パン職人のベストチョイス。

MIGオーブンのユニークな点

最高の焼き上がり。

高性能スチームジェネレーターとインテリジェントなエアフローにより、最高品質の焼き上がりと理想的な光沢を、最適な量で最初から実現します。扉を開けると焼成室がはっきりと見えるので、MIGオービットの稼働中の品質を目で確認できます。人間工学に基づいて角度を調整した操作パネルにより、制御システムのコンピューターを常に視界に入れ、すべてのプロセスを確認できます。

あなたのシステムに適応します

コンベクションオーブンといえば、ベーキング業界では一般的に使用されている回転プレート式というシステムがあります。これは、焼き上がり時に回転するプラットフォーム上に台車が移動し、その上に台車が載る仕組みです。回転プレート式が標準モデルです。台車にはもう一つの選択肢があります。それは吊り下げ式です。

操作は簡単

標準ユーザーインターフェースはMIGクラシック。ベーキングステーションシリーズから継承されたインターフェースです。温度、時間、蒸気値を直接入力できる簡単な操作性により、すべてのユーザーが簡単に希望どおりの結果を得ることができます。

安全かつ効率的

当社が素材と厚さの断熱性をいかに徹底的に最適化したかをご自身で体験していただけます。エネルギー損失が少なくなり、エネルギーの使用が最適化されるため、燃焼効率が高まり、エネルギーコストが削減されます。

オーブンの衛生管理には、表面を滑らかにすること（ドアの内側も含む）が不可欠です。床材は一体成型のため、さらに清潔さを保ちます。オーブンの外側は防滴構造です。

特徴

1.車両全体の出し入れの操作モードを採用し、1回のベーキングにつき32枚のトレイがあり、操作が簡単で、時間と労力を節約できます。

2、ステンレス製の電熱管を使用することで、使用品質と省エネ性を確保しながら、使用コストを最大限に高めます。

3. インテリジェント制御、機械全体の温度、時間、回転システム、燃焼システムは一貫したインテリジェント制御モードを採用し、操作を容易にします。

4. 断熱層は高密度の極細綿を使用し、優れた断熱性を備えています。密閉性が高く、熱損失を最小限に抑え、優れた断熱効果を発揮します。

5、ジョグシステムは、プロセス要件に応じていつでも十分な蒸気を生成し、パン製造業者の品質要件を満たすことができます。

6、均一性：風の対流が強く、浸透性が良好で、より均一です。

ベーカリー設備一式をご提供できます。