil le sicín friochta, sciatháin nó iasc atá súmhar ar an taobh istigh agus brioscach ar an taobh amuigh.
3. ♦Amanna Cócaireachta Níos Tapúla
   Fágann an timpeallacht bhrúite go mbíonn an bia in ann cócaireacht níos tapúla ná modhanna friochta traidisiúnta, rud a mhéadaíonn éifeachtúlacht na cistine agus a laghdaíonn amanna feithimh do chustaiméirí.
5. ♦Éifeachtúlacht Fuinnimh
   Úsáideann friochadóirí brú níos lú ola agus fuinnimh i gcomparáid le friochadóirí traidisiúnta, rud a fhágann gur rogha cost-éifeachtach agus atá neamhdhíobhálach don chomhshaol iad.
7. ♦Comhsheasmhacht
   Le rialuithe beachta teochta agus brú, cinntíonn friochtóirí brú torthaí comhsheasmhacha gach uair, rud a laghdaíonn dramhaíl bia agus a chothaíonn caighdeáin arda.
9. ♦Ilúsáideacht
   Chomh maith le friochadh, is féidir go leor friochtóirí brú a úsáid le haghaidh gaile, braisála, nó fiú bácála, rud a fhágann gur breis ildánach iad d'aon chistin.
11. Rogha níos sláintiúla
12. Éilíonn friochadh brú níos lú ionsú ola, rud a fhágann bianna níos éadroime agus níos lú gréisceacha a mheallann tomhaltóirí atá feasach ar shláinte.