De beste keuze van de bakker.

Wat maakt de MIG OVEN zo uniek?

Bakken op zijn best.

Dankzij de krachtige stoomgenerator en de intelligente luchtstroom levert hij vanaf het begin bakresultaten van topkwaliteit en een ideale glans met een optimaal volume. U zult dan ook blij zijn dat de deur u vrij zicht op de bakkamer biedt, zodat u de kwaliteit van de MIG-baan in actie kunt zien. Dankzij het ergonomisch gekantelde bedieningspaneel heeft u altijd zicht op de computer van het besturingssysteem en alle processen onder controle.

Past zich aan uw systeem aan

Als het om heteluchtovens gaat, is er een systeem dat veel wordt gebruikt in de bakwereld: het type met draaiplateau, waarbij de trolley op een platform wordt geplaatst dat tijdens het bakproces draait. De versie met draaiplateau is het standaardmodel. Er is ook een andere optie, namelijk het hangende type.

Bediening is een fluitje van een cent

De standaard gebruikersinterface MIG classic. Deze interface is overgenomen uit het bakstation-assortiment. Eenvoudige bediening voor de gebruiker door direct temperatuur-, tijd- en stoomwaarden in te voeren. Zo kan elke gebruiker probleemloos het gewenste resultaat bereiken.

Veilig en efficiënt tegelijk

Ervaar zelf hoe grondig wij de isolatie van het materiaal en de dikte hebben geoptimaliseerd. Minder energieverlies en optimaal energieverbruik resulteren in een uitstekende verbrandingsefficiëntie en daarmee lagere energiekosten.

Gladde oppervlakken (zelfs aan de binnenkant van de deur) vormen een goede basis voor perfecte ovenhygiëne. De vloerbedekking zorgt voor extra hygiëne omdat deze uit één stuk is gemaakt. De oven is bovendien spatwaterdicht aan de buitenkant.

Functies

1. Het neemt de bedieningsmodus van het hele voertuig in en uit over, 32 trays per bak, wat eenvoudig te bedienen is, tijd en moeite bespaart.

2. Het gebruik van elektrische verwarmingsbuizen van roestvrij staal zorgt ervoor dat de kwaliteit en energiebesparing worden gewaarborgd en de gebruikskosten worden gemaximaliseerd.

3. Intelligente regeling: het temperatuur-, tijd- en rotatiesysteem van de gehele machine en het verbrandingssysteem maken gebruik van een coherente intelligente regelmodus om de bediening eenvoudiger te maken.

4. De isolatielaag is gemaakt van ultrafijn katoen met hoge dichtheid en goede thermische isolatie-eigenschappen. Het sluit goed af, minimaliseert warmteverlies en heeft een goede warmte-isolerende werking.

5. Het jogsysteem kan op elk gewenst moment voldoende stoom genereren, afhankelijk van de procesvereisten, om aan de kwaliteitseisen van de bakker te voldoen.

6, uniformiteit: sterke windconvectie, goede penetratie, meer uniform.

Wij kunnen een volledige set bakkerijapparatuur leveren.