オープンフライヤーを選ぶ理由

業務用フードサービスキッチンでは、冷凍食品からフライヤーへ移送する食品や調理中に浮いてしまう食品など、様々なメニューに圧力フライヤーではなくオープンフライヤーを使用しています。オープンフライヤーを選ぶ理由はたくさんあります。よりクリスピーな仕上がり、処理能力の向上、そしてカスタマイズの自由度の高さなどです。油代節約、食品品質の維持、生産能力の向上、あるいは単にキッチンに万能なフライヤーを導入したいなど、お客様の目標が何であれ、私たちがサポートいたします。

★優れた調理性能
オープンフライヤーの大きな利点の一つは、その視認性です。密閉式フライヤーや圧力式フライヤーとは異なり、オープンフライヤーでは揚げる様子を簡単に確認できます。この視認性により、揚げ物に完璧なカリカリ感と黄金色の焼き色をつけることができます。

★ 広々とした多目的なデザイン
MJGオープンフライヤーは、広々とした調理面を備え、複数の料理を同時に調理できます。オープンデザインなので食材へのアクセスが容易で、調理を中断することなく調理の進捗状況を確認でき、使いやすさも抜群です。

★ より健康的な調理オプション
脂っこくて不健康な食事とはおさらば！オープンフライヤーは独自の油ろ過システムを搭載し、余分な油をカット。外はカリッ、中はふっくらと揚げたての料理を、罪悪感なくお楽しみいただけます。揚げ物をよりヘルシーに楽しみたい方にぴったりのソリューションです。

★お手入れもお手入れも簡単
調理後の後片付けは面倒ですよね。可動式の加熱管とオイルフィルターシステムで、お手入れも簡単。